喝酸奶大有学问 喝酸奶要适量。很多人认为酸奶促消化，饭后大量饮用。但酸奶本身含有一定能量，如果饭后喝，饭量应适当减少，否则可能造成体重增加。正常饮食的人每日喝1小杯至2小杯(125克至250克)为宜。尽量喝新鲜酸奶。酸奶可在4℃下保存14天以上，但酸奶中的乳酸菌数量会缓慢下降，14天后活菌数约降至原来的十分之一。酸奶可帮助xx。如果饭前喝一杯全脂酸奶，可以带来较强的饱腹感，预防饮食过量。如果晚餐以一杯酸奶和一盘炖煮蔬菜替代普通饭菜，就能在保证营养的同时大幅减少热量，是很好的xx方法。(新华网)
砧板防裂小技 厨房中的砧板很容易开裂。要想防止砧板开裂，买回新砧板后，应立即涂上食用油。做法是：在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。砧板周边易开裂，可反复多涂几遍，油干后即可使用。经过这样处理，砧板就不易出现裂痕。因为油的渗透力强，又不易挥发，可以长期润泽木质，能防止砧板爆裂。涂油还有防腐功能，砧板也因此经久耐用。 煮饭不宜用生水 人们在煮饭时，往往习惯用生水，这是不科学的。因为自来水中含有氯气，在烧饭的过程中，它会破坏粮食中所含的维生素B1，大致损失三分之一左右。若用烧开的自来水煮饭，维生素B1可免受损失。（选自北京晚报）
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