【芝士豆沙面包】圆舞曲
优雅指尖华尔兹VS南非日光海岸世界杯
食材：高筋面粉300克 芝士36克 黄油30克 糖20克牛奶40克水70克 盐2.5克 酵母3克 豆沙馅
做法：
①除黄油和豆沙外所有食材混合揉至扩展阶段②加黄油揉至出膜③保持湿度基础发酵到原来的2.5倍约2小时④面团分割成每个9份，滚圆松弛15分钟⑤按扁包上豆沙⑥擀成长条形后划上几道⑦卷起成圆形再放入湿润温暖的地方进行第2次发酵⑧抹蛋液后烤箱预热180度烤15分钟。
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