茶文化散文《我和茶的初恋》全文如下－－ 我在四十岁之前是不喝茶的，虽然从小也算是在茶香里薰大的。 奶奶爱喝茶，每天两次，每次要喝一暖瓶水，这是她年轻时在大队茶馆里劳作中养成的习惯，这习惯差不多保持了一辈子。用她的话讲，走亲访友，不让吃饭可以，不让喝水可不行。夏日的午后，在泡桐树的荫凉里，奶奶和慧子娘、石头娘喝茶的情景，早已定格成儿时心中最温馨的画面。 我很多地方像奶奶，偏是喝茶这一样不像，从小性子急，没有耐性等一杯茶变凉，干脆喝白开水。长大了，还是这习惯，直到成家，直到孩子上高中，一家三口，从冬到夏还是喝凉白开。爱上喝，是因为xx的原故。一喝不要紧，还喝出了一个“初恋情人”。 早就听说普洱茶有xx的功效，但源于N多次对xx产品的失望，便没把这茶当回事。这回是朋友告诉我，她只喝了一次，竟腹泄到险些去医院的地步。因为平日有xx的毛病，就打算尝试一下。正好，家中有老公去云南开会时带回的一盒普洱，茶具也是现成的，一套像工艺品般精美的茶具，尘封了许久，这回终于派上了用场。 没喝过茶，也尝不出好赖，还专门拿到朋友的店里鉴别了一番，说是好茶，这才放心喝起来。{dy}次喝是晚上，结果整整一宿没睡着，后来才知道，茶叶的别名也叫“不夜侯”，果然名不虚传。一个茶饼喝下来，肥是没见减，却迷恋上了普洱。那段时间，一到下午，就开始想念它的味道，一回到家，迫不急待地先泡茶，等喝够了才去做饭。那份牵挂、迷恋，就像是一场恋爱。 这块茶饼喝完后，再去找着买，转遍若大一个茶城，几十家茶店，愣是没找见。期间，品尝了许多其他牌子的普洱，却总也不是那个味，就像挠痒痒挠不到地方，好难受。过段时间再去找，仔细到不放过任何一家店，终于找到了。看到它的那一刻，真的是“众里寻她千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处”的感觉。 也许是爱屋及乌的原故吧，渐渐对其他和茶有关的东西发生了兴趣，读了不少资料，从茶的历史、分类、加工工艺、冲泡方法，到茶具、茶诗、茶艺，还捎带脚了解了一下日本的茶文化。知道了陆羽和《茶经》、卢仝和《七碗茶诗》，又从赵州禅的“吃茶去”，领略了一番茶禅一味的意境。 “有茶禅心凉，无禅茶不香”，每当端起杯，端祥着“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”的那份禅定般的意境，便情不由已地诵读起唐代元稹的那首宝塔诗：茶；香叶，嫩芽；慕诗客，爱僧家；碾雕白玉，罗织红纱；铫煎黄蕊色，碗转曲尘花；夜后邀陪明月，晨前命对朝霞；洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。一首诗诵完，一颗心也渐渐沉静下来。 喝茶也是要配音乐的，在我的认知里，只有古琴的洗练、沉静、苍凉与厚重才能与之般配。古琴，也叫玉琴、瑶琴、七弦琴，真正是孔子、老、庄听过的乐器。一杯茶在手，一个走手音响起，恍然回到竹林七贤的年代，仿佛是嵇康在为你拂弦…… “从来佳茗似佳人”，把普洱比做情人，他是多么当之无愧！情爱的{zg}境界无非“愿得一心人，白首不相离”，普洱就是那一心人。别的茶叶好娇嫩，保存时间既短，对保存条件的要求又高，还容易变味。唯独普洱，痴心不改，哪怕被忽略了、遗忘了，他依然会一心一意地待你，时间愈久，情味愈香浓。 |
