(2010-06-21 10:30:15)
需要的材料:
鸡翅根或鸡翅中......16只
啤酒......150-200毫升
(也可以用红酒试试看)
冰糖......50克(随口味)
蜂蜜......15-30毫升(同样随口味)
老抽......少许,颜色够了就好
盐......少许
蒜末......5-6瓣
做法:
1.鸡翅根,鸡翅中都可以,我都用了,把它们洗净,再控去水分.
2.啤酒一罐,用不了这么多,大概16只翅根加150-200毫升啤酒就可以了.还需要一些蒜末,冰糖和蜂蜜.
3.把翅根放入锅中煎一下,或翻炒一下,过一下油,这步可以省去.
想更入味可以将鸡翅提前腌制,加老抽,盐,冰糖,蜂蜜和一半的啤酒腌入味.
4.锅内留底油,先加入蒜末炒香,再放入鸡翅.
5.然后加老抽,冰糖,盐,炒匀后倒入啤酒,再加入蜂蜜.
提前腌制的先放入鸡翅翻炒,再倒入腌鸡翅的所有调料,然后再倒入另一半啤酒.
6.中小火炖,{zh1}大火收一下汁就可以了,很快就做好,放凉了更好吃,适合夏天.
不喜欢甜的可以改成咸鲜味道的.
图:
好吃的世界杯小零嘴-啤酒鸡翅
用鸡翅中也可以~
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宝宝的~
鱼泥豆腐青菜粥
鱼泥+嫩豆腐碎+青菜碎+大米粥
1.煮一小份米粥.
2.鱼肉蒸熟,去刺,捣碎.
3.青菜洗净,开水烫后切碎.
4.豆腐切小丁.
5.把鱼泥,豆腐丁,青菜碎加入粥中,再略煮就好~
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