报告简介
2010年西南大旱冲击我国的制糖业。我国是仅次于巴西和印度的世界第三大产糖国，其中云桂两省占据了我国近80%的产量。然而云桂为此次西南大旱的重灾区，截至3月23日广西防汛抗旱指挥部统计，全区有13个市出现旱情，农作物受旱面积1164.83万亩，对我国的制糖业的冲击可见一斑。从月度榨糖数据来看，0910榨糖季从旱情开始有较大幅度下滑，3月份是{zh1}一个大的榨糖产出月，对本榨季的白糖产量有重大影响。0809、0910榨季的大部分当月糖含量都出现了同比双位数下滑，2010年整体供给偏紧。
从产业运行数据来看，2010年1-2月全国制糖行业规模以上工业企业累计完成工业总产值268.42亿元，同比增长42.4 %。从全国各主产区生产完成情况看,南方产区产值同比增幅较大，广西、广东、海南、云南等产区产值累计同比分别增加51.68%、30.44%、37.97%、47.46%；而北方主产区除新疆为正增长（同比增长11.57%）外，其他产区产值降幅较大，其中内蒙下降26.70%、黑龙江下降81.84%。1-2月，全国制糖行业累计实现利税总额19.62亿元，其中，实现利润总额15.53亿元。在汇总的306个企业中，亏损企业82个，亏损面为26.8%，亏损面比2009年同期（65.8%）收窄了39个百分点；1-2月，累计亏损额1.61亿元，同比减少79.37%。
2010年中国糖市面临“供需偏紧”的状况，2010年全国食糖消费量将与前两年基本持平，约为1400万吨，2010年，政府有关部门将通过抛售储备糖等方式弥补食糖产销缺口，保证糖市平稳运行。本制糖期全国食糖产量约为1200万吨，其中广西770万吨，云南216万吨。但广西糖交会上，广西、云南两大省区糖业协会公布的数据都低于预期，广西预计产量为700万吨左右，云南则调整为170万吨。到2010年达到城乡居民每年消费食糖10千克、农村居民每年消费食糖8千克的目标，即人均每年食糖摄入量为9千克，按14.3亿人口计算， 2010年我国的食糖年消费量可望达到1400万吨以上，平均年复合增长率为6.21%。中国制糖业将进入稳定盈利期，同时随着糖价的上涨，将吸引更多的战略投资者融入到这个行业中来。
本研究咨询报告由盛世华研企业管理公司领衔撰写，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国家发改委、国务院发展研究中心、中国糖业协会、国内外相关刊物的基础信息以及制糖行业研究单位等公布和提供的大量资料，结合深入的市场调查资料，对我国制糖行业的市场发展现状、市场前景、制糖市场的竞争格局、制糖{lx1}企业等进行了研究，并对未来制糖行业发展的整体环境及发展趋势进行探讨和研判，并重点分析了制糖和相关行业的市场现状、产量、国内外进出口状况，现阶段中国制糖行业面临的问题，以及一些前沿的策略。为我国制糖企业在市场竞争中洞察先机，根据市场需求及时调整经营策略，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。
从产业运行数据来看，2010年1-2月全国制糖行业规模以上工业企业累计完成工业总产值268.42亿元，同比增长42.4 %。从全国各主产区生产完成情况看,南方产区产值同比增幅较大，广西、广东、海南、云南等产区产值累计同比分别增加51.68%、30.44%、37.97%、47.46%；而北方主产区除新疆为正增长（同比增长11.57%）外，其他产区产值降幅较大，其中内蒙下降26.70%、黑龙江下降81.84%。1-2月，全国制糖行业累计实现利税总额19.62亿元，其中，实现利润总额15.53亿元。在汇总的306个企业中，亏损企业82个，亏损面为26.8%，亏损面比2009年同期（65.8%）收窄了39个百分点；1-2月，累计亏损额1.61亿元，同比减少79.37%。
2010年中国糖市面临“供需偏紧”的状况，2010年全国食糖消费量将与前两年基本持平，约为1400万吨，2010年，政府有关部门将通过抛售储备糖等方式弥补食糖产销缺口，保证糖市平稳运行。本制糖期全国食糖产量约为1200万吨，其中广西770万吨，云南216万吨。但广西糖交会上，广西、云南两大省区糖业协会公布的数据都低于预期，广西预计产量为700万吨左右，云南则调整为170万吨。到2010年达到城乡居民每年消费食糖10千克、农村居民每年消费食糖8千克的目标，即人均每年食糖摄入量为9千克，按14.3亿人口计算， 2010年我国的食糖年消费量可望达到1400万吨以上，平均年复合增长率为6.21%。中国制糖业将进入稳定盈利期，同时随着糖价的上涨，将吸引更多的战略投资者融入到这个行业中来。
本研究咨询报告由盛世华研企业管理公司领衔撰写，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国家发改委、国务院发展研究中心、中国糖业协会、国内外相关刊物的基础信息以及制糖行业研究单位等公布和提供的大量资料，结合深入的市场调查资料，对我国制糖行业的市场发展现状、市场前景、制糖市场的竞争格局、制糖{lx1}企业等进行了研究，并对未来制糖行业发展的整体环境及发展趋势进行探讨和研判，并重点分析了制糖和相关行业的市场现状、产量、国内外进出口状况，现阶段中国制糖行业面临的问题，以及一些前沿的策略。为我国制糖企业在市场竞争中洞察先机，根据市场需求及时调整经营策略，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。
报告目录
{dy}部分 行业发展分析
{dy}章 制糖工业的相关概述 1
{dy}节 制糖工业的介绍 1
一、制糖的定义 1
二、制糖工业的概述 2
三、制糖厂的概述 3
第二节 炼糖工艺的概述 4
一、炼糖工艺的方法 4
二、甘蔗制糖工艺 6
三、甜菜制糖工艺 8
第二章 国际制糖工业 14
{dy}节 世界制糖工业的发展 14
一、2009-2011年全球制糖工业发展分析 14
二、世界主要产糖国的介绍 15
第二节 巴西 18
一、2009-2010年巴西制糖产业的概况 18
二、2009-2010年制糖期巴西制糖工业的生产 28
三、20092010年榨季巴西中南部制糖业的生产 28
四、20102011年榨季巴西中南部制糖业的生产预测 29
五、2010-2011年制糖期巴西制糖工业的生产预测 29
第三节 泰国 30
一、2009-2010年泰国制糖产业的概况 30
三、2008-2009年泰国制糖生产回顾 37
三、2009-2010年泰国制糖生产情况 38
四、2010-2011年泰国制糖生产预测 39
第四节 澳大利亚 39
一、2009-2010年澳大利亚制糖产业的概况 39
二、澳大利亚食糖生产、存储及运输简析 44
三、2009-2010年澳大利亚制糖生产预测 46
四、2010-2011年澳大利亚制糖生产预测 47
第五节 印度 48
一、2009-2010年印度制糖产业的概况 48
二、运费补贴增强印度产糖竞争力 55
三、2009-2010年印度产糖情况 56
四、2010-2011年印度食糖供求分析 56
第三章 中国制糖工业的发展 57
{dy}节 中国制糖工业的发展概况 57
一、中国制糖工业发展历程 57
二、中国制糖工业的基本建设发展 65
三、中国制糖能力概况 68
四、中国制糖行业特性分析 69
第二节 中国制糖工业成本及控制 70
一、中国制糖企业的成本构成 70
二、中国食糖生产成本的概况 71
三、中国制糖工业的生产经营成本 73
第三节 中国制糖工业经济运行情况 74
一、2009-2010制糖期面临的形势 74
二、2008年我国制糖行业经济运行情况 74
三、2009年我国制糖行业经济运行情况 75
四、2010年我国制糖行业经济运行情况 76
第四节 中国制糖工业的竞争力分析 77
一、中国糖业国际竞争力的概况 77
二、影响中国糖业竞争力的核心问题 78
三、提高中国糖业国际竞争力的措施 82
第五节 中国制糖工业发展存在的问题 88
一、中国制糖工业发展存在的问题 88
二、中国精糖生产存在的疑问 90
三、白糖残留二氧化硫问题 96
第六节 中国制糖工业发展对策 99
一、中国制糖业应实行国际化 99
二、中国制糖业应向产销一体化模式发展 100
三、改革制高级糖产品工艺的建议 101
四、糖企实现法制化的管理 103
第四章 中国制糖市场 105
{dy}节 中国制糖市场消费分析 105
一、中国食糖消费回顾 105
二、中国食糖消费及其构成 107
三、2009年中国食糖消费状况 109
四、2010年中国食糖消费状况 115
第二节 中国制糖市场价格分析 115
一、2008年中国制糖市场分析 115
二、2009年中国制糖市场价格分析 118
三、食糖价格变化的影响因素 119
四、中国糖价上涨动能不足 121
五、国家抛储糖平抑糖价 122
第三节 中国食糖批发市场的发展 124
一、中国食糖流通现状及食糖批发市场的发展 124
二、中国食糖批发市场的建设 125
三、中国食糖批发市场的功能 127
四、中国食糖批发市场的特色 128
第五章 中国西南大旱对制糖业的影响 131
{dy}节 中国西南大旱对各地制糖业的影响 131
一、中国西南大旱对广西制糖业的影响 131
二、中国西南大旱对云南制糖业的影响 132
三、中国西南大旱对天津制糖业的影响 132
第二节 中国西南大旱对制糖业的影响 133
一、中国旱情推动糖价上涨 133
二、中国旱情影响食糖产量 133
三、中国西南大旱引万亿游资炒作食糖 134
第六章 2009-2010年中国制糖行业经济运行数据分析 135
{dy}节 2009-2010年全国制糖行业主要经济指标 135
一、2009年全国制糖行业主要经济指标 135
二、2010年全国制糖行业主要经济指标 137
第二节 2009-2010年全国及各省市制糖行业产销数据分析 138
一、2009年全国及各省市制糖行业产销数据分析 138
二、2010年全国及各省市制糖行业产销数据分析 144
第三节 2009-2010年全国及各省市制糖行业资产负债分析 147
一、2009年全国及各省市制糖行业资产负债分析 147
二、2010年全国及各省市制糖行业资产负债分析 152
第四节 2009-2010年全国及中国各省市制糖行业行业规模分析 157
一、2009年全国及各省市制糖行业行业规模分析 157
二、2010年全国及各省市制糖行业行业规模分析 159
第五节 2009-2010年全国及各省市制糖行业盈利能力分析 161
一、2009年全国及各省市制糖行业盈利能力分析 161
二、2010年全国及各省市制糖行业盈利能力分析 164
第二部分 细分市场分析
第七章 甘蔗制糖 167
{dy}节 甘蔗 167
一、中国甘蔗的生产及分布情况 167
二、甘蔗高产的因素分析 168
三、甘蔗种植面临的问题及改进措施 170
四、高产多糖高效甘蔗种植方法 172
第二节 甘蔗制糖 174
一、甘蔗制糖工业中的成本管理及控制模型 174
二、生态工业与延长产业链是发展之路 180
三、建立甘蔗产业技术创新战略联盟 180
四、中国蔗糖业发展建议 181
第八章 甜菜制糖 183
{dy}节 甜菜 183
一、甜菜的概述 183
二、甜菜的用途和种类 184
三、中国甜菜适宜区及分布介绍 186
四、中国甜菜生产的现状 187
第二节 甜菜制糖 189
一、甜菜制糖的相关概述 189
二、新疆甜菜制糖业现状 195
三、甜菜制糖企业的信息化竞争战略 197
第九章 中国主要地区制糖工业的发展 199
{dy}节 广西 199
一、广西制糖业发展分析 199
二、广西制糖业寻求良策应对金融危机 203
三、广西制糖业率先实现全行业污染治理 204
四、广西糖业资产重组提高效益 204
五、广西蔗糖业坚持科学发展 209
六、广西蔗糖产业发展面临问题和建议 211
第二节 云南 214
一、云南制糖产业的现状 214
二、云南制糖业发展中面临的问题 216
三、对云南省当前制糖业发展的建议 217
四、云南制糖工业可持续发展的策略 219
第三节 广东 225
一、广东甘蔗产业的发展分析 225
二、广东将全面推广甘蔗健康种苗 227
三、广东湛江雷州大力发展制糖产业 227
第四节 新疆 228
一、新疆出招支持糖业生产 228
二、新疆制糖企业面临原料危机 229
三、2010年新疆甜菜产量预测 229
第五节 黑龙江 230
一、黑龙江糖业发展分析 230
二、黑龙江重振制糖工业提高农民收入 232
三、黑龙江制糖工业的结构调整问题及对策 233
第十章 食糖进出口市场分析 238
{dy}节 国际食糖市场进出口格局分析 238
一、世界主要食糖进出口国贸易格局 238
二、2010年印度继续免税进口食糖 238
三、2010年巴西一季度食糖出口分析 238
第二节 中国食糖进出口分析 239
一、2008年中国食糖进出口贸易概况 239
二、2009年中国食糖进出口贸易分析 243
三、2010年中国食糖进出口贸易情况 247
第三节 中国食糖进出口问题及对策 252
一、食糖进口价格增长加大市场风险 252
二、国外食糖侵入问题探析 254
三、中国糖精出口面临的问题及对策 255
第十一章 中国糖产品进出口数据分析 256
{dy}节 2008-2010年中国固体甘蔗糖、甜菜糖及化学纯蔗糖进出口数据分析 256
一、2008年中国固体甘蔗糖、甜菜糖及化学纯蔗糖进出口数据分析 256
二、2009年中国固体甘蔗糖、甜菜糖及化学纯蔗糖进出口数据分析 257
三、2010年中国固体甘蔗糖、甜菜糖及化学纯蔗糖进出口数据分析 259
第二节 2008-2010年中国其他固体糖、未加料糖浆、人造蜜、焦糖进出口数据 261
一、2008年中国其他固体糖、未加料糖浆、人造蜜、焦糖进出口数据分析 261
二、2009年中国其他固体糖、未加料糖浆、人造蜜、焦糖进出口数据分析 263
三、2010年中国其他固体糖、未加料糖浆、人造蜜、焦糖进出口数据分析 265
第三部分 重点企业分析
第十二章 重点企业分析 267
{dy}节 南宁糖业 267
一、企业概况 267
二、2009年企业经营情况分析 268
三、2008-2009年企业财务数据分析 269
四、企业未来发展展望与战略 274
第二节 贵糖股份 274
一、企业概况 274
二、2009年企业经营情况分析 275
三、2008-2009年企业财务数据分析 277
四、2009年企业{zx1}发展动态与策略 282
五、企业未来发展展望与战略 283
第三节 广东甘化 286
一、企业概况 286
二、2009年企业经营情况分析 286
三、2008-2009年企业财务数据分析 288
四、2009年企业发展动态及策略 293
第四节 华资实业 293
一、企业概况 293
二、2009年企业经营情况分析 295
三、2008-2009年企业财务数据分析 295
第四部分 行业发展前景预测
第十三章 2010-2015年制糖行业发展前景预测 301
{dy}节 2010-2015年世界制糖行业的发展预测 301
一、国际糖市发展展望 301
二、国际糖市的发展前景可观 301
第二节 2010-2015年中国制糖行业的发展前景 302
一、2010年中国糖市的展望 302
二、2010年中国制糖业进入稳定盈利期 303
三、2010-2015年中国制糖行业发展前景 303
附录 305
附录一：糖料管理暂行办法 305
附录二：甘蔗制糖工业水污染物排放标准 313
附录三：甜菜制糖工业水污染物排放 315
图表目录
图表：2005-2009年圣保罗州每月的甘蔗收榨情况 19
图表：2005-2009年巴西中-南部地区每月的甘蔗收榨情况 19
图表：2005-2009年甘蔗产糖量变化表。 19
图表：2005-2009年圣保罗州每月的食糖生产情况 20
图表：2005-2009年中-南部地区每月的食糖生产情况 20
图表：2008-2009制糖年巴西各州的甘蔗、食糖和酒精生产数据（一） 21
图表：2008-2009制糖年巴西各州的甘蔗、食糖和酒精生产数据（二） 22
图表：2005-2009年巴西国内市场白糖价格（50公斤包，含税） 23
图表：2006-2009年酒精价格占汽油价格的比率 23
图表：2008-2009年原糖出口一览表 25
图表：2008-2009年巴西白糖出口一览表 25
图表：2008-2009年巴西出口到世界各地的酒精数量表。 26
图表：2008-2009年巴西出口到世界各地的含水酒精数量表。 26
图表：2008-2009年甘蔗产供销情况一览表 27
图表：2008-2009年食糖产供销数据一览表 27
图表：2009-2010年甘蔗产供销一览表 32
图表：2009-2010年泰国食糖产供销一览表 32
图表：2006-2010年泰国食糖和糖蜜单产和价格 33
图表：2008-2009年泰国食糖出口量 33
图表：2004-2009年泰国原糖出口量 34
图表：2004-2009年泰国白糖和精制糖出口量 35
图表：2003-2009年泰国每月原糖出口价格（FOB价） 35
图表：2003-2009年泰国每月白糖出口价格（FOB价） 36
图表：1980-2009年泰国历年年甘蔗和食糖平均价格 37
图表：2000-2009年澳大利亚食糖价格指数图 40
图表：2001-2009年澳大利亚食糖价联销价变化 40
图表：2001-2009年澳大利亚甘蔗种植面积变化图 41
图表：2000-2009年澳大利亚甘蔗产量变化图 42
图表：2000-2009年澳大利亚食糖产量变化图 42
图表：2000-2009年澳大利亚食糖出口量变化图 43
图表：2009-2010年澳大利亚食糖产量 43
图表：2008-2009年澳大利亚甘蔗产量 44
图表：2005-06至09-10制糖年甘蔗收购价情况 49
图表：2006年10月份以来食糖价格和杂糖价格情况 50
图表：2008-2009年食糖产供销一览表（原糖值） 52
图表：2006-2008年甘蔗产供销一览表 53
图表：1985-2009年甘蔗种植面积，产量和用量 54
图表：2005-2008年印度各州糖厂食糖产量 54
图表：2008-09制糖年和2009-10制糖年月度投放食糖量 55
图表：1991-2004年我国食糖消费量对比图 107
图表：我国食糖工业消费和民用消费对比图 108
图表：我国食糖工业消费构成图 108
图表：2009年11月份含糖食品工业产量 110
图表：2008-2009年饼干、糕点月度产量情况对比 111
图表：2008-2009年含糖食品糕点当月值比例图 111
图表：2008-2009年速冻主食品月度产量情况对比： 112
图表：2009年12月底全国食糖产销率 114
图表：200910年制糖期全国食糖产销进度（20103月） 114
图表：2003 -2010年全国产糖量、需求量和价格指数表 120
图表：2003-2009年产糖量和综合平均价格折线图 120
图表：2003-2009年食糖产量表 121
图表：2009年1-12月制糖行业主要经济指标全国统计数据 135
图表：2010年1-2月制糖行业主要经济指标全国统计数据 137
图表：2009年1-3月全国及各省市制糖行业累计工业总产值（当年价格） 138
图表：2009年1-3月全国及各省市制糖行业累计工业总产值比去年同期增长（当年价格） 139
图表：2009年1-12月全国及各省市制糖行业累计工业销售产值（当年价格） 140
图表：2009年1-12月全国及各省市制糖行业累计工业销售产值比去年同期增长（当年价格） 141
图表：2009年1-11月全国及各省市制糖行业累计产成品 141
图表：2009年1-11月全国及各省市制糖行业累计产成品比去年同期增长 142
图表：2009年1-11月全国及各省市制糖行业累计主营业务收入 143
图表：2009年1-11月全国及各省市制糖行业累计主营业务收入比去年同期增长 144
图表：2010年1-2月全国及各省市制糖行业累计产成品 144
图表：2010年1-2月全国及各省市制糖行业累计产成品比去年同期增长 145
图表：2010年1-2月全国及各省市制糖行业累计产品销售收入 146
图表：2010年1-2月全国及各省市制糖行业累计产品销售收入比去年同期增长 147
图表：2009年1-11月全国及各省市制糖行业累计资产总计 147
图表：2009年1-11月全国及各省市制糖行业累计资产总计比去年同期增长 148
图表：2009年1-11月全国及各省市制糖行业累计流动资产平均余额 149
图表：2009年1-11月全国及各省市制糖行业累计流动资产平均余额比去年同期增长 150
{dy}章 制糖工业的相关概述 1
{dy}节 制糖工业的介绍 1
一、制糖的定义 1
二、制糖工业的概述 2
三、制糖厂的概述 3
第二节 炼糖工艺的概述 4
一、炼糖工艺的方法 4
二、甘蔗制糖工艺 6
三、甜菜制糖工艺 8
第二章 国际制糖工业 14
{dy}节 世界制糖工业的发展 14
一、2009-2011年全球制糖工业发展分析 14
二、世界主要产糖国的介绍 15
第二节 巴西 18
一、2009-2010年巴西制糖产业的概况 18
二、2009-2010年制糖期巴西制糖工业的生产 28
三、20092010年榨季巴西中南部制糖业的生产 28
四、20102011年榨季巴西中南部制糖业的生产预测 29
五、2010-2011年制糖期巴西制糖工业的生产预测 29
第三节 泰国 30
一、2009-2010年泰国制糖产业的概况 30
三、2008-2009年泰国制糖生产回顾 37
三、2009-2010年泰国制糖生产情况 38
四、2010-2011年泰国制糖生产预测 39
第四节 澳大利亚 39
一、2009-2010年澳大利亚制糖产业的概况 39
二、澳大利亚食糖生产、存储及运输简析 44
三、2009-2010年澳大利亚制糖生产预测 46
四、2010-2011年澳大利亚制糖生产预测 47
第五节 印度 48
一、2009-2010年印度制糖产业的概况 48
二、运费补贴增强印度产糖竞争力 55
三、2009-2010年印度产糖情况 56
四、2010-2011年印度食糖供求分析 56
第三章 中国制糖工业的发展 57
{dy}节 中国制糖工业的发展概况 57
一、中国制糖工业发展历程 57
二、中国制糖工业的基本建设发展 65
三、中国制糖能力概况 68
四、中国制糖行业特性分析 69
第二节 中国制糖工业成本及控制 70
一、中国制糖企业的成本构成 70
二、中国食糖生产成本的概况 71
三、中国制糖工业的生产经营成本 73
第三节 中国制糖工业经济运行情况 74
一、2009-2010制糖期面临的形势 74
二、2008年我国制糖行业经济运行情况 74
三、2009年我国制糖行业经济运行情况 75
四、2010年我国制糖行业经济运行情况 76
第四节 中国制糖工业的竞争力分析 77
一、中国糖业国际竞争力的概况 77
二、影响中国糖业竞争力的核心问题 78
三、提高中国糖业国际竞争力的措施 82
第五节 中国制糖工业发展存在的问题 88
一、中国制糖工业发展存在的问题 88
二、中国精糖生产存在的疑问 90
三、白糖残留二氧化硫问题 96
第六节 中国制糖工业发展对策 99
一、中国制糖业应实行国际化 99
二、中国制糖业应向产销一体化模式发展 100
三、改革制高级糖产品工艺的建议 101
四、糖企实现法制化的管理 103
第四章 中国制糖市场 105
{dy}节 中国制糖市场消费分析 105
一、中国食糖消费回顾 105
二、中国食糖消费及其构成 107
三、2009年中国食糖消费状况 109
四、2010年中国食糖消费状况 115
第二节 中国制糖市场价格分析 115
一、2008年中国制糖市场分析 115
二、2009年中国制糖市场价格分析 118
三、食糖价格变化的影响因素 119
四、中国糖价上涨动能不足 121
五、国家抛储糖平抑糖价 122
第三节 中国食糖批发市场的发展 124
一、中国食糖流通现状及食糖批发市场的发展 124
二、中国食糖批发市场的建设 125
三、中国食糖批发市场的功能 127
四、中国食糖批发市场的特色 128
第五章 中国西南大旱对制糖业的影响 131
{dy}节 中国西南大旱对各地制糖业的影响 131
一、中国西南大旱对广西制糖业的影响 131
二、中国西南大旱对云南制糖业的影响 132
三、中国西南大旱对天津制糖业的影响 132
第二节 中国西南大旱对制糖业的影响 133
一、中国旱情推动糖价上涨 133
二、中国旱情影响食糖产量 133
三、中国西南大旱引万亿游资炒作食糖 134
第六章 2009-2010年中国制糖行业经济运行数据分析 135
{dy}节 2009-2010年全国制糖行业主要经济指标 135
一、2009年全国制糖行业主要经济指标 135
二、2010年全国制糖行业主要经济指标 137
第二节 2009-2010年全国及各省市制糖行业产销数据分析 138
一、2009年全国及各省市制糖行业产销数据分析 138
二、2010年全国及各省市制糖行业产销数据分析 144
第三节 2009-2010年全国及各省市制糖行业资产负债分析 147
一、2009年全国及各省市制糖行业资产负债分析 147
二、2010年全国及各省市制糖行业资产负债分析 152
第四节 2009-2010年全国及中国各省市制糖行业行业规模分析 157
一、2009年全国及各省市制糖行业行业规模分析 157
二、2010年全国及各省市制糖行业行业规模分析 159
第五节 2009-2010年全国及各省市制糖行业盈利能力分析 161
一、2009年全国及各省市制糖行业盈利能力分析 161
二、2010年全国及各省市制糖行业盈利能力分析 164
第二部分 细分市场分析
第七章 甘蔗制糖 167
{dy}节 甘蔗 167
一、中国甘蔗的生产及分布情况 167
二、甘蔗高产的因素分析 168
三、甘蔗种植面临的问题及改进措施 170
四、高产多糖高效甘蔗种植方法 172
第二节 甘蔗制糖 174
一、甘蔗制糖工业中的成本管理及控制模型 174
二、生态工业与延长产业链是发展之路 180
三、建立甘蔗产业技术创新战略联盟 180
四、中国蔗糖业发展建议 181
第八章 甜菜制糖 183
{dy}节 甜菜 183
一、甜菜的概述 183
二、甜菜的用途和种类 184
三、中国甜菜适宜区及分布介绍 186
四、中国甜菜生产的现状 187
第二节 甜菜制糖 189
一、甜菜制糖的相关概述 189
二、新疆甜菜制糖业现状 195
三、甜菜制糖企业的信息化竞争战略 197
第九章 中国主要地区制糖工业的发展 199
{dy}节 广西 199
一、广西制糖业发展分析 199
二、广西制糖业寻求良策应对金融危机 203
三、广西制糖业率先实现全行业污染治理 204
四、广西糖业资产重组提高效益 204
五、广西蔗糖业坚持科学发展 209
六、广西蔗糖产业发展面临问题和建议 211
第二节 云南 214
一、云南制糖产业的现状 214
二、云南制糖业发展中面临的问题 216
三、对云南省当前制糖业发展的建议 217
四、云南制糖工业可持续发展的策略 219
第三节 广东 225
一、广东甘蔗产业的发展分析 225
二、广东将全面推广甘蔗健康种苗 227
三、广东湛江雷州大力发展制糖产业 227
第四节 新疆 228
一、新疆出招支持糖业生产 228
二、新疆制糖企业面临原料危机 229
三、2010年新疆甜菜产量预测 229
第五节 黑龙江 230
一、黑龙江糖业发展分析 230
二、黑龙江重振制糖工业提高农民收入 232
三、黑龙江制糖工业的结构调整问题及对策 233
第十章 食糖进出口市场分析 238
{dy}节 国际食糖市场进出口格局分析 238
一、世界主要食糖进出口国贸易格局 238
二、2010年印度继续免税进口食糖 238
三、2010年巴西一季度食糖出口分析 238
第二节 中国食糖进出口分析 239
一、2008年中国食糖进出口贸易概况 239
二、2009年中国食糖进出口贸易分析 243
三、2010年中国食糖进出口贸易情况 247
第三节 中国食糖进出口问题及对策 252
一、食糖进口价格增长加大市场风险 252
二、国外食糖侵入问题探析 254
三、中国糖精出口面临的问题及对策 255
第十一章 中国糖产品进出口数据分析 256
{dy}节 2008-2010年中国固体甘蔗糖、甜菜糖及化学纯蔗糖进出口数据分析 256
一、2008年中国固体甘蔗糖、甜菜糖及化学纯蔗糖进出口数据分析 256
二、2009年中国固体甘蔗糖、甜菜糖及化学纯蔗糖进出口数据分析 257
三、2010年中国固体甘蔗糖、甜菜糖及化学纯蔗糖进出口数据分析 259
第二节 2008-2010年中国其他固体糖、未加料糖浆、人造蜜、焦糖进出口数据 261
一、2008年中国其他固体糖、未加料糖浆、人造蜜、焦糖进出口数据分析 261
二、2009年中国其他固体糖、未加料糖浆、人造蜜、焦糖进出口数据分析 263
三、2010年中国其他固体糖、未加料糖浆、人造蜜、焦糖进出口数据分析 265
第三部分 重点企业分析
第十二章 重点企业分析 267
{dy}节 南宁糖业 267
一、企业概况 267
二、2009年企业经营情况分析 268
三、2008-2009年企业财务数据分析 269
四、企业未来发展展望与战略 274
第二节 贵糖股份 274
一、企业概况 274
二、2009年企业经营情况分析 275
三、2008-2009年企业财务数据分析 277
四、2009年企业{zx1}发展动态与策略 282
五、企业未来发展展望与战略 283
第三节 广东甘化 286
一、企业概况 286
二、2009年企业经营情况分析 286
三、2008-2009年企业财务数据分析 288
四、2009年企业发展动态及策略 293
第四节 华资实业 293
一、企业概况 293
二、2009年企业经营情况分析 295
三、2008-2009年企业财务数据分析 295
第四部分 行业发展前景预测
第十三章 2010-2015年制糖行业发展前景预测 301
{dy}节 2010-2015年世界制糖行业的发展预测 301
一、国际糖市发展展望 301
二、国际糖市的发展前景可观 301
第二节 2010-2015年中国制糖行业的发展前景 302
一、2010年中国糖市的展望 302
二、2010年中国制糖业进入稳定盈利期 303
三、2010-2015年中国制糖行业发展前景 303
附录 305
附录一：糖料管理暂行办法 305
附录二：甘蔗制糖工业水污染物排放标准 313
附录三：甜菜制糖工业水污染物排放 315
图表目录
图表：2005-2009年圣保罗州每月的甘蔗收榨情况 19
图表：2005-2009年巴西中-南部地区每月的甘蔗收榨情况 19
图表：2005-2009年甘蔗产糖量变化表。 19
图表：2005-2009年圣保罗州每月的食糖生产情况 20
图表：2005-2009年中-南部地区每月的食糖生产情况 20
图表：2008-2009制糖年巴西各州的甘蔗、食糖和酒精生产数据（一） 21
图表：2008-2009制糖年巴西各州的甘蔗、食糖和酒精生产数据（二） 22
图表：2005-2009年巴西国内市场白糖价格（50公斤包，含税） 23
图表：2006-2009年酒精价格占汽油价格的比率 23
图表：2008-2009年原糖出口一览表 25
图表：2008-2009年巴西白糖出口一览表 25
图表：2008-2009年巴西出口到世界各地的酒精数量表。 26
图表：2008-2009年巴西出口到世界各地的含水酒精数量表。 26
图表：2008-2009年甘蔗产供销情况一览表 27
图表：2008-2009年食糖产供销数据一览表 27
图表：2009-2010年甘蔗产供销一览表 32
图表：2009-2010年泰国食糖产供销一览表 32
图表：2006-2010年泰国食糖和糖蜜单产和价格 33
图表：2008-2009年泰国食糖出口量 33
图表：2004-2009年泰国原糖出口量 34
图表：2004-2009年泰国白糖和精制糖出口量 35
图表：2003-2009年泰国每月原糖出口价格（FOB价） 35
图表：2003-2009年泰国每月白糖出口价格（FOB价） 36
图表：1980-2009年泰国历年年甘蔗和食糖平均价格 37
图表：2000-2009年澳大利亚食糖价格指数图 40
图表：2001-2009年澳大利亚食糖价联销价变化 40
图表：2001-2009年澳大利亚甘蔗种植面积变化图 41
图表：2000-2009年澳大利亚甘蔗产量变化图 42
图表：2000-2009年澳大利亚食糖产量变化图 42
图表：2000-2009年澳大利亚食糖出口量变化图 43
图表：2009-2010年澳大利亚食糖产量 43
图表：2008-2009年澳大利亚甘蔗产量 44
图表：2005-06至09-10制糖年甘蔗收购价情况 49
图表：2006年10月份以来食糖价格和杂糖价格情况 50
图表：2008-2009年食糖产供销一览表（原糖值） 52
图表：2006-2008年甘蔗产供销一览表 53
图表：1985-2009年甘蔗种植面积，产量和用量 54
图表：2005-2008年印度各州糖厂食糖产量 54
图表：2008-09制糖年和2009-10制糖年月度投放食糖量 55
图表：1991-2004年我国食糖消费量对比图 107
图表：我国食糖工业消费和民用消费对比图 108
图表：我国食糖工业消费构成图 108
图表：2009年11月份含糖食品工业产量 110
图表：2008-2009年饼干、糕点月度产量情况对比 111
图表：2008-2009年含糖食品糕点当月值比例图 111
图表：2008-2009年速冻主食品月度产量情况对比： 112
图表：2009年12月底全国食糖产销率 114
图表：200910年制糖期全国食糖产销进度（20103月） 114
图表：2003 -2010年全国产糖量、需求量和价格指数表 120
图表：2003-2009年产糖量和综合平均价格折线图 120
图表：2003-2009年食糖产量表 121
图表：2009年1-12月制糖行业主要经济指标全国统计数据 135
图表：2010年1-2月制糖行业主要经济指标全国统计数据 137
图表：2009年1-3月全国及各省市制糖行业累计工业总产值（当年价格） 138
图表：2009年1-3月全国及各省市制糖行业累计工业总产值比去年同期增长（当年价格） 139
图表：2009年1-12月全国及各省市制糖行业累计工业销售产值（当年价格） 140
图表：2009年1-12月全国及各省市制糖行业累计工业销售产值比去年同期增长（当年价格） 141
图表：2009年1-11月全国及各省市制糖行业累计产成品 141
图表：2009年1-11月全国及各省市制糖行业累计产成品比去年同期增长 142
图表：2009年1-11月全国及各省市制糖行业累计主营业务收入 143
图表：2009年1-11月全国及各省市制糖行业累计主营业务收入比去年同期增长 144
图表：2010年1-2月全国及各省市制糖行业累计产成品 144
图表：2010年1-2月全国及各省市制糖行业累计产成品比去年同期增长 145
图表：2010年1-2月全国及各省市制糖行业累计产品销售收入 146
图表：2010年1-2月全国及各省市制糖行业累计产品销售收入比去年同期增长 147
图表：2009年1-11月全国及各省市制糖行业累计资产总计 147
图表：2009年1-11月全国及各省市制糖行业累计资产总计比去年同期增长 148
图表：2009年1-11月全国及各省市制糖行业累计流动资产平均余额 149
图表：2009年1-11月全国及各省市制糖行业累计流动资产平均余额比去年同期增长 150
