如何xx体内多余的自由基
　　在长期进化过程中，生命有机体内必然会产生一些物质能xx这些自由基。实验证明，体内具备一套完整的防止活性氧自由基损伤的机制，即抗氧化剂和抗氧化酶，它们统称自由基xx剂。人在正常情况下，它们可以维持体内自由基代谢的平衡，使人体处于健康状态。如一旦出现自由基代谢的不平衡，或叫“氧化应激”，有可能导致疾病发生。

1. 什么叫自由基xx剂
　　所谓的自由基xx剂即抗氧化剂，顾名思义，抗氧化剂(Antioxidants)就是一种能够xx氧化过程对身体带来的损害的物质,是具有一个多余的自由电子，具有在自由基夺取细胞内分子的电子之前与自由基结合确保自由基电平衡的能力的一类物质，这类物质具有很好的“封杀”自由基的能力。而所谓的氧化过程其实很简单，想想为什么铁会生锈，黄油为什么会变质等等，都是氧化的结果。氧对于我们的生命至关重要，是一种非常活跃且不稳定的元素。它与铁发生反应形成铁锈，同时它也与黄油中的脂肪发生反应从而使黄油变质。与此相类似，氧化过程同时也在我们的身体里不断发生着。当您的岁数越来越大，也就有越来越多的氧化过程发生了，形象的说，这些氧化过程最终使您的身体也“生锈”了。于是，我们把任何能阻止或减缓氧化过程的物质称为抗氧化剂，从根本上说，抗氧化剂就是保护其他物质免受氧化损害的物质。
　　2．人体内自生的自由基xx剂
　　我们人体本身存在有两大抗氧化系统，一为酵素型（酶），例如：超氧化物歧化酶(superoxide dismutase简称SOD)，它是xx超氧阴离子自由基的酶；谷胱甘肽过氧化酶(glutathione peroxidase)；过氧化氢酶(CAT)，它是xx过氧化氢和羟自由基的酶等，人体本身可由体内自行合成。但因环境、年龄等因素的影响，导致生理机能不顺畅，而造成合成的能力渐渐减少，越来越难满足我们身体每日的需要；虽然我们食入的动植物食品含有这些酶，但在消化过程中都将首先被分解为氨基酸，然后根据需要再在体内合成，但是如果饮食中缺乏合成它们的原料，就可能造成这些酶的缺乏和活性降低，比如，在制造谷光甘肽过氧化物酶时，必须有矿物质硒的参与。为了补充这种酶，应摄取含硒的食物。如动物的肾脏、牡蛎、鳕鱼、比目鱼等。另一种非酵素型，例如：维生素E（VitE）和维生素C（VitC）、β-胡萝卜素（β-carotene）等则需由饮食补充；许多xx植物中含有抗氧化物质，如五谷类食物、十字花科蔬菜、蕃茄、黄豆、绿茶、有机酸等抗氧化物质。
　　3．常见的外源型自由基xx剂
　　正常人体有一套xx自由基的系统，但是即便如此，这个系统的力量会因人的年龄增长及体质改变而减弱，随着时间的推移，自由基还是会在细胞内不断地积累。细胞会在不断的氧化过程中失去它们的机能{zh1}死亡。致使自由基的负面效应大大增强，引起多种疾病发病率的提高。
　　为了防御自由基的损害，可以向生命机体额外添加些自由基xx剂，从而达到抵抗疾病延缓衰老的目的。
　　现在，科学家们已经能够测量出这些氧侵蚀的量，并且可以确定哪些才是有效的抗氧化物，特别是那些包含在食物里的，以及试图发现生物体组织本身所含的抗细胞分子氧化的物质。现在这一点已经在一些小昆虫身上得到了验证。在一些个体上发现了一些抗氧化的酶，而这些个体一般都比那些不具有这种酶的个体活得更久。
　　抗氧化营养素种类繁多,各有不同的特性,可根据年龄,身体状况,生活环境,来搭配适合自己的抗氧化营养补充品。
　　（1）抗氧化维生素
　　种类特性效用来源β胡萝卜素
　　(β-carotene)β-胡萝卜素类胡萝卜素的一种,是非常有效的抗氧化剂,擅于捕捉氧自由基,它会在肝脏中转换成维生素A,而且只有在身体需要时才会进行转换,所以摄取高量的β-胡萝卜素并不会产生副作用血液中含有较高浓度的β-胡萝卜,患癌症的概率较低,特别是降低得肺癌的机率,对于避免肺癌有明显的效果。对细胞膜也有保护的作用食物中以深黄,桔红及深绿色的蔬果含量最多,如南瓜,茼蒿,油菜，芒果,胡萝卜等维生素C
　　(Vitamin C)维生素C是{dy}个被发现的维生素,能增强体内xxx,抗氧化能力,xx自由基。因其为水溶性维生素,很容易在食物刀切,烹煮过程中流失* 是细胞间质的主要物质,可以保护细胞
　　* 帮助铁质吸收,预防贫血
　　* 强化血管,加速伤口愈合,避免坏血病
　　* 增加xxx,预防感染性疾病
　　* 捕捉自由基,预xx症* 深绿色蔬菜是维生素C很好的来源
　　* 水果中以石榴的含量最多,还有葡萄柚芒果柚子等续表
　　种类特性效用来源维生素E(生育酚
　　tocopherol)维生素E是人体最重要的脂溶性抗氧化维生素,可以避免细胞膜的脂肪被自由基氧化,对于极易被氧化的红细胞,蛋白分子可提供强大的保护作用可以避免低密度脂蛋白(LDL)的氧化,对维护眼睛,肺部,皮肤,肝脏和动脉的健康非常有帮助
　　食物中的胚芽,全壳类,豆类,蛋及绿色蔬菜,都是维生素E的来源
　　（2）抗氧化矿物质
　　种类特性效用来源铜(copper)铜是许多蛋白质和酵素的重要成分,特别对SOD(超氧化物歧化酶)的形成,具有促进的作用,是抗氧化成分之一
　　* 铜可以帮助铁的吸收在血红素的形成过程中扮演重要角色
　　* 铜是骨骼形成的重要成分之一
　　* 帮助毛发和皮肤生长肝脏,肉类,豆类,坚果,葡萄干,香菇等
　　硒(selenium)硒是体内抗氧中谷胱甘肽过氧化GPX的促进因子,GPX可以解除过氧化氢的潜在伤害,保护细胞和血液免受自由基的侵害。另外,硒对抑制脂质氧化也有帮助* 对xxx的提升有很大的帮助,尤其对老年人,素食者和艾滋病(AID)患者,特别重要
　　* 帮助去除致癌物的毒性,以及促使癌前胞死亡大蒜,洋葱,海产类,全谷类,都是硒的来源锌(zinc)在体内100种的酵素中,都有锌的存在,是维持生命的必须物质。锌是SOD的促进因子,并且能强化SOD的活性,是抗氧化的成分之一* 对DNA的合成和细胞的分裂非常重要,孕妇摄取足够的锌有助胎儿发育
　　* 有助精子的制造,与生殖能力有密切的关系
　　* 有助于xxx的提升肉类,海产,牛奶,蛋,大豆,花生续表
　　种类特性效用来源铁(iron)铁是组成血红素和肌红素的主要物质,最主要的功能是运输氧气。它是能量代谢过程中的重要物质,参与许多酵素系统的运作,对免疫系统有增进作用避免贫血,增加抗氧化能力,但是过量的铁反而会增加自由基的数量肝脏,肉类,蛋,豆类,深绿色蔬菜,全谷类,干果类