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广西桂平市南部地区麻垌等乡镇气候温和，雨量充沛，土壤的主要成分多为沙页岩风化物，呈酸性，特别适合荔枝生长。荔枝品种繁多，早、中、晚熟具备；早熟的有三月红；中熟的有黑叶荔、丁香荔、水荔、糯米糍、桂叶等；晚熟的有禾荔。其中禾荔是主栽品种，占总面积90%以上。

麻垌荔枝果皮鲜红、肉厚核小、气味芬芳、清甜可口、皮薄汁多，据测定，果肉含糖分高达30%，并含蛋白质、脂肪、磷、铁等多种微量元素和多种维生素。荔枝干肉呈腊黄色。不论是鲜果、罐头、干果均属珍贵滋补品，老少皆宜，对补脑健肾、开胃益脾有{tx}。

桂平被国务院授予“中国荔枝之乡”。这个光荣称号桂平当之无愧。

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人” （宋朝苏轼《惠州一绝》）

石榴红似火，鲜荔赤如丹。日啖谁能厌，我今欲当餐。

——梁崇

“飞焰欲红天” （郭明章《荔枝》） “红云几万重” （北宋邓肃《看荔枝》）

“九过泸戍摘荔枝，香枫隐映石逶迤。”——杜甫

红颗珍珠诚可爱，白颗太守亦可痴。

十年结子知谁在，自向庭中种荔枝。——白居易

“密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹” （宋徽宗《宣和殿荔枝》）

长安回望绣成堆，山顶千门次第开。

一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。——杜牧

“甘露凝成一颗冰，露浓冰厚更芳馨” （范成大的《新荔枝四绝》）

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