1烤鸡腿毒性＝60支香烟？
春节的脚步越来越近，各新年食品已纷纷摆上超市、卖场最显眼的位置，销售非常火爆，其中不乏“热气”的油炸和烧烤食品佛山市第二人民医院预防保健科主任王晓宁指出，烧烤食品的毒性等同于香烟，各种油炸和烧烤食品虽然香脆可口，但人们应节制食用。世界卫生组织项历时3年的研究结果表明：1烤鸡腿毒性等同60支香烟 ？！
第十一届中国科协年会活动之一，"预防疾病健康生活"科普活动在杨家坪举行，数千市民通过健康咨询、检测、义诊、展板及互动游戏方式，学到疾病预防、如何健康生活等卫生健康知识。
"这些都是不能吃、或者尽量别吃的食品。"在垃圾食品展台前，市健康教育所副所长顾亮向市民介绍，日常生活中，市民在食品挑选上存在误区，有10种垃圾食品分别为：
1、烧烤类食品(含大量三大致癌物之首"三苯四丙吡"、一只烤鸡腿=60支香烟毒性、导致蛋白质碳化变性加重肾脏和肝脏负担)；
2、油炸食品，如薯条等(油炸淀粉是导致心血管疾病的元凶、含致癌物质、破坏维生素使蛋白质变性)；
3、加工类肉食品，如肉干、肉松等(含三大致癌物质之一压酸盐<防腐和显色作用>、含大量防腐剂加重肝脏负担)；
4、 冷冻甜品类食品，如冰激凌等(含奶油极易引起肥胖、含糖量过高影响正餐)；
5、方便类食品，如方便面等(盐分过高含防腐剂和香精<损肝>、只有热量没有营养)；
6、罐头类食品，包括鱼肉和水果罐头(破坏维生素使蛋白质变性、热量过多营养成分低)；
7、饼干类食品，不包括低温烘烤和全麦饼干(食用香精和色素过多给肝脏功能造成负担、严重破坏维生素、热量过多营养成分低)；
8、汽水可乐类食品(含碳酸磷酸会带走体内大量的钙、含糖量过高、喝后有饱胀感，影响正餐)；
9、腌制类食品，如腊肉、香肠等(导致高血压、肾脏负担过重、导致鼻咽癌、影响黏膜系统危害肠胃、易得溃疡和发炎)；
10、话梅蜜饯类食品，如果脯等(含致癌物质亚酸盐、盐分过高、含防腐剂和香精损害肝脏)。
来源：互联网
明星响应哥本哈根 呼吁吃素节能减碳
国内知名艺人：高圆圆、梁文道、曾黎、郑钧、后舍男生、
彭坦、林志炫、龙宽联合推出环保公益宣传短片《周一请吃素》
视频：
人类素食的省思
纯素的益处 
注：纯素=Vegan 的中文翻译，意思是严格素食，也就是无蛋无奶的纯素食品。
*降低偏高血压，降低胆固醇，减少二型糖尿病风险；预防中风、改善动脉硬化；降低五成心脏病风险、八成心脏病手术风险；预防许多种类的癌症，强化免疫系统、增加平均寿命高达15年；提高智商
*省下高达七成的水，拯救七成亚马逊雨林不会因畜牧而造成砍伐
*世界饥荒的解决之道：多出的土地超过34330亿公顷，每年可省下7亿多吨的谷物(约全球粮食的一半)
*化解气候危机：比生产肉品少消耗三分之二的石化燃料，美国每户一年可减少4．5吨的碳排量，可遏止八成全球暖化……还有更多……。
拯救你的生命，开始吃素，加入环保，关爱地球母亲！
仁慈的朋友请看特别提示：
现在全球每隔多久有一个儿童因营养不良致死？ 每２.３秒 有充足营养的饮食？ 60,000,000人 每隔多久有１英亩的美国树林遭砍掉？ ５秒
全球每日有多少儿童死于营养不良？ 38,000人
每年全球约有多少人因营养不良而死亡？ 20,000,000人
要养活一位吃肉者所需的耕地可以养活多少xx素食者？ ２０人
若美国人减少吃牛肉１０%，因而省下的种谷物及大豆的土地、水、能源可令多少人
地球上雨林破坏的主因为何？ 美国人习惯多吃肉
由于美国人习惯以肉类为主食结果砍掉了多少美国树林？ 260,000,000英亩
若１个人改为素食可因而保存多少树林？ １英亩
一人改吃素{yt}，可减少4.1公斤CO2，等于180～360颗树{yt}内之CO2吸收量。
一人改吃素一年，等于全年未使用家庭用水、用电、与瓦斯所省下的CO2排放量。
来源：互联网
