{dy}章 咖啡 咖啡起源 关于咖啡起源现能查阅到的有2个故事。 也可以叫做"卡尔弟的传说",是基督教发现说。这是黎巴嫩的语言学者法斯特o奈洛尼(1613-1707年)的《不知睡眠的修道院》(1671年)中所记载的。故事以六世纪衣索高原为背景。 起源 传播 咖啡编年史 功效 可提取咖啡碱,在医药上用作xx剂兴奋剂,xx剂,强心剂,咖啡果肉可酿酒,制醋,作饲料,肥料,燃料等。咖啡为世界三大饮料作物之一。 老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后,每天需要加十倍的钙量。 胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。 孕妇——饮过量咖啡,可导致胎儿畸形或流产。 维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定,而咖啡对其有破坏作用。 癌症患者———饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险。 昂贵性
种植技术 草本咖啡的种植技术: 一、 种植时间:4月15日-25日期间。 咖啡的主要成分 咖啡的分布地区 咖啡生长于赤道为中心称之为咖啡带的热带和亚热带地区过国 产地产量
■巴西 (南美) 这个{zd0}的咖啡生产地,各种等级,种类的咖啡占全球三分之一消费量,在全球的咖啡交易市场上占有一席之地,虽然巴西所面临的xx灾害比其它地区高上数倍,但其可种植的面积已经足以弥补。 这个产量仅次于巴西的第二大咖啡工业国,也是哥伦比亚·麦尔德集团 ( 哥伦比亚、坦尚尼亚、肯尼亚 ) 中的xx ( 注:哥伦比亚·麦尔德集团是纽约交易所对产地别的分类之一,此外尚有阿萨·麦尔德、安渥雪德·阿拉比卡、罗布斯塔 )。较有名的产地「麦德林」「马尼萨雷斯」「波哥大」「亚美尼亚」等,所栽培的咖啡豆皆为阿尼卡比种,味道相当浓郁,品质、价格也很稳定,煎培过的咖啡豆,更显的大且漂亮。 除上述国家外,还有一些非洲国家的咖啡亦相当有名,这些国家是: 阿拉比加 2.罗姆斯达 3.利比利亚 1.占全世界产量的2/3以上.咖啡豆是椭圆扁平.特点是香浓.品质较佳,代表品种有:巴西/蓝山等) 占1/3以上.咖啡豆较小,呈椭圆型,味苦而不酸,适合制作综合咖啡,可以使咖啡的浓度加强,甘味增加,酸味减低,代表品种有:印尼/爪哇/ 利比利亚产量小.现在已经被淘汰. |