吃火锅也讲究搭配-ZOL博客
蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能xx油腻,补充冬季人体维生素的不足,还有清凉、xx、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用。适量放些豆腐。加些白莲。生姜能调味、抗寒,火锅内可放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。吃火锅后饮杯清茶。吃些水果。
吃火锅可以说是人生壹大乐事,可是有的人吃火锅不得法,出现壹些偏热症状,甚至引发某些疾病。现介绍几则方法。
多放些蔬菜。火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物,还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能xx油腻,补充冬季人体维生素的不足,还有清凉、xx、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用。
适量放些豆腐。豆腐是含有石膏的壹种豆制品,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。
加些白莲。白莲不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲,这种荤素结合有助于均衡营养,有益健康,加入的白莲{zh0}不要抽弃莲子心,因为莲子心有清心泻火的作用。
可以放点生姜。生姜能调味、抗寒,火锅内可放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。
吃火锅后饮杯清茶。这不仅可解腻清口,而且还有清火作用,但在吃过大鱼大肉的火锅后,不宜马上饮茶,以防茶中鞣酸与蛋白质结合,影响营养物质的汲取及发生xx。
吃些。壹般来说吃火锅三四十分后可吃些水果。水果性凉,有良好的消火作用,餐后只要吃上壹两个水果就可防止“上火”。
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