2010-06-21 17:45:10 阅读6 评论0 字号:大中小
精密仪器专门揪出问题食品
食品安全是关系老百姓直接利益的大事(,),在保障食品安全的环节中,质量技术监督管理局的责任无疑是很重大的。为了做好我市食品安全工作,市质监局从自身内部做起,更新设备,投入食品安全检测设备,重视食品安全工作,并不定期对企业、市场巡查回访,做好食品安全的督促和监管工作。近日,在市食品安全协调委员会的组织下,市质监局对我市部分食品生产加工企业、小作坊进行了巡查回访,巡查组也参观了我市质检所食品化工检测中心。
部门
食品安全检测覆盖全市
保障市民食品安全
当记者走进市质检所食品化工检测中心时,看到的是一组又一组精密的仪器。“现在我们这个检测中心已经xx覆盖了全市的食品安全检测,对各类食品都可以进行检测。”据质检所所长冯亮介绍。据了解,检测所目前设有光合室、高温室、气相色谱室等,这些科室可以对食品中的重金属、添加剂、农药残留、污染物质以及其他危害物质等进行检测。记者还了解到,我市各大食品生产厂家也设有自己的食品安全检测室,从自身做起,保证食品安全。
“为了更好地做好食品安全工作,我们还设立了‘专家巡诊’招聘业内专家到企业作坊视察、指导。”市质监局食品科科长杨兆明说。
企业
严格按照部门要求生产
从自身严抓食品安全
记者跟随杨兆明巡查了我市的一些食品生产加工企业、作坊。据杨兆明介绍,我市质监局在食品生产加工环节的监管中,把所有的食品生产加工企业、作坊分为四等,并按照不同等级巡查回访。“大中型企业是我们监管的重点,小作坊一直是我们工作的难点。”
当巡检组来到四川美宁实业集团有限公司时,巡查组参观了该公司的监控室、食品安全检测中心。“我们严格按照质监局的要求开展工作,在生产间安装了摄像头,对整个食品生产过程进行全程监控,从原料到出厂都是实时监控。”四川美宁实业集团有限公司生产副总李代权告诉记者。焙里思总店的负责人叶强也在接受巡查时表示,他们一定做好从库房、加工到出场的食品安全工作。