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【翩翩养生讲堂正式开课啦】

自从拿到营养师资格证以后，一直都没有教过大家如何调理饮食。

从这篇帖子开始，我们会陆续讲解一些简单营养的私房菜。

健康的美丽是由内而外的，所以我们坚信，自然的美才是真的美。

【正题】

Y早上买了好多菜，红红绿绿的。回到家就钻进厨房，我跟孩子们都期待她的新作。

{华道夫沙律}-凉拌：菠菜+番茄+豆腐

长辈们经常告诫我们，菠菜不可与豆腐同吃，这句话已经成为家喻户晓的铁律。

然而，根据近年来的研究结果可以判定，菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且是补钙健骨的绝配。

菠菜150g 番茄150g 姜丝少许 内酯豆腐一盒

先将菠菜用沸水烫一下 2，3分钟后捞出沥干

番茄洗净后用沸水烫一下去皮

Y大厨边接电话边拨皮

她最近超爱买CLOT和NPC的潮T还有川久保玲小红心

番茄切成条状 和沥干后的菠菜

白糖1小匙 精盐半小匙 酱油2小匙 香油少许 味精少许（可加少许鸡精）

{zh1}加入姜丝和内酯豆腐均匀搅拌

【营养价值】

{番茄的营养}：每100g的番茄含蛋白质0.6g，脂肪0.2g，糖3.3g，粗纤维0.3g，矿物质0.4g。

并且含有维生素等其他多种营养物质。

{菠菜的营养}：每100g的菠菜含铁1.6～2.9毫克，蛋白质2.4g(1斤菠菜相当于2个鸡蛋的蛋白质含量)，维生素A 3毫克(多于胡萝卜)，B1 0.06毫克、B2 0.16毫克、C 31.4毫克(为番茄的3倍)。

其赤根中含有一般蔬果所缺乏的维生素K，有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。菠菜还富含酶。中医认为菠菜性甘凉，利于清理人体肠胃的热毒，能养血、止血、敛阴、xx。因而可防治xx，使人容光焕发。国外抗氧化性测试表明，女性吃了30g左右的新鲜生菠菜，胜于吃1.25g的维生素C和喝270g红葡萄酒，菠菜被推崇为“xx养颜美肤食物”之一。

{豆腐的营养}：豆腐高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，适合于素食者和单纯性肥胖者食用；还可降低人体血液中铅的浓度；豆腐中含有大量的xxxx，也可帮助女性翘臀并克服更年期症状。

【SO】

炎炎夏日，这道简单的沙律不仅可以清理我们的肠胃，

对于女性还可以起到滋阴养颜和xx的效果。

Y&J养生私房菜陆续来袭~敬请关注~