圣果沙棘

沙棘，俗名酸柳、酸刺、黑刺。属于胡颓子科，有落叶乔木和灌木两种。属乔木者高达十米左右，属灌木者也有二、三米之高。棘刺较多，粗壮，顶生或侧生；嫩枝褐绿色，密被银白色而带褐色鳞片或有时具白色星状毛，老枝灰黑色，粗糙；芽大，金黄色或锈色。单叶通常近对生；叶柄极短；叶片纸质，狭披针形或长圆状披针形，长2—6厘米，宽约0.4—1.2厘米，两端钝尖形或基部近圆形，上面绿色，初被白色盾形毛或星状毛，下面银白色或淡白色，被鳞片。花先叶开放，雌雄异株；短总状花序腋生于头年枝上，花小，淡黄色，花被二裂；雄花花序轴常脱落，雄蕊四雌花比雄花后开放，具短梗，花被筒囊状，顶端二裂。果为肉质花被筒包围，果实圆球形，直径5—10毫米。橙黄色或橘红色；果梗长1--2.5毫米。种子小，黑色或紫黑色，有光泽。花期4--5月，果期9---10月。

沙棘是地球上最古老的植物之一，大约经历了两亿多年的沧桑岁月，比银杏(1亿年左右)、木沙椤(1.8亿年左右)还古老。沙棘起源于地质运动的冰期和间冰期，经过亿万年严酷的自然选择，沙棘以其超凡的生命力傲立于世，被誉为植物中的“生命{zw}”、“21世纪人类健康的保护神”。

沙棘主要生长在我国气候寒冷、环境恶劣的荒漠和高原地带，抗风耐沙、耐干旱、耐水湿、耐盐碱、耐瘠薄、耐酷暑、耐低温，生命力极强。凡是黄土高原丘陵和石质山地的梁峁、沟壑地带都能生长沙棘，尤其在六盘山森林内外，都有茂密的沙棘与其他乔灌木树种伴生。在六盘山下的隆德，沙棘常被用作烧柴，放牧等。上个世纪五十年代的“大炼钢铁”、“以粮为纲”，使大面积的沙棘被毁坏。人们用沙棘烧砖瓦，毁林开荒，有不少荒地山坡只留下沙棘的残根。沙棘是一种速生树种，当地群众说：“沙棘越砍越旺，不砍不长。”近年来退耕还林，重视管护，很快恢复了沙棘植被，例如隆德县陈靳乡、山河乡等沿山地带，通过封山育林，现在有成片成块的沙棘正在旧貌换新颜。近年来，隆德县沙棘种植面积达到18万亩，其中进入结果期面积10万亩，年产沙棘鲜果800吨。年产值2800万元，年利税600万元。

沙棘果有很好的实用价值。相传古代一个原始部落中，牧民不忍杀掉疾病缠身的老马，将它们放逐于广袤的山野中。不久，这群马又出现在帐篷外，雄姿骠悍。牧民们以为有神相助，跟踪马群来到一片茂密的果林中，见群马以一野果为食，便称此果为“圣果”。这种神奇的圣果学名叫做——沙棘。

沙棘果中含有多种营养成分，总糖3.90%、总酸1.80%、粗纤维0.05%、蛋白质0.60%、灰分0.30%、脂肪0.30%、Vc 358 mg/100 ml和游离氨基酸116.0 mg/100 ml，其中检测到一种具有保健功能的特殊氨基酸——γ-氨基丁酸(GABA)，含量为13.4 mg/100 ml，占游离氨基酸总量的11.6%。维生素C含量比梨多400倍，比苹果多150倍，比葡萄多200倍，比山楂多20倍，比被称为维生素{zw}的中华xx桃还多8倍。

沙棘果原料可制成多种饮料食品和酒类，如果汁、果酒、果露、果冻、汽水、罐头、果酱、果丹皮等。沙棘果汁富含维生素C和多种氨基酸，是一种恢复体力、xx疲劳、强精养神的滋补饮料，盛夏饮用，可消食、生津、解渴、防暑，用沙棘叶制茶，也可收到同样的效果。

具有创新精神的隆德人民，依托六盘山沙棘的资源优势，特别重视沙棘产品的开发，2002年，在隆德县陈靳乡建成美隆饮料有限责任公，这是一家集产、供、销和品牌建设于一体的饮料加工企业。公司于2006年通过了QS质量安全认证，年沙棘原料粗加工能力1000吨，果汁饮料500吨。公司利用当地丰富的野生沙棘为主要原料，应用现代生物工艺与科学配方，围绕绿色、健康的健康新理念，不断开发出 “美隆”系列沙棘饮品。如沙棘酒、沙棘醋、沙棘饮料等系列产品投放市场后，受到消费者的普遍青睐。昔日“藏在深闺”的沙棘果，如今在隆德县开发成食品后不但身价倍增，而且还成了市场的宠儿。继隆德县四兴醋业有限公司的“四兴牌”酿造食醋获得“宁夏xx”荣誉称号之后，隆德县又有岚凤酒厂“南凤牌”白酒、宁夏美隆饮料有限责任公司“美隆牌“沙棘饮料”2个产品获得“宁夏xx”荣誉称号。美隆饮料有限责任公司生产的“美隆牌”沙棘饮料入围“宁夏xx”。

沙棘有很多的医药保健作用，据《西藏常用xxx》记载：“沙棘果xx化瘀，化痰宽胸，补脾健胃，治跌打损伤、淤肿、咳嗽多痰、呼吸困难、xxxx”。《高原xxxxx手册》也记载：“沙棘果生津止渴，清热止泻。治高热伤阴症、xxxx、肠炎、痢疾”。前苏联卫生部药理委员会1966年规定沙棘油可作xx放射性皮肤损伤、胃溃疡和十二指肠溃疡的xx。四川医学院临床验证，沙棘总黄酮防治心绞痛的有效率达94%，经心电图检查，改善心肌供血状态的有效率为85%，可增进心功能，并可显著地改善心悸、胸闷、气短等症状；还可以降低血胆固醇和甘油三脂，与降压药合用有协同作用。沙棘种子可xx肺结核、胃溃疡、月经不调等症。

用沙棘配制的药品，具有祛痰、利肺、养胃、健脾、xx、化瘀的药理功效；以沙棘为主要原料制成的单方或复方制剂对心血管系统疾病，消化系统疾病，眼科疾病，以及官颈糜烂、xx、xx、xx和xx的xx具有显著的疗效。对肿瘤患者有一定的xx和较好的辅助xx作用。

沙棘能很好的治理水土流失，沙棘的灌丛茂密，根系发达，形成“地上一把伞，地面一条毯，地下一张网”。在一些陡险坡面上，沙棘利用其串根萌蘖的特性，可将这些人不可及的地段绿化。特别是沙棘在沟底成林后，抗冲刷性强，而且它不怕沙埋，根蘖性强，能够阻拦洪水下泄、拦截泥沙，提高沟道侵蚀基准面。黄土高原虽有千沟万壑，沙棘却有极强的生命力和快速的繁殖能力，是治理沟壑的“有效武器”。实践证明，种植沙棘，是治理水土流失的有效措施。