凉拌蓬蓬菜
1、将菜洗净去老根
2、用热水焯熟
3、才从热水中捞出后马上过一下凉水,这样会使色泽更好看,吃起来也更爽口。
4、倒入醋、西班牙橄榄油拌匀,{zh1}洒上蒜末即可。(没有加盐,是因为这种菜有一定的咸度,可能与长在碱沙地里有关)
5、还可以爆香葱、花椒油代替橄榄油。两种吃法口味不同。我更喜欢橄榄油这种清淡的吃法。
{zh1}请大家在贝太上帮我投个票哈
谢谢大家
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