随着网吧市场竞争日益加剧，网吧单机营业收益呈递减趋势，网吧市场已经从火爆降至常温，随着国家关于网吧牌照的限量或暂停发放可以使现有的网吧固守相当的稳定客源，但是随着家庭网络的普及和网吧发展多元化竞争，原有的客源随之分流.
网吧之间的竞争同样存在优胜劣汰。因此，网吧从自身的经营出发和网吧行业的发展趋势来看，网吧的多元化和差异化经营在所难免。以下本文就关于咖啡机在网吧的市场做些探讨。
网吧本身主要目的是招揽上网的顾客 现在很多网吧的环境，上网定价和饮料食品等都几乎雷同，所以归根到底是网吧服务的多元化和差异化竞争。网吧销售游戏币，手机充值已经非常普遍，但稍稍留意一下，作为定量装饮料{zj0}的补充——咖啡在网吧或难觅其踪或销量惨淡。 咖啡作为世界上{zlx}的饮料之一，消费人群大多是年轻人，这和网吧的消费人群基本吻合。同时，在网吧里上网最常见的是消遣（阅读、影音、写作）和游戏，咖啡的特性基本上适合这类人群的内在需求，消遣的时候喝的是享受，游戏的时候喝的是兴奋。同时，咖啡能带给网吧人文层面和服务档次上的提升，因此，咖啡以各式各样的方式逐步走进了网吧，其中自动咖啡机以其自动化程度高、操作简便而捷足先登，但对全国各大城市多家网吧的调查统计，这类咖啡机现存量相对很少，并没有形成气候。笔者根据实地调查，和多家网吧经营者详细了解情况后归纳总结如下： 1、现有咖啡机基本上都是以投币式咖啡机为主，而投币式咖啡机和自动售货机有着相同的硬伤就是人对机器的不信任感比较强。比如路边常见的自动售货机在中国大中城市基本没有市场，在众多的便利店和超市的包围下，消费者不会轻易去冒着不可预见的风险（如：用5元去买3元饮料却没有退钱；钱放进去了却没有饮料出来等）去习惯性消费。投币式咖啡机与此类同，一般投币式咖啡机都会放在网吧的收银台旁边，而收银台正好是卖饮料的地方，出于对于这类风险的考虑将使很多消费者打消购买咖啡的念头，而直接在收银台购买其他饮料。 2、现在的投币咖啡机普遍存在以下部分或全部不可避免的弊端： （1）机器因素：自动落杯器经常出现故障；对纸杯的识别程度不高，有时不能识别部分纸杯；稳定性不高，有时候卡杯或多出杯； （2）经营因素：现经营者普遍出现苦恼的问题是收到xx甚至游戏币。 （3）维修成本高及售后服务滞后，纸杯或物料用完不能及时知晓而无法迅速补充。 （4）安全问题及故障不能及时排除。 （5）工作量并没有大幅度减少，投币咖啡机同样要人加水加原料及纸杯。 针对网吧目前咖啡机在网吧使用的现状，很多网吧都曾经放置过投币咖啡机，但目前仅有少量尚在运作。但有没有更好的办法来实现网友和网吧对咖啡的需求呢？
综合对投币式咖啡机的弊端，发现最根本的问题应该是缺少人的参与。投币式咖啡机的主要目的是减少人的工作量，但效果恰得其反，说明一定程度上的人力上的参与是无法避免的。对此，笔者提出以下方案供商讨： 咖啡经营者与网吧的合作应该更近一步，网吧也共同参与进来使得双方的利益{zd0}化，毕竟双方的利益是一致的，一损俱损，一荣俱荣。如果咖啡经营的好，网吧的收益自然也不菲，也能在网友中形成良好的口碑，提升网吧的人气和服务档次。这样可以避免之前投币式咖啡机只是由网吧收取场地租金而全部由咖啡经营者来运作而导致的咖啡机运作中出现的以上问题。具体合作方案如下： （1）咖啡经营者提供自助式咖啡机和物料与网吧合作，网吧代为销售取得分成。由于网吧收银台主要负责上网刷卡、充值和销售食品饮料，所以销售咖啡也是附带工作。同时，自助式咖啡机的销售过程和销售其他食品饮料一样，并不会增加收银者的工作量。 （2）为了达到利益{zd0}化，网吧需要配合咖啡经营者的工作，如物料的使用补给，机器的修护清洁等。最重要的是信息积极反馈和参与销售，如在销售过程中出现什么意外情况或网友的不同反馈意见网吧要在{dy}时间通知到咖啡经营者以便做出相应的处理。 （3）为了达到利益{zd0}化，必须调动销售者的积极性。收银台的收银者既然承担了咖啡的销售工作，为了调动其积极性必须给其相应的报酬或奖励。{zj0}的方式是咖啡经营者提供机器物料给网吧代以销售，而网吧转包给收银台，收银台按销售量把相关的利润返还给咖啡经营者和网吧之后，剩余归其所有，这样可以形成三方的利益共同体，达到参与投入的都能得到相应的回报的效果。 综上所述，在网吧中经营咖啡机是可行的。但无论以何种方式经营，网友在网吧中享受咖啡是个趋势，必将普及形成一种潮流。 市场发生变化，顾客的需求也在变化，有句话说的很好：“人是永远无法被满足的”，顾客的需求是会不断的增加的，当我们按照顾客的要求达到一个他们满意的状态时，此时顾客又会再提出新的要求和不满。我们还要继续去了解顾客的需求和继续去满足顾客对我们的要求。只有这样我们才能继续扩大我们与竞争对手之间的差距，不但是在人气上、收入上的一个差距，而且是做出不同层次顾客的需求差距。当我们因为某个特点吸引大量的顾客时，我们的市场口碑和品牌效应也在逐步建立，当然，口碑和效应并非是一跃而蹴的事情，我们需要大量的时间和精力去维护这些优势，而且不能放松要求，例如：当我们听到很多顾客在说：‘某某网吧服务好’，‘某某网吧环境好’，‘某某网吧机器好’‘某某网吧网速好’，‘某某网吧有咖啡的氛围真好’，这说明这些网吧已经在市场（顾客群体）中做出了自己的口碑，自己的市场效应。同时我们也要经常非常仔细的去聆听来自我们身边上帝们（顾客）的声音，满足顾客、迎合顾客，建立良好的市场口碑，留住并吸引更多的顾客。 以上方案经我公司参与经销共同运作三年以来，实践证明是可行的,平均每天销量在40-50杯，春节期间{zg}的销量有200杯每天的佳绩，xxxx要比投放咖啡机高很多,很多网吧在合作期间的收入也非常可观,在合作结束后都表示出继续合作的意愿。诚然，作为一次新模式的尝试，尚有很多需要完善的地方。希望有意（或已经）投资这方面市场的朋友可以联系交流经验，共同把市场做大。 |
