当橄榄油遇见野菜--5分钟搞定爽口小菜之凉拌蓬蓬菜_lamb_新浪博客

     蓬蓬菜又叫猪毛菜【药理作用】①降压作用猪毛菜降压原理为:对血管运动中枢或交感中枢的抑制作用因而周围血管张力降低血压下降②对xxxx系统的作用有加强大脑皮层抑制过程③其他不同时期采集的猪毛菜其药理作用不同。嫩叶时期采集的可引起升压作用,而在果实期采集的却有明显的降压作用。注意:如果根茎交界处或根部有灰毛不是真正的蓬蓬菜,有毒,吃了之后会肚子疼。(来自百度)

    婆家这边叫黄茜菜,它富含维生素与多种微量元素,其粗纤维含量更是韭菜、土豆等的数倍。但是它以公害无污染制胜。

    蓬蓬菜的做法没有什么特别的花样,{zd0}众化的做法就是凉拌了,清新可口!炎炎的夏日来上一盘,一定会给你带来清爽的感觉。

凉拌蓬蓬菜

1、将菜洗净去老根

2、用热水焯熟

3、才从热水中捞出后马上过一下凉水,这样会使色泽更好看,吃起来也更爽口。

4、倒入醋、西班牙橄榄油拌匀,{zh1}洒上蒜末即可。(没有加盐,是因为这种菜有一定的咸度,可能与长在碱沙地里有关)

5、还可以爆香葱、花椒油代替橄榄油。两种吃法口味不同。我更喜欢橄榄油这种清淡的吃法。

 

 




{zh1}请大家在贝太上帮我投个票哈

                                

谢谢大家

  • (2010-06-03 07:37:11)
  • (2010-06-02 10:14:58)
  • (2010-06-04 10:40:24)
  • (2010-06-07 08:03:05)
  • (2010-06-09 10:49:57)
  • (2010-06-10 06:22:42)
  • (2010-06-11 06:21:45)
  • (2010-06-17 09:47:52)
  • (2010-06-21 07:36:49)
  • (2010-06-22 08:33:34)
已投稿到:
郑重声明:资讯 【当橄榄油遇见野菜--5分钟搞定爽口小菜之凉拌蓬蓬菜_lamb_新浪博客】由 发布,版权归原作者及其所在单位,其原创性以及文中陈述文字和内容未经(企业库qiyeku.com)证实,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。若本文有侵犯到您的版权, 请你提供相关证明及申请并与我们联系(qiyeku # qq.com)或【在线投诉】,我们审核后将会尽快处理。
—— 相关资讯 ——