QQ：1185068162 话说北京以其独特的风味和传统休闲食品的韵味曾经乃至现在风靡这全国，喜欢他的人不计其数，他的影子在任何城市的大街小巷都屡见不鲜。如今，北京已经在行业大有名气，让我们来看看京式的来源吧：相传，之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界{zy}质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯白京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。
公元400多年的南北朝，《食珍录》中即有“炙鸭”字样出现，南宋时，烤鸭已为临安（杭州）“市食”中的名品。其时烤鸭不但已成为民间美味，同时也是士大夫家中的珍肴。但至后来，据《元史》记载，元破临安后，元将伯颜曾将临安城里的百工技艺徙至大都（北京），由此，烤鸭技术就这样传到北京，烤鸭并成为元宫御膳奇珍之一。随着朝代的更替，烤鸭成为明、清宫廷的美味。明代时，烤鸭还是宫中元宵节必备的佳肴，后正式命为“北京烤鸭”。随着社会的发展，北京烤鸭逐步由皇宫传到民间。
是什么让北京烤鸭那么出名呢？难道就是尔云我云的都说北京的烤鸭好就好了吗？还是因为其他原因呢？其实北京烤鸭并不像我们想象的那么神秘，如果你掌握好的技巧，中国的任何地方的人都可以做出很好的烤鸭，或许比北京烤鸭更好的烤鸭。烤鸭主要的是料子配方和一个好的烤鸭炉，然后经过细致的调味，再根据各地的不同风味，就可以做出美味的传统食品烤鸭啦！
可能大家对于烤鸭的料子都不是很了解尤其是北京烤鸭的配料，会烤的人是不会轻易告诉你的，因为那是他的“饭碗”。那么得到配料呢？又怎样去做的够味够好呢？这个其实才是最棘手的问题！还是来说说烤鸭炉吧！其实要想烤出好的鸭子一个安全可靠的烤鸭炉是非常重要的，你必须用最适合的机器才能达到相应的效果。北京烤鸭的烤鸭炉都是很好的，在很好的机器中，锐奇烤鸭炉算是到了登峰造极啦！锐奇烤鸭炉乃全国直销，已经历了十多年的风雨，一切从新，全新的设备带来全新的体验，锐奇烤鸭炉炸鸭炉别具一格的设计风格是精心设计的烤鸭设备，只要买锐奇聚食坊机器就送北京烤鸭的配方，专业配方，再加上视频制作光盘，包你学会，可以让你放心赚大钱。{jd1}真实!
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