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鸡丝凉面_油豆豆_新浪博客

炎炎夏日，凉面成了本周的主打。做饭的发愁吧，吃饭的也发愁。一问吃什么，回答基本是凉面。凉面就凉面吧，简单高效，朗朗上口，我们都爱他。

鸡丝凉面：

主料：红面面条鸡脯肉花生米黄瓜黑芝麻蒜泥

调料：红油盐糖陈醋酱油生姜料酒

做法：1、锅中水开，放入生姜、料酒放入整鸡脯肉，十分钟左右关火，将鸡脯肉继续焖在锅中。

2、热锅凉油下生花生米，油温升高后关火。

3、黄瓜切丝，将鸡脯肉捞出用手撕成黄瓜丝粗细的丝

４、开水锅下入面条，煮九成熟，捞出过凉水，之后在电扇前狂吹

５、面条拌油，

6、将黄瓜丝、鸡丝扑在盆底，面条放在上面，最上面是花生米、黑芝麻，下入盐、白糖、陈醋、酱油、红油，蒜泥充分搅拌。

晚上送孩子上学时，看到超市的xx面条就顺手买了。回到家才看到时红面面条，都不知道该怎么吃，试着做了凉面，效果还不错，一次消灭掉。这个真的可以买。吃粗粮有利健康哦。

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