2010.06.20相约山上鱼舫---崇尚绿色的情调火锅_一代天骄_新浪博客

     周五晚上就约了几个朋友齐聚传说中的位处金源店的上鱼舫,

           ——古道苍松嫌路远,绿林深处菌汤鲜。鱼娘妙手治鱼汤,引得天子上鱼舫。据说这四句就是上鱼舫的缩写。红黑的搭配,让餐厅铺上一层厚重的色彩。红色的靠背沙发,黑色的大理石餐桌,别致的红黑灯饰错落交错,显得餐厅时尚且有情调。偌大的落地玻璃让整个餐厅在中午的时候显得明亮;夜晚时分,望着街边的人来人往,品着锅内的“上鱼舫”,又有种不一样的风情。让人不仅感叹原来吃火锅也可以很有格调。

 

 



 

“上鱼舫”,是皇帝在江边渔船上吃的鱼火锅,因此上鱼舫的由来还有一个故事。清乾隆年间,乾隆帝下江南,出行数十天,乾隆出宫一路猎奇心理难以得到满足,独坐龙船之中,索然无味,一连数天食欲不振,兴致全无,{yt},船行至一僻静江边,急闻江上传来一阵悠扬的渔歌。细听之下,只听鱼舫上的渔夫唱到:此味只应天上有,人间哪得几回尝。谈话之间,急闻一阵异香传来,不由得让人唇舌欲动。乾隆即问左右,此香味来自何方?和绅忙派人前去打探,差人探明后回报说:江边有一鱼娘陈氏,祖籍巴渝,自小在江边长大,最善烹制河中鱼鲜,过往客商都慕名前来品尝。因为人太多将船舷都踩破了,只好用铁皮把船舷包了起来。此时的乾隆被船上飘来的异香所吸引,数天来的胃口被打开,已顾不得九五之尊的身份带着纪晓岚等上了鱼舫。鱼娘所烹制的鱼火锅使乾隆大汗淋漓,直呼:“快哉,朕自小在宫中长大,却重来没有什么膳食让朕吃得如此酣畅,大快朵颐。”遂令纪晓岚、和绅在七浆内(船浆划动七下)以此情此景呤诗助兴,便有了《纪晓岚、上鱼舫、六浆》诗云:一锅鱼肴值几钱,上得鱼舫动天颜。铁做船舷来争食,半买君恩半买鲜。《和绅、上鱼舫、六浆诗》诗云:花自飘零水自流,河舫鱼鲜贯头筹。高官富贾竟相问,一片龙恩在鱼舫。乾隆也一时兴起,令人取来文房四宝,即兴提下了“鱼娘妙手制鱼汤,引得天子上鱼舫”乾隆大笑,多日的舟车劳顿在这一刻间消失怠尽了,只留下了一身轻松,一抹xx。当地百姓感念乾隆皇帝上鱼舫这件事,便将乾隆登上的船命名为“上鱼舫”鱼娘也挂上了“上鱼舫”的旗帜以招揽天下客商。没过几载,鱼娘夫妇衣锦还乡,在重庆瓷器口临江创办了“上鱼舫”火锅楼,生意十分红火。乾隆在做七xx寿举办“千叟宴”不远千里招鱼娘夫妇进京烹制鱼鲜,和纪晓岚、和绅等感怀旧事。岁月悠悠,俯仰之间君臣无不感怀涕零。上鱼舫的金字招牌便有此而来。

再约

 

  

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