揭秘:吃香菇可防老年痴呆-张虎军博客---科学健康探索-搜狐博客
姓名:张虎军 生日:1971年3月9日职业:临床医学工程师 自我介绍:山西忻州人,1993年本科毕业于中国人民解放军第四军医大学生物医学工程系,{dy}军医大学医学工程硕士。1993年~1999年,负责医疗设备研发,主持和参与开发的医疗设备有:智能低负压吸引器、负压手术刀、射频美容仪、视窗光导xx仪、体外碎石机、体内微爆破碎石机、射频热缓释xx仪等。1999年在成都xx总医院器材科,负责大型医疗设备维修,包括MRI、CT、彩超等。2003年获得xx医疗成果三等奖(第1作者)。2004年被评为高级工程师。2005年10月在复旦大学华山医院,学习PET/CT技术,2005年至2008年任PET中心高级工程师。2008年1月至今任成都xx总医院对外联络部主任,负责医院的对外联络及市场拓展、门户网站、贵宾健康管理以及医院特色医疗技术宣传等。发表统计源期刊论文30余篇(第1作者)。2008年12月被四川大学材料科学与工程学院聘为客座教授。2008年被聘为人民日报社《健康时报》特约编辑。2008年被搜狐评为“全国xx{zj1}人气医生”,2009年获得搜狐10大健康达人,2009年张虎军博客被中国科学技术协会评选为“全国科学博客原创空间奖”。2009年被《中华现代医院管理杂志》聘为常务编委。通讯地址:成都市蓉都大道270号成都xx总医院健康管理中心(对外联络部)(610083)办公电话:028-86571185QQ:1875009 email:zhanghujun1971@126.com

    

    

    导读:香菇富含维生素和营养素,吃香菇有利健康。最近研究人员称,维生素B12含量低于正常范围1/3者,患老年痴呆的可能性要增加3倍。专家给出的建议是,老年人可以多吃香菇预防老年痴呆。请看【科学探索】揭秘:吃香菇可防老年痴呆
  

  英国牛津大学研究人员对107位年龄介于61岁至87岁之间的老年人进行了5年的跟踪研究,发现不少老年人血液中维生素B12 含量较低。

    一般来说,年龄越大,人体对维生素B12吸收也逐渐减少,抗病能力也会减弱,严重时还会引起神经细胞的损害。过去营养学认为,维生素B12主要食物来源为肉类、鱼类,植物性食物中很少含有维生素B12。

    而肥胖和有心血管系统疾病的老年人为了控制血糖血脂,往往把动物肝脏和蛋白含量高的肉类、水产类打入“黑名单”。另一部分素食者,也因长期不摄入肉食容易导致维生素B12缺乏。

    虽然维生素B12在绝大多数蔬菜中几乎找不到,但香菇等菌类的含量却相当丰富。特别是香菇中维生素B12的含量比肉类还高。成年人每天吃25克左右鲜香菇,摄入的维生素B12即可达标。

    此外,香菇所含的纤维素能减少肠道对胆固醇的吸收。因此,每天吃一次香菇,是担心有“三高”问题的中老年人,以及坚定的素食爱好者的{zj0}选择。


2008-04-17 | 
2008-03-25 | 
2008-03-06 | 
2009-10-17 | 
2008-05-12 | 
2008-05-09 | 
2008-05-09 | 
2008-05-07 | 
2008-05-06 | 
2008-05-04 | 
2008-04-29 | 
2008-04-21 | 
2008-04-18 | 
2008-05-10 | 
2008-01-26 | 

郑重声明:资讯 【揭秘:吃香菇可防老年痴呆-张虎军博客---科学健康探索-搜狐博客】由 发布,版权归原作者及其所在单位,其原创性以及文中陈述文字和内容未经(企业库qiyeku.com)证实,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。若本文有侵犯到您的版权, 请你提供相关证明及申请并与我们联系(qiyeku # qq.com)或【在线投诉】,我们审核后将会尽快处理。
—— 相关资讯 ——