的TGV高速列车使得距离不再成为障碍。从巴黎的Montparnasse车站出发，两小时后，我们达到了南部。这里空气带着甜味，属于上个冬季的农作物都已经被葡萄取而代之；在Bassac修道院豪华楼体的下面生长着棕榈树。教堂的门口展现着摩尔人式的非洲风情；还有它的Mozarabic雕刻画呈现出了与北部绝然不同的世界。

    我们从修道院的后面爬上缓缓的斜坡去到围绕着棕榈树的Charente河，而身着黑衣的僧侣们正在修道院的花园里祈祷。我们沿着河来到Jarnac，经过架在窄窄的小径和桤木丛上面的小桥，到达Vaujompe岛。这座岛上曾经建有一座异常坚固的城堡；在大革命期间，这座城堡被夷为平地，这片土地开始被用来种植庄稼。

    Barons of Jarnac早就被新朝代House of Courvoisier所更替。这家酒厂的品牌就是大名鼎鼎的拿破仑，它的总部占据着河岸的大部分地区。我们穿桥过去参观他们和连为一体的迷人博物馆。Courvoisier和拿破仑有点关系；我们看到了可以证明这一点一些信件、几缕头发还有一顶来自Friedland战场的磨损的头盔。据说，在拿破仑被流放时，随行的运输船上还装有他指定的Courvoisier。如今，拿破仑的酒瓶上使用拿破仑的剪影作为标志。

    只要走上一段路穿过广场就到了；菜单上列出的鱼类是从大西洋从河流上游经过40英里来到Jarnac的。它的肉非常合一位xx的Jarnac美食家的胃口，就是曾任总统的密特朗先生。我们在午饭后去参观他位于中世纪教堂后面不远处铺满了鲜花的墓地。

    在参观完密特朗总统的墓地之后，我们直奔Grande Champagne山脉；这里是出产的黄金地带。遍地都是，不管是在那些延伸到远方的里还是隐藏在拱门后的蒸馏酒厂里。

从葡萄园的中心出发，我们去了干邑镇的精神中心：Charente。随着我们越走越近，映入眼帘的街道两侧的建筑物越发的奢华起来。突然，我们绕到了弗朗西斯一世广场；弗朗西斯大帝出生在干邑城。

我们绕过弗朗西斯巨大的战马雕像，沿着一条遍布咖啡馆的小巷，进入d'Angoulême大道。我们的酒店Heritage就在离此不远的地方，酒吧里人气很旺。沿着d'Angoulême漫步，干邑城变得更加的美丽，在街道的尽头，是一座半新半旧的建筑，从那开始，有几条小街延伸到河岸。无论你选择哪一条路，它们都是可爱的，石板路从17世纪起，就没有改变过。

人头马和马爹利占据着干邑城的一端。每家xx的干邑酒厂都在这座中世纪的城镇里设有办公室；而酒厂则建在郊区。两家酒厂都在前方的河上建有混凝土城堡。真正的干邑城堡，也就是弗朗西斯一世出生的城堡在1796年被Baron Otard买下，用于发展他的干邑业务。他看中不是这座城堡的历史意义，而是它潮湿的酒窖。湿气会减缓珍藏干邑的蒸发速度。

我们看见河水从地下室里流淌出去，还也看见了蜘蛛；它对于保护木桶不受昆虫侵袭是非常重要的；而且很明显因为酒精产生的刺激气体，导致它们的蜘蛛网不像一般的那样对称。走下楼梯是个独特的Y形地下室。而在另一个地下室的下方，有一个刻法古怪的圆形浮雕；据说女人从上面走过之后会生下双胞胎。

手中又端着一杯干邑，我终于问了那个从Jarnac就开始困扰我的问题。不管我们去哪里，好像所有和白兰地有关的建筑物上都有一块块的古怪的黑色石板。而答案相当简单，那其实是一种在酒精蒸汽下生长的名为“torula”的xx。而在干邑城，这些石头似乎也在呼吸着白兰地酒。

转载于：酒立方烈酒