1、炒肉丝、肉片时，加少许水爆炒，炒出的肉比不加水的鲜嫩。
2、炒、煮蔬菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。
3、炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。
4、炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口。
5、豆腐下锅前，可先放在开水里浸渍一刻钟，这样可xx泔水味。
6、用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途再加水，会冲淡原汁的鲜味。
7、蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上屉，能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。
8、熬骨头汤时，中途切莫加生水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固，影响营养和味道。
9、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际，可浇上一汤匙冷开水，会使蛋熟后又黄又嫩，色味俱佳。
10、熬猪油时，先在锅内放入少量水，再将切好的猪油放入，这样熬出来的油，颜色晶亮而无杂质。

生活巧用醋
1、外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。
2、xx，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。
3、有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。
4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用，可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身体。
5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。
6、醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴，具有隆脂、隆压的疗效。
7、宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下，增加胃酸，促进消化。
8、饮酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。
9、餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。


醋的妙用
1、醋是家庭烹调的必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。在煮肉或马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。
2、擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久：铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽；宰鸡杀鸭前20分钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋， 拨毛就变得轻而易举了。
3、玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉；丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新：毛料衣服磨光的地方，用50%浓度的醋水抹，然后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消失。
4、醋还有xxxx作用。用醋拌的凉菜卫生爽口；用醋蒸熏房间，能xx防流感；每天用40%的醋水溶液，加热后洗头可防治脱发，头屑过多；用醋调石灰粉，涂敷腋下，每日二次能xx狐臭。
赶走烦人的水垢

残茶的妙用
1、湿茶叶可以取掉容器里的鱼腥味和葱味。
2、可以煮茶叶鸡蛋，其味道清香，非常可口。
3、用残茶叶擦洗有油腻的锅碗、木、竹桌椅，可使该物品更为光洁。
4、把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮。
5、残茶叶晒干后，还可以装入枕套充当枕芯，枕之非常柔软。
6、把茶叶撒在地毯或路毯上，再用扫帚拂去，茶叶能带走全部尘土。
7、将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可以促进植物生长。
8、残茶叶还可以喂养刚出的小蚕。
9、把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可xx恶臭，具有驱除蚊绳的功能。

西瓜皮的妙用
1、削去青皮，将其切成小方快或细丝，加上盐、酱油、糖等佐料，与辣椒同炒，清脆、香甜、可口。
2、将去皮切成的小块或小条的瓜条，入水煮沸，再下入番茄、鸡蛋、些汤不仅味佳色艳，而且能消署xx。
3、把去皮后的瓜皮切成细长小条，用食盐腌2～3小时后，将盐水沥出，再加酱油、醋或麻油等佐料搅拌，即可食用。
4、将去皮瓜皮、切成薄片，入在碗里，上铺火腿片，加上调料，上锅清蒸，其味鲜美，清香四溢。

淘米水的妙用
1、用淘米水洗浅色衣服易去污，而且颜色鲜亮。
2、沉淀后的淘米水再加热水，可以用来浆衣服。
3、用淘米水洗手，可用滋润皮肤作用。
4、用淘米水漱口，可以xx口臭或口腔溃疡。
5、将带腥味的菜，放入加盐的淘米水中搓洗，再用清水冲净，可去腥味。
6、把咸肉放在淘米水里浸泡半天，可去些咸味。
7、用淘米水洗腊肉要比用清水洗得干净。
8、用淘米水洗猪肚，比用盐或骨矾搓洗省劲、省事、且干净、节约。
9、常用淘米水洗泡的菜刀不易生锈。生锈的菜刀泡在淘米水中数小时后，容易擦干净。
10、淘米水浇灌花木或蔬菜，可使其长得更茁壮。
11、用淘米水擦洗后的油漆家具，比较明亮。
12、用淘米水擦拭新漆器，4～5次后，能除去臭味。

食盐的妙用
1、想让花开得更鲜色，在花盆里浇一点点盐水即可。
2、用盐水洗xx可止痒。
3、早上喝一杯淡盐水，有助大便通畅。
4、将盐水搽在被开水烫了的皮肤上，可减轻疼痛。
5、用盐可以擦掉铜器上的黑点。
6、洗澡时，水里放点盐，可xx皮肤病。
7、用油炸食物时，将一点盐放入油锅内，油就不会向外溅了。
8、煮破了壳的鸡蛋时，水里放点盐，蛋白就不会流出来了。
9、将胡萝卜捣碎拌点盐，可以将衣服上血迹擦掉。
10、为防止洗衣服时衣服褪色，可在水中放些盐。
11、每天早晨嘴里含一含淡盐水，可以清洁口腔，xx口臭，减轻牙龈肿痛出血，帮助xx牙周炎。
12、洗水果时先把水果表面的污渍揉搓掉，然后把水果浸泡在盐水中，半小时后再冲洗干净，即可放心吃。
13、当嗓子内小舌xx下垂时，用盐末点治，可减轻喉部不适。
14、用淡盐水和绿茶或菊花洗眼，可以使xx热痛的急性眼结膜炎很快好转。
15、用盐和辣椒或茄子根一起煮水，浸洗双脚，可以xxxx病，对手、脚xx也有一定的消肿、止痒作用。 16、用热盐汤浸泡双脚，或用炒盐熨贴腰背，对风湿筋骨病，有一定的止痛作用。
17、有虫蔬菜虽无农药污染，但叶上小虫非常难洗，只要将蔬菜拆叶泡在淡盐水中3-5分钟，虫子便会自动掉入水中。
18、清洗平菇表面的粘稠物时，可将平菇放在淡盐水中浸泡5分钟左右，然后用细软净布沿菇纹轻轻擦洗。
19、夏季豆腐很难保存，但将食盐溶解于水后烧沸，冷却后把豆腐浸放于盐水中却能使豆腐保存很长时间。
20、煎鱼前将鱼放在盐水中洗净，鱼就没有泥土味和腥味。
21、新买的碗碟或玻璃杯先放在盐水中煮过，以后就不易破裂。
22、菜刀用钝后，将刀放在盐水中浸泡半小时左右，然后在磨刀石上边磨边浇盐水，能使刀刃锋利，且经久耐用。

食盐美容法
1、雪肤洗澡时，用干净的纱布装入适量的细盐，在脸上、颈部及全身上下进行摩擦拍打，约五六分钟即可，可除去已殆的角质皮肤，有助血液循环，使皮肤细嫩白皙。
2、祛斑食盐1份，白蓝粉6份、兰花粉3份、白糖半份，加少话水调成糊状，敷抹于斑处，隔日一次，可使斑色变浅至无。
3、除痘食盐一匙、白醋半匙、开水半小标，溶解后以棉花蘸洗xx，每日一次，连续数日即可见效。经常使用粉刺去无踪。
4、嫩肤食盐15克，杏仁粉100克，加冷水调成糊状敷于面部，每周2—3次，可使肌肤爽滑细润有光泽。
5、美齿每日早晚用淡盐水漱口，或在牙膏上洒上少许精盐，可有效地祛除烟茶垢，预防龋齿发生，使牙齿洁白有光泽。

牛奶的妙用
1、除鱼腥味-炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能增强佳味。
2、做冻鱼-在做冻过的鱼时，汤中加些牛奶，会使鱼的味道更鲜。
3、除蒜味-喝杯牛奶，可xx留在口中的大蒜味。
4、去酒迹-如果白衬衣上留下了酒迹，可用煮开的奶擦拭，即可去起污迹。
5、去水果迹-变味的牛奶能去掉花衣服上的水果迹，在痕迹处涂上牛奶，过几小时再用清水洗，就能洗干净。 6、去墨水迹-衣服上沾染了墨水迹，先用清水洗，再用牛奶洗，然后用洗洁精洗，即除。
7、去铁锈-衣服挂在钉子上，或沾到了铁锈，是很难洗得掉的，如果先把有铁锈的地方，用沸水浸湿， 涂上发酸的牛奶，在抹上肥皂，就可洗干净了。
8、xx眼肿-早晨起床眼皮肿了，用牛奶加一点醋和开水混合，然后用棉球蘸着在眼皮上反复擦5分钟，再用热毛巾捂一下，很快就会消肿。
9、使硬鞋油变软-打开的鞋油放久了，会变得发硬而不好再用，如向里面加入几滴鲜牛奶，鞋油就会变软，用起来仍然同新鞋油一样。
10、治轻微烧xx-在xx敷上点烧开的牛奶，可迅速xx因烧、xx的灼痛。
11、贴标签-要使玻璃上的标签贴得牢，可先将标签放在牛奶中泡一泡。


不可不知牙膏xx妙用
1．用布蘸点牙膏擦拭水龙头，可使水龙头光亮如新。

2．用海绵蘸点牙膏刷洗脸盆和浴缸，效果很好。
3．用棉布蘸点牙膏后，轻轻擦拭泛黄的白色家具，可使家具颜色还原如新。
4．用温热的湿抹布将灶台上的焦垢润软，然后用尼龙洗碗布蘸牙膏用力刷洗污垢，再用干净的布擦干净即可。
5．烹调完鱼后，手上仍残留有鱼腥味，不妨在手上挤点牙膏搓洗，鱼腥味便能立刻xx。
6．手上沾了食用油、签字笔油、汽车蜡或机油等难洗的油污，用牙膏搓洗就能xx。
7．衣服的袖口和衣领是比较难洗涤的，用牙膏涂在污处，反复搓洗，效果不同凡响。
8．白球鞋穿久后常会泛黄，先用专用清洗剂处理，再用牙刷一刷，清水冲洗，球鞋便可洁白如新。
9．手电筒的反光屏用得太久了会变黄，将牙膏涂在上面，3～5分钟后，用绸布轻轻擦拭，便可使其光亮如新。
10．如果不经意间身体某部位被xx，可以涂抹一些牙膏，减轻疼铜。
1.在衣领和袖口处均匀地涂上一些牙膏，用毛刷轻轻刷洗，再用清水漂净，即可除去污渍
2.只要在新房间内放一碗醋，两三天后，新房的油漆味就会很快消失。
3.毛衣袖口或领口失去了弹性，可将袖口或衣领在热水中浸泡20分钟，晾干后即可恢复弹。
4.把生黑斑的铝制品泡在醋水混合液中，10分钟后取出清洗，便会光洁如新。
5.将新买的牛仔裤放入浓盐中浸泡12小时，再用清水洗净，以后再洗涤时就不易褪色。
6.选购羽绒服时，可将羽绒服放在桌子上，用手拍打，蓬松度越高说明绒质越好，含绒量也越多。
7.金首饰表面发旧，用鹿皮（或其他柔软的皮）蘸少许牙膏轻轻擦拭，既可光亮如新。
8.要去除烤炉内的污物，请在炉子还温热的时候把盐撒在上面，冷却后，再用湿海绵体擦拭即可。
9.室内植物，例如菊花、常春藤、吊兰，是xx的空气清新剂。
10.用45毫升白醋和4升冷水的溶液拭擦，就可使窗户玻璃洁净透明。
11.切洋葱等蔬菜时，可将其去皮放入冰箱冷冻室存放数小时后再切，就不会刺眼流泪了。
12.车船行驶途中，将鲜姜片随时放在鼻孔下面闻，使辛辣味吸入鼻中，可以防晕车。
13.家用电器的缝隙里常常会积藏很多灰尘，可将废旧的毛笔用来xx，非常方便。
14.将晒干的残茶叶，在卫生间燃烧熏烟，能除去污秽处的恶臭。
15.在墨汁中加少量肥皂水（或茶水），搅拌均匀，用这样的墨汁写出的字迹可保持色迹不变。
16.CD片不小心刮伤，只要用油性笔涂在刮痕上即可，不论什么颜色的油性笔都可以。
17.价钱卷标很难撕掉，可用吹风机吹热一下再撕，会很轻松的撕下来，不留一点痕迹。
18.新鲜蛋用灯光照，空头很小，蛋内xx透亮，呈桔红色，蛋内无黑点，无红影。
19.洗完脸后，用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻摩擦，用清水冲净，黑头粉刺就会xx干净。
20.新做好的头发只要睡前在枕头上铺一条质地光滑的丝巾，就可以防止头发变型。
21.在1斤面粉里掺入6个蛋清，包的饺子起锅后收水快，不易粘连。
22.将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长。
23.炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜；自制香肠用肉桂，味道鲜美。
24.豆浆不可与xx同饮，会破坏豆浆的营养成分，如四环素等抗生类xx等。
25.煎荷包蛋时，在蛋的周围滴几滴热水，煎好的蛋特别鲜美。
26.取新鲜桔子皮若干，分散放入冰箱内，三天后打开冰箱，清香扑鼻，异味全无。
27.萝卜与羊肉同煮，或在锅中放几料绿豆，都可除去腥膻味。
28.上午喝绿茶开胃、醒神，下午泡饮枸杞可以改善体质，有利安眠。
29.将鱼洗净放入淘米水中浸泡两小时，经这样处理的鱼烧出来味道鲜嫩可口。
30.吃荤之后不要立即喝茶，茶叶中含有大量靶酸蛋白质，这种蛋白质能引起脂肪肝。
31.凡红色或紫色的棉织物，若用醋配以清水洗涤，可使光泽如新。
32.早晚空腹吃个苹果，有利于xx中老年人xx。
33.厨房的地板屯积油垢后，拖地前，不妨在拖把上倒入一些醋就能轻松去除油污。
34.烤肉食用前，记得滴上新鲜柠檬汁，除了增添风味外，柠檬中的vitC上有xx作用。
35.瓶中插的鲜花不防在清水中加几滴白醋或漂白水，即可使保持花朵鲜艳如初。
36.当衣裤的拉练卡住或不易拉动时，先涂上蜡，再以乾布擦拭，就能轻松拉动。
37.新购的有色花布，{dy}次下水时，加盐浸泡十五分钟后再取出冲洗，可防止布料褪色。
38.牛奶过期不能喝时，可将抹布浸湿，用来擦桌子地板，很快就可以将污垢除去。
39.若将铝制锅烧焦，可在锅中放个洋葱和少许水加以煮沸，不久所有的烧焦物都会浮起来。
40.小镜或橱镜等有了污垢，可用软布浸湿煤油或蘸蜡擦拭。
41.旧照片变新法：照片旧或脏了，用棉花蘸点酒精擦拭，擦后如新的一样。
42.用纸巾蘸少许花露水，擦拭电话机身、听筒及按键或手机，能使电话、手机保持洁净。
43.煮老牛肉时，可在牛肉大块上涂抹一层芥末粉，次日煮前洗净，肉烂且嫩。
44.可用半干的肥皂土擦镜片两面，然后抹匀拭亮。用此法，眼镜片遇热不容易发雾气。
45.试用蒸汽熨斗在凹处喷一些蒸气，然后用熨斗烫。用硬毛的牙刷挑起凹处的毛，在轻轻刷顺，即可去除地毯上的家俱置痕。
46.利用铝箔纸，将二、三张叠在一起，用剪刀剪一剪，就可以使剪刀恢复锐利。
47.以棉花棒沾酒精，可以xx收录音机磁头上的灰尘。只是如此就能使音质复元。
48.可以在烟灰缸内洒一点盐，再以软木塞或抹布擦拭，即可去除污垢。
49.裙襟、裤脚折痕先以旧牙刷涂一点薄醋在折痕上，然后以低温烫，就几乎看不出来了。
50.可将新丝袜放进冷冻库中，冻硬直接取出自然解冻后，穿上时就不会脱线了。
51.棉质的黑色衣服褪色时，可在水中加一点啤酒冲洗就可防止褪色。
52.在洗白色丝衬衫之前，先涂上牛奶。如此就能不可思议地防止变黄。
53.将衣物柔软剂以十倍水稀释，再用纸巾或软布沾取轻拭CD音响表面，可以轻松去除灰尘。
54.可将有裂痕的盘子放进锅里倒入牛奶，加热四至五分钟，取出盘子后裂痕几乎消失不见。
55.将饼干装罐时同时放进一块方糖。方糖会吸收罐中的湿气，可保持饼干的香脆可口。
56.鸡蛋加入少许温水搅拌倒入油锅炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松鲜嫩。
57.新买的砂锅首次使用，{zh0}用来熬粥或煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。
58.煮饭不宜用生水。若用开水煮饭，维生素B1可免受损失。
59.生日蜡烛先放到冰箱冷冻室里冷冻24小时，再插到蛋糕上点燃后就没烛油流下弄脏蛋糕。
60.正版手机机身号码，外包装号码，从手机上调出的号码三号应该是一致的。
61.煮面时在水面加一汤匙油，面条就不会沾了，还能防止面汤起泡沫溢出锅外。
62.将牛肉涂上芥末，洗净后加少许醋或用纱布包一点茶叶与牛肉同煮，都可使牛肉易熟。
63.毛衣洗涤时水温不要超过30度，用中性洗涤剂，过{zh1}一遍水加少许醋，能防止毛衣缩水。
64.把装有热水的杯子放入冷水中浸泡，然后在冷水中撒上一把盐，这样能加速开水的冷却。
65.烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，可使汤变得稠浓，而且对维生素有保护作用。
66.在风扇扇叶上洒上几滴风油精，随着风叶的不停转动，可使满室清香，而且可以驱蚊。
67.煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋壳易于剥掉。
68.用葡萄汁代替白开水送服降压药，能使血压降得平稳，且不会出现血压忽高忽低的现象。
69.新砧板在上下两面及周边涂上食用油，油干后再涂三四遍，这样处理的砧板经久耐用
70.做菜或做汤如果味道咸，可拿土豆切成两半放入汤里煮几分钟，这样汤就能由咸变淡。
71.煮肉想使汤味鲜美，可把肉放入冷水中慢慢地煮；想使肉味鲜美，可把肉放在热水里煮。
72.涂指甲油之前，先用棉花蘸醋把指甲擦干净，等醋干后再涂指甲油，指甲油就不易脱落。
73.用丝线可将松花蛋割开，既均匀又不粘蛋黄。将刀在热水中烫了再切，也切的整齐漂亮。
74.吃过大蒜后，喝杯牛奶，可xx大蒜遗留在口中的异味。
75.蜂蜜对致病病菌有较强的xx能力，经常食用蜂蜜能预防龋齿的发生。
76.日光灯管使用数月后颠倒一下其两端接触极，寿命就可延长一倍，也可提高照明度。
77.香菜富含香精油极易挥发，经不起长时间加热，香菜{zh0}在食用前加入，以保留其香气。
78.偏xx可把双手浸入热水中，水量以浸过手腕为宜，半小时后，痛感即可减轻。
79.皮肤小面积擦伤可在伤口处涂些牙膏，可以止痛、止血，还可防止伤口化脓。
80.煮排骨时放点醋，可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收。
81.塑料瓶盖太紧而打不开，将它放入冰箱中冷冻一会，然后就很容易就能拧开。
82.将各种花瓣晒干后混合置于一匣中，放在起居室或餐厅，就能使满室飘香。
83.兔毛衫掉毛可把它装进塑料袋中放入冰箱内冷藏3-4天，就可以防止它掉毛。
84.衣物爱沾絮状物，可找浸水后拧干的海绵来擦拭衣物表面，可轻松除去其表面的杂物。
85.只要在切好的苦瓜上撒上盐，腌渍一会儿并用水过滤，很快苦瓜就不太苦。
86.饮水机用久了，取新鲜柠檬切半去籽，放进饮水机内煮二三个小时，可去除白渣。
87.煮红豆绿豆先浸水1小时再小火煮十分钟，然后熄火焖半小时再煮，可保持汤汁香浓
88.触摸塑料袋手感发粘则有毒，手感润滑则xx；用力抖动声音闷涩有毒，清脆的则xx。
89.原子笔的污点，将少量的醋倒在衣服的笔迹上，上下来回搓揉，就可以轻易地将痕迹去除。
90.装在杯中的果汁放在托盘上运送，只要在杯中插入一支汤匙，果汁不会溢出了。
91.要想保持茶叶中的营养、味道和香气，沏茶的水温{zh0}在70℃至80℃之间为宜。
92.空调冷凝水的PH值为中性，十分适合养花、养鱼，用于盆景养殖还不易出碱。
93.将大蒜掰为小瓣后放在热水中浸泡数分钟，然后捞出，其皮便可很容易剥。
94.叶类蔬菜先用盐水（一盆水中放半小匙盐即可）浸泡，小虫子很快和菜叶分开。
95.刚油漆好的家具，用软布蘸了淘米水反复擦拭漆器，再用清水擦净，能除油漆味。
96.表内进水，可用硅胶的颗粒状物与手表放进密闭的容器内，数小时候取出，积水即消失。
97.饮酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。
98.xx可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。
99.做菜时不小心醋放得多了，可往菜中再加点酒，可使原有醋的酸味减轻。
100.红糖结成硬块，将其放在湿度较高的地方，盖上两三层拧过的湿布，吸收水分就可散开。