本店所售卤料香料包是四川特级厨师{zc}配方。风格：川红卤，考虑到有些朋友不爱吃辣椒，因此未包含辣椒，请喜欢吃辣的朋友自己添加（本店亦有四川本地干辣椒和花椒散装出售）。另外，由于各种书籍所讲的卤菜制作方法xxxx烦，而且每一种菜的制作又不同，让人无所适从，本店的卤料香包可以按照极其简单的方法制作，而且通用于各种卤菜。方便，实用，美味。
一次性卤水香料包:
包含八角，花椒，桂皮，草果，香叶，小茴香，丁香，甘草，山奈，砂仁，肉蔻等 (货真价实，全部采用四川本地优质卤料配制，比例恕不能告知，此料包可卤1-4斤食材） 本料包卤出的美食，色泽自然，健康，不添加任何添加剂，辅料，化工原料，色素等有害成分。纯植物香料配方，卤味鲜香酥嫩。可以让您体验自制卤味的成就感，享受健康美食。而且操作简单，从不下厨的人也能轻轻松松做出美味卤菜。
制作步骤：
1。锅上热油中加入生姜,干辣椒，卤料包爆香.加适量水(以浸没要卤的材料为准)烧开,在水中加入调味品:盐,酱油。
2。把要卤的材料先过开水以便去除血水，捞出冲去浮沫,抹上料酒少许和盐适量，放到卤水锅里煮。
3。初次卤东西放条五花肉,这样卤汁更香.一般鸡鸭，牛肉，五花肉，猪肘子，猪蹄，鸡胗，鸡心，鸭脖子，猪口条等需煮30-40分钟, 鸡翅，鸡瓜，鸭掌，鸭翅，用中火煮10分钟左右即可。
4 。煮好了就可以吃了，肉酥，香气扑鼻，如果有耐心让卤好的美味在卤水中泡一段时间后再捞出来吃味道更好。
本店亦有四川本地各种优质卤料香料的品种散装出售。详情请咨询店主。
肥腴诱人的卤肉
鲜香可口的鸡翅
香滑美味的口条
鲜美的鸡胗
鸭掌翅
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