广州新东方粤菜厨师烹饪培训学校快报:调酒师借五环颜色一周调出亚运特 ...
广州新东方粤菜厨师烹饪培训学校快报:调酒师借五环颜色一周调出亚运特饮 [原创 2010-06-22 18:06:52]   
来源:广州新东方烹饪学校
随着亚运会的不断临近,各项筹办工作已转入场馆化运行阶段,为提高场馆运行效率和管理质量,促进场馆后勤服务保障工作规范有序、科学高效的同步推进, 6月13日,亚组委人力资源部和运动会服务部联合举办了竞赛场馆团队餐饮、交通和环卫领域管理人员业务培训,亚组委副秘书长刘江南出席并做动员讲话,人力资源部、运动会服务部、场馆运行筹备工作协调小组办公室等有关部门负责人参了培训启动仪式。共有44个竞赛场馆团队的近300名团队业务骨干参加了培训。
刘江南表示,组委会高度重视场馆团队业务培训工作,曾先后组织过媒体服务、外宾礼仪服务等多场业务知识培训。后勤服务包括餐饮、交通和环卫服务等等,是衡量一项赛事水平和质量的重要元素,也是体现一个城市风貌和文明水平的重要指标,关系到所有参与者对亚运会的评价。他希望各场馆团队加强与组委会对口业务部门的沟通和交流,认真参加培训,尽快了解和熟悉大型国际性运动会筹备工作要求和特点,转变思维,积极思考,及早融入场馆运行管理工作,努力提高自身组织管理能力和办会水平,尽{zd0}努力为各国、各地区参赛人员及宾客提供{zh0}的后勤服务。
培训课程主要由亚运场馆运行知识与运行模式以及团队经理口才训练,亚运会、亚残运会餐饮、交通和环卫服务运行政策、规范标准以及应急预案等专业知识两大部分组成。现场各竞赛场馆团队还与对应业务领域人员进行了互动交流,共同探讨在场馆化运行过程中遇到的问题和解决办法。各团队业务人员会后纷纷表示,此次培训受益匪浅,加深了他们对亚运会和亚残运会后勤服务保障工作的认识,增进了对场馆化运行政策和规范程序的了解,这为赛时向客户对象提供周到细致的后勤服务奠定了良好的基础。
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