随着社会健康意识的不断增强,保健酒行业积极迎合人们健康需求,日益蓬勃发展。以劲牌为代表的保健酒企业迅速崛起,成为中国保健酒行业的标志性存在。随后,xx白酒品牌五粮液[26.00 3.38%]牵手巨人集团,涉足保健酒领域,高调推出“黄金酒”;茅台同样强势推出“白金酒”,并赞助世博会,一时风头无量,整个行业呈现群雄逐鹿的局面。而保健酒企业欲求在竞争中脱颖而出,打造高品质产品作为核心优势至关重要。
为了全面建立产品品质保障体系,劲牌在业内率先提出“按做药的标准生产保健酒”的理念并付诸实施,建立了从水源到成品的“健康产业链”,并定期邀请消费者踏上“劲牌健康体验行”之旅,共同亲历劲牌专业化的生产过程,深入了解产业链各个环节,特别到原酒生态园、GMP生产基地等实地体验,从深山泉水、地道药材、数字提取、GMP生产等方面见证劲牌可追溯的健康产业链。
深山泉水造生态原酒
“水乃酒之血”,劲牌为了保证原酒品质,坚持自主酿造原酒。
自2000年开始,劲牌沿幕阜山脉先后兴建了4座原酒基地。那里树木葱郁、植被茂盛,水源属深山泉水,水质达到xx饮用矿泉水标准,自然生态环境繁茂洁净,为劲牌原酒的高品质打下坚实的基础。同时,劲牌还不断改进原酒酿造工艺,解决了传统工艺操作效果不稳定等难题,令酒质不断提升,口感更加醇和、细腻。
地道药材保纯xx质
优质的保健酒离不开地道的药材。
劲牌用料考究,“产非其地、采非其时”的药材坚决不用。从1992年开始,劲牌逐步在全国各药材地道产区建设“公司+药材加工厂+药农种植户”模式的原料直供或种植基地,并严格按照《中药材生产质量管理规范》指导种植和采收,坚决杜绝农药残留及重金属含量的超标,严格实施原料药材的适时采购与运输,从而保证了产品所用原料的绿色、安全和纯正。
数字提取获革命突破
劲牌历经多年,研发并建立了保健酒中药数字化制造平台,让保健酒告别过去传统泡制方法,在产品安全、功能、稳定和口味上都得到有效提高,取得了革命性突破。
2009年,劲牌公司更建起国内{zxj}的生物提取车间,推广先进的中药数字提取技术,大规模地运用罐组逆流提取、高速离心分离、陶瓷膜分离、超滤膜分离、纳滤膜浓缩等国内{zxj}的工艺,提取中药的有效成分,成为目前行业中{dy}家把中药材单药提取技术应用于生产酿造的保健酒企业。
GMP生产创现代基地
另外,劲牌保健酒生产基地严格执行GMP生产规范。
据劲牌公司生产负责人介绍说,其车间工段间物料实行全密封输送,地面进行环氧自硫平清洁处理;在产品灌装和压盖暴露工序设置了空气净化系统,空气洁净度达10万级;在灌装流程,更采用了先进的自动化无菌灌装生产线,配合生产区域安装的120个摄像头,对生产全过程进行实时监控;全部硬件满足国际食品安全认证的HACCP要求。
劲牌健康产业链不是一个简单概念,而是企业的经营思想和理念以及可执行的企业发展模式。正如劲牌所言:劲牌健康产业链的实质就是品质保障体系。劲牌的最终目标是要建立“原料源头到销售终端”的全程品质可追溯体系,实现原料、生产、物流、销售、监管等环节无缝衔接,确保产品的健康品质可追溯、可控制、可信任。劲牌相信,“健康产业链”未来不仅能够整合当前保健酒产业链的上下游,还将横跨整个“大健康产业”。