出口酒鬼花生生产技术 酒鬼花生有着悠久的生产历史，祖国各地，大江南北尽领花生食品风骚，更是出口花生食品类中的当家品种，口味千变万化，品牌百家xx，别名更是百花怒放，独出心裁（咸脆花生、香脆花生、油炸花生、老酒鬼花生、啤酒花生、酒仙花生、酒鬼情人‘仁’、酒鬼爱人‘仁’、酒神花生、老酒花生、酒鬼伴侣、酒鬼情侣等等），其生产工艺大同小异如下： 一、工艺流程：（出成率{bfb}左右） 浸泡 →脱皮 →挑选 → 晾干 → 油炸→脱油→ 冷却→挑选 →拌辅料 → 包装 二、主要设备： 咸脆花生生产线一条，包括以下单机： 连续式提升机、去石机、浸泡锅、脱皮机、 挑选带、振动去水机、晾干带、储料斗、定量提升机、 油炸锅、脱油、 油过滤器、 拌料机、冷却带、挑选带、金属探测仪、封口机。 备注：简单生产=一台脱皮机即可生产 口味：（奶油味、咸味、辣子鸡味、麻辣味、椒盐味、鸡肉或牛肉味、香葱味、洋葱味、孜然味、五香味） 花生食品研究从1986年至今 |
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