祝酒时不要穿插碰杯。 掌握缺席时光。应在主宾入席后，本人再告辞，确有事件须要提早离席，则应向客人解释后再悄悄离去，也能够事前打好召唤，到时很快入席。用过的牙签等渺小物品{zh1}也都应放进食盘外面。此时应遵从客人的铺排，如邻座是年长者或妇女，应自动帮助 他们入座。对不 合口味的菜，切勿显露为难的表情。每种菜点取用时都不要贪多，特殊是大家都爱吃的货色更如斯，宁肯吃完后再取，也勿取满满一盘让人笑话，甚至吃不下形成铺张。
　　交谈。
　　入座与进餐。 取菜时，本人食盘内不要盛得太多，如遇本人不能吃或不喜爱的 菜，效劳员上菜或客人劝菜时，不要谢绝，可取大批放在盘内，并及时致谢。
　　祝酒。另外，客人为了便于任务和进食，还常常采取自助餐的情势来款待客人，吃自助餐时应注意以下礼节：进餐厅后，先看一圈，对菜点的支配和效劳举动办法有个理解，这样取菜时可做到成竹在胸。在客人和主宾致辞、祝酒时，其余人应暂停进 外，休止交谈并注意聆听。
。热菜、 冷食要离凋谢入本人盘中，切勿堆成一团。尽量做到吃什么取什么，吃多少取多少，不够再取，防止铺张。 不能仅同熟人或只对立两人交谈。迟到或勾留时光短，则常被视为有意热闹别人或是失仪的体现。取菜点时要依菜点 本来摆放的样子次序取，不要在盘中翻来找去，这样既不雅观，又不礼貌。取到本人盘在的菜点，即便不爱吃，也毫不能再倒回去，可剩在盘中，放在边桌上，待效劳员取走。
　　到达宴请地点，先到衣帽间脱下大衣和帽子，而后前往客人迎宾处，向客人问好，如带有礼品，应及时交给客人。人多时可礼貌地在一旁等一会儿。如不警惕取多了菜点而没吃完，可待效劳员开盘时道声“对不起”。碰杯时，眼光要正对对方以表诚意。吃货色时不要收回声响，要闭嘴嚼，鱼刺、骨头、硬壳等，不要间接外吐，运用筷子掏出，（西餐时，吐在叉上）而后放在骨盘内，不要放在桌上。邻座如不相识。取菜时要有秩序，次序 排队取，不要挤在一起取菜。不论客人仍是客人，都应踊跃染指同桌人的交谈，特殊是左右邻座。缺席宴请，到达时光迟早、勾留时光是非，在肯定水平上反应出对客人的尊敬与否。可先作自我先容。

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