广西桂平市南部地区麻垌等乡镇气候温和，雨量充沛，土壤的主要成分多为沙页岩风化物，呈酸性，特别适合荔枝生长。荔枝品种繁多，早、中、晚熟具备；早熟的有三月红；中熟的有黑叶荔、丁香荔、水荔、糯米糍、桂叶等；晚熟的有禾荔。其中禾荔是主栽品种，占总面积90%以上。

    麻垌荔枝果皮鲜红、肉厚核小、气味芬芳、清甜可口、皮薄汁多，据测定，果肉含糖分高达30%，并含蛋白质、脂肪、磷、铁等多种微量元素和多种维生素。荔枝干肉呈腊黄色。 不论是鲜果、罐头、干果均属珍贵滋补品，老少皆宜，对补脑健肾、开胃益脾有{tx}。

    桂平被国务院授予“中国荔枝之乡”。这个光荣称号桂平当之无愧。

                             “日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人” （宋朝苏轼《惠州一绝》）

                 石榴红似火，鲜荔赤如丹。日啖谁能厌，我今欲当餐。

                                                  ——梁崇

                     “飞焰欲红天” （郭明章《荔枝》）  “红云几万重” （北宋邓肃《看荔枝》）

                     “九过泸戍摘荔枝，香枫隐映石逶迤。”——杜甫

               红颗珍珠诚可爱，白颗太守亦可痴。

                 十年结子知谁在，自向庭中种荔枝。——白居易

                             “密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹” （宋徽宗《宣和殿荔枝》）

               长安回望绣成堆，山顶千门次第开。

                 一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。——杜牧

                                 “甘露凝成一颗冰，露浓冰厚更芳馨” （范成大的《新荔枝四绝》）