早上除了给小鲁同学喝奶以外实在不知道给他吃什么好,他倒是愿意吃面包,可天天出去买面包太麻烦了,我们自己吃的黑面包他也不爱吃,于是向朋友取经,朋友推荐了一种燕麦片,说用牛奶泡来吃,说方便又营养。买了来后泡了一次,觉得一股生粮食的味道,并不可口,于是我就用微波炉来加热了一会儿,发现热了后好多了。一想做成粥应该会更好吧,于是就用牛奶煮成了燕麦粥,结果发现口感好极了,软软粘粘的,一股奶香味,加点蜂蜜进去,多了一点点甜味,味道更好了。结果不只小鲁同学爱吃,我自己也喜欢上了,于是每天早上花上几分钟煮上两碗香香麦片粥,小鲁一小碗,我自己一大腕,再加上一片面包,早饭解决了,比起原来单调地喝牛奶舒服多了。
网上搜了一下,发现燕麦还真是个好东东呢。
燕麦就是我国的莜麦,俗称油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能食品。其招牌营养素不但含量高,而且质量优,是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的xx健康食品中,燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成为深受欢迎的保健食品。
燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主,常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主,常称裸燕麦。裸燕麦的别名颇多,在我国华北地区称为莜麦;西北地区称为玉麦;西南地区称为燕麦,有时也称莜麦;东北地区称为铃铛麦。
营养分析
1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用;
2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、xx的功效;
3. 燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解xx这忧;
4. 它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;
5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、xx等也有辅助疗效,对老年人增强体力,xxxx也是大有裨益的。
相关人群
一般人群均可食用
适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用;适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性xx者食用;适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用;适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。
制作指导
去壳燕麦可以磨成粗细不同的燕麦片,或是弄软碾平做成燕麦卷。
食疗作用
燕麦性平,味甘,归肝、脾、胃经;
具用益肝和胃之功效,用于肝胃不和所致食少、纳差、大便不畅等。
备注
吃燕麦一次不宜太多,否则会造成胃痉挛或是胀气。