又是一年的生日，时间过得真快，可能是年龄大了的缘故，每到这个时候偶多多少少都会想起小时候过生日的事情来，现在想想心中满是感慨呢：小时候老爸很忙（应该用“相当忙”来形容），经常是早上上学的时候他还在，等晚上回家的时候就只见桌子上留了字条和：出差几天，记得照顾好自己，关好门窗......不过每年到了生日这天老爸不论怎么忙还是会留在家里，在生日的那天早上早早的给偶煮一碗鸡蛋面（上学的时候因为学校离家远，偶一般都在外面随便吃点，能在家里吃早点可是一种相当xx的事，更不用说老爸亲手做的面条了），所以现在一提到生日脑海里闪现的就是那一碗暖暖的飘着鸡蛋香气的鸡蛋面了...... #^_^#

      今年的生日提前{yt}做了蛋糕，因为是给自己做，所以就决定尝试弄裱花的，还用了前几天烧的蓝色的色素，虽然只是很简单的裱花，不过看着还是挺有成就感的，因为偶一直都没有尝试很认真的裱花，这次也有点马虎呢，不过还算过得去吧，嘿嘿...Y(^_^)Y

材料：鸡蛋3个、糖30克、植物油60克、牛奶40克、低筋面粉70克、玉米淀粉10克、朗姆酒5~6滴、盐1克、白醋 5~6滴、淡奶油300克、糖20克、蓝色色素少许

糖酒液：水、糖、橙酒（糖+水加热至糖融化，放凉后加入橙酒混合即可）

做法：

1、蛋白加白醋用电动打蛋器高速打至无液体状，分次加入糖继续搅打，等打到湿性发泡时分次加入玉米淀粉，改成低速一直搅打至中性发泡备用

2、蛋黄、盐、糖用打蛋器充分搅打至发白浓稠，再加入牛奶、油、朗姆酒搅打均匀，筛入过筛两次的低筋面粉继续搅拌混合均匀备用

3、分次将蛋白加入面糊中拌匀（用切拌法混合均匀，切忌画圈）

4、将拌匀的面糊倒入模具中放在烤盘上，在桌子上振几下排出气泡并让表面平整（烤箱180度预热）

5、将烤盘放入预热好的烤箱，温度调到150度中层烤50分钟即可，拿出倒扣放凉备用（中途切忌开烤箱门哦）

6、淡奶油加糖打发至硬性发泡，分为两份，一份为白色的基本奶油，一份为加了蓝色色素的奶油备用

7、将放凉的蛋糕切成两片，在{dy}层面上刷上糖酒液，抹上淡奶油后放上第二层蛋糕片，刷上糖酒液，将剩下的基本白奶油将蛋糕体涂满抹平，将蓝色奶油放入裱花袋，按照自己喜欢的样子裱花即可

     昨天的蛋糕做了一个8寸的，做好后准备找盒子装的时候才发现家里没有装8寸蛋糕的盒子了，于是就凑合着用烤盘装着，等拍PP的时候又一个不注意实实在在的碰到了拍PP用的灯，弄短路了，整个家里一片漆黑，o(︶︿︶)o 唉，于是就凑合家里晚上的灯光拍了这个蛋糕的PP ，所以今年的生日蛋糕PP不怎么漂亮呢。不过没有关系呢，今天一上圈子就看到了圈子里的JM特意在圈顶为偶祝福的PP，心里还真是一个感动呢，嘿嘿，今年的生日真的是很特别，有那么多的人，在不同的地方送给偶祝福呢，谢谢大家了