拥抱蓝色的大海 - 酸奶慕斯蛋糕_停不下的脚步

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很多做过这个蛋糕的人都称它为海洋之心，多浪漫的名字啊

看我这手工活儿做得还行吧？呵呵

因为喜欢夏天，因为喜欢大海，所以在这个夏季在FIONA的生日选择做了这款蛋糕。前些天就神神秘秘地和FIONA说我要给她一个惊喜，一个漂亮的蛋糕和一个自己做的蛋糕盒子。

最近不知道怎么了总是不能专心致志地做某件事，比如在烤蛋糕底的时候直到把打好的蛋白和蛋黄糊混合后才发现旁边还放了一部分本应该放在蛋白里的糖没放，无奈只能继续，果不其然做出来的蛋糕底口感粗了很多。酸奶慕斯是自己随便配的，大概用了一杯淡奶油，150克酸奶和30-40克的糖，还有就是柠檬汁，这是做酸奶慕斯的制胜法宝。蓝色的大海是用朗姆预调酒和吉利丁做的果冻，我又加了一勺糖。第二天一早起来切果冻，发现刚切完那些下脚料就化成水了，让我担心得不行。从家里出发到公司怎么也要1个小时15分钟，那果冻恐怕是要变成真正的蓝色海洋了。这次做的盒子是xx封闭的，在路上也不能观察蛋糕的情况，到了公司马上放进冰箱，打开的时候居然惊喜地发现蛋糕和我出门的时候一样完好，欣喜万分啊。

酸甜的酸奶慕斯，加上蓝色的朗姆酒果冻，在炎炎夏日里吃上一口真是清爽又美味啊。就盼着有机会去拥抱大海享受夏日了。

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