这款面包是父亲节送给爸爸的礼物
虽然
他很嫌弃的说还没有老妈的豆渣饼好吃~

印象中的爸爸有着普天下所有爸爸的共性：严厉、苛刻、深沉、凝重、隐忍、担当
但又有着自己的特性：细腻、体贴以及内心深处那一丝不易触摸的柔软

我总是喜欢听爸爸描述我小时后的样子：
骑在他的脖子上，让他带我去买酸梅粉、巧克力豆、大大泡泡糖、威化饼干……
睡觉时总是要抱着他的脖子，生怕跑了，一动就醒，醒来寻不着人就尿湿枕头
哼哼唧唧的要吃刚灌好的香肠，等老爸蒸好之后却一口吐了出来
满大街的撒瓜子
坐在28自行车的前杠上，一到幼儿园的三岔路口就拼了命的跳车
……
也总忘不了每次放学时猫在学校门口的那张黑面
和连夜坐火车赶到黄山堵在学校走廊尽头的那个身影

当我还沉迷在老爸年轻时英俊潇洒的黑白照片中时
却不曾发现，皱纹和白发已慢慢的爬上爸爸的脸庞
之前伟岸挺拔的身姿也不再那么的灵活矫健

我知道他的心愿是什么，我会加油的！

【蔓越莓酸奶全麦面包】
材料:
180g高粉、70g全麦粉、150g原味酸奶、50g蔓越莓果酱、3g盐、1小匙酵母、20g黄油、适量蔓越莓干
中层、上下火、180度，25-30分钟
用蔓越莓酱来代替水和面，其实纯属无奈，花三十多元买的英雄牌果酱放在冰箱里居然都长毛了，心疼哈~痛恨这可恶的桑拿天，而酸奶呢？则是开冰箱时恰好看到了：）

1. 用手将高粉和全麦粉混合均匀，加入盐、酵母、酸奶、果酱和蔓越莓干
2. 揉至起筋时加入黄油揉至xx阶段(这个时间段超级好看的CSI伴随无聊着的我)
3. 放在温暖处进行{dy}次发酵(温度28，湿度65%以上，发酵至2倍大，手指蘸干粉戳入面图，形成的圆孔既不塌陷也不回缩表明{dy}次发酵成功)
4. 排气、分割成4个等分的面团，滚圆，醒发30分钟
5. 排气，整形(本来是想整成小猪或者小羊的卡通模样，但技术有限，只能作罢)
6. 二次发酵，用刀片和剪刀整出自己喜欢的花纹

7. 烤箱180度预热，中层，25-30分钟(我记错了温度，一开始打在了210度，中间又放在了下层，后来又转呼啦圈去了~哎~命运多舛的面包哈~表面有点小糊)

感觉面包入炉前后体积并未有多大变化，隔夜之后还有些干燥，不够柔软，还请高手们指正哈：）

现在的目标就是攒钱买小伍，这样就可以把我从2个小时单纯的揉面苦力中解脱出来，去追求更高深的面包技艺，比如酵种、比如柔软度等等
昨晚看了预告片，好期待李连杰的《海洋天堂》