上可否直接放食物?上面有没有提示信息?记者对洋快餐及国内餐饮连锁店进行调查。在一家洋快餐餐厅,记者看到,托盘纸上醒目印着。记者寻找提示信息就费了劲。经过仔细查看,记者终于在托盘纸右下角发现一列竖印的极小文字:“此餐盘纸为一般印刷品,不可与食品直接接触”。记者随后 又调查了一些其他的知名的连锁,其托盘纸均有此类提示性语言,但印刷字体同样很小,难以发现。记者还走访了几家,发现其 提供的托盘纸只有食品信息,没有相关提示性语言。
食物与油墨接触对身体有害
据专家介绍,托盘纸是用普通油墨印刷的。等组成。油墨中的颜料包括无机颜料和有机颜料。中含有铅、铬、 汞等重金属元素,均具有一定毒性。有机颜料中含有合联苯胺,有致癌成分。当印刷品和食品接触后,印刷品表面残留的有害物质会造成食品的二次污染,油墨中的 有毒部分可能进入,或经血管、淋巴管传到其他器官,引起机体慢性中毒。
目前,确实有可食用油墨,主要用在和药品上,但其价格是普通油墨的好多倍。不是用来包装或盛放食物的,因此,用可食用 油墨印刷托盘纸不现实。其实,托盘纸是否有毒并不是问题,重要的是市民的饮食习惯。因此,市民应注意自己的饮食习惯,不要将粘着油渍的刀叉放在托盘纸上, 更不能将食物直接倒在托盘纸上。