我家吃得最多的荤菜就是鸡肉,以前我是超级爱吃鸡的,但最近常去婆婆家吃饭,公公也爱吃鸡肉,家里吃饭顿顿都有鸡,xx回老爸家吃饭,老爸也了买土鸡等着我,吃到都有点腻味了。家里冰箱还有一只乌鸡,两只土鸡,还能吃上好几顿呢......
用料:半只鸡、糯米粉、黑芝麻(也可以用白芝麻)
做法:
1、鸡肉切成小块,放料酒、姜片、盐腌制两小时左右
2、取一碟子,倒入适量糯米粉和黑芝麻
3、将鸡块均匀的裹上糯米粉待用
4、锅内下油,多一些,待油7成热时放入鸡块,中小火炸,稍微翻动,待鸡块微黄时捞起沥油
5、用厨房纸吸去多余的油即可上碟。