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为了尝尝这家“日本人最喜爱的章鱼丸子专门店”做的章鱼烧，我特地从世博浦东园区赶到了位于浦西D片区的日本产业馆。虽然章鱼烧在中国很流行，但日本xx的章鱼烧在中国很难吃到。

像阳澄湖的大闸蟹，北京的烤鸭一样，章鱼烧（たこそ Tacoson）可是大阪的美食标志，更是日本的国粹小吃。在日本任何一个城市，都可以随意在路边发现一个个小巧但装修却极其精致的章鱼烧店。

章鱼烧最早出于大阪的章鱼烧专营店“会津屋”的创始人远藤留吉之手。远藤留吉起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊裡煎烧后放在食摊上卖。后来，1935年 时，远藤留吉开始使用章鱼作为原材料，并在面糊裡调入味道，煎烧出的章鱼烧面丸大受人们的欢迎。不久，章鱼烧就从大阪被推广开来,风靡日本，而且还走向世 界各地。

此次世博会的日本产业馆中，名为“酷酷璐”的店铺就将道顿堀的章鱼烧搬到了上海，所有材料都从日本空运过来。“章鱼家道顿堀酷酷璐”本店开设在章鱼小丸子的发祥地 ——大阪道顿堀的正中心。即使在章鱼小丸子名店聚集地的大阪道顿堀，“酷酷璐”仍然多次排名{dy}，在日本媒体采访中，不绝于耳的“酷酷璐”拥有30年历 史，是大阪代表性食品——章鱼小丸子的xxxx。拥有“章鱼烧名人”称号的专业厨师现场表演制作章鱼小丸子，娴熟、出色的技术让人赞不绝口，不仅在日本， 还在美国、欧洲、香港和新加坡等地的各种大型活动中，吸引了大量人群的关注，排长队购买的情景实在是屡见不鲜。

在日本，章鱼烧一般300日 元六个一盒，约合人民币23元。在日本产业馆，35元八个一盒，所以只要味道xx，价格还不算贵的离谱。

日本产业馆 - 日本章鱼丸子、红薯甜点和冰淇淋

美食位置：日本产业馆，浦西D片区，小吃在馆外即有出售，无需排队进馆
招牌推荐：日本章鱼丸子（章鱼烧）
参考价格：章鱼丸子35元/8个，熏肉鸡蛋炒面35元，糖衣红薯块30元，棒状红薯苹果派30元，冰淇淋20元
美味指数：★★★

章鱼烧一定要热吃，所以都是现吃现做。

日本章鱼烧用料其实十分简单，其做法就是将面粉加入 汤和调味料，然后再掺入小块的章鱼和碎姜、碎葱等，{zh1}煎烧成丸状。对于这样再简单不过的食物，章鱼烧口味的好坏全在于厨师在面糊和调味汁上下的功夫，如 何形成自己独特的口味，吸引顾客。

可以单点也可以买套餐：
A.章鱼丸子，35元（8个），大阪道顿堀地道的味道
B.熏肉鸡 蛋炒面 ，35元，在面和新鲜蔬菜上面抹上沙司，在铁板上面浇制而成
C.章鱼丸小套餐，40元，酷酷璐自豪的章鱼丸子与饮料的非常人气套餐
D. 道顿堀炒面套餐，40元，酷酷璐特制的炒面与饮料的推荐套餐
E.微醉啤酒套餐，50元，生啤酒与章鱼丸子套餐
F.吃过瘾大阪套餐，80 元，章鱼小丸子与炒面加上两杯饮料的吃过瘾大阪套

来看看咱的章鱼烧吧！地道的章鱼烧会撒上四种调味料：柴鱼片（以鲣鱼Katsuwonus pelamis制成的一种干燥食材 ）、青海苔粉、丘比沙拉酱和调味酱。

冒着热气的章鱼烧上浇了甜甜的酱汁，满满的柴鱼片在热气中不停舞动着。虽然外表不够脆，但是里面够滑够娇 嫩，包着弹牙的章鱼小块和新鲜蔬菜碎，夹着木鱼花，粘着沙拉和海鲜酱，一口咬下去百般滋味混在一起，令人赞不绝口。

除了上面这个章鱼丸子店铺“酷酷璐”，日本白鸽食品工业株式会社的另外两个{wp}店铺也搬到了日本产业馆， 他们是“大阪屋”和“乐宝宝”。

大阪屋是只做典型日本料理的店铺，菜单里全是日本人气菜肴。以“烤鸡串”“关东煮”“炸肉饼”为代表，都是 现场制作，可根据个人喜好自行选取，他们叫做“日式自选打包服务”。

还有一家人气店铺称为“红薯小店乐宝宝”，它在日本全国都有分店，据说是在日本每个主要地铁站（轻轨站） 经常看到人们排队购买的人气店铺。

糖衣红薯块点心是他们的主打产品，这东西其实最开始是”生“在中国的，在日本经过不断地改进，现在已经演 变成外脆里软的、具有亚洲代表性的健康甜点了。

这里也有冰淇淋，日本的抹茶冰淇淋当然必须要尝一尝啦！

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