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我花费大量时间去寻找烘焙模具和烘焙原料，按照人气烘焙配方，试验，评估这些烘焙模具和烘焙原料，以求能帮助【小绿豆烘焙材料店】找到最值得信赖的品牌模具和放心原料，为那些和我一样对吃很挑剔的客户们提供优质的产品。
《在家做西点》
孔银淑
草莓夹心松糕
现在草莓下市了，我用
书中用18厘米的慕斯模具，
我用的是：
这次很简单的做法：为了消耗很多库存。
松糕=蛋糕体
2个蛋白
2个蛋黄
蛋白打发干性发泡，蛋黄打至粘稠，混合后，加入65克低粉，拌匀，装入1CM的圆口花嘴裱花袋，在油纸上挤出慕斯圈大小的圆，以及合适的围边，190度，烤15分钟左右。
里面的慕斯的材料和做法：
300克淡奶油，稍微加热至少80度左右，趁热加上覆盆子果酱100克，和冰水泡软的1片吉利丁片，拌匀融化即可。倒入组装好的慕斯圈内，中间填上点蛋糕。
冷冻后，组织稳定后脱模。
味道还是不错的，就是围边预算不够，哈哈，里面的蛋糕高低不平，导致慕斯也高低不平。囧。
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