Andy爱吃炒饭，什么类型炒饭不挑拣，只要是炒饭，那就吃着比白饭香。 周五回家，面对一盆冷饭，看看家里又没有鸡蛋，于是决定尝试一次常在饭店吃的酱油炒饭。揣摩着做，没想到饭一端上来，Andy大叫吃出了我做的酱烧排骨汤拌饭的味道：） 炒饭，看似简单，其实是个需要一定耐心的活儿。 冰箱里的冷饭，并不需要xx缓至常温即可下锅，只是在整个炒饭过程中，几乎都不要用锅铲，而是要耐心地用筷子不停地拨弄，将饭团打散。拨散饭团的时候，火要小，不然饭还没有散开，已经快成锅巴了。 爆香葱花，米饭拨散成粒状后，放入玉米、豌豆、胡萝卜粒（超市里有混合成包的半成品），与米饭混匀。倒入约一满食勺左右的蜂蜜（liza私房秘诀），稍加搅拌，使米饭及辅料吃透蜂蜜的味道，之后便倒入老抽，颜色浓重但并不很咸，与米饭搅拌均匀后，开大火翻炒几下，即可出锅。 方便易做，家里有爱吃炒饭的，可以一试！ |
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