巧克力布朗尼我做了2款，本来准备把2种做法同时发出来的，正好也可以有个对比，但是不小心把另外款的成品照给删掉了，所以我就把另外款做法的过程图和内容先编辑好暂时保存在草稿箱里，等下次再做的时候把照片拍好了发个完整的吧，今天只好先发做法①了
巧克力布朗尼做法①：中号长条模具一个 190度/20分钟
材料：
黑巧克力40克
全蛋液30克 糖粉40克 盐1克
低粉40克
核桃20克
步骤：
1、黄油和巧克力切成小碎块，一起放在碗里隔水加熱搅拌匀至融化后保溫备用（保温在50度）
2、鸡蛋打散取配量中的蛋液加糖打匀，不要打发哦
3、把{dy}步融化的巧克力液加入鸡蛋液中搅拌匀
4、将过筛后的低粉与巧克力蛋糊混合翻拌匀
5、{zh1}加入核桃碎翻拌匀，布朗尼蛋糕糊就做好了，烤模内部均匀的刷一层油装上布朗尼蛋糕糊7分满，放进预热好的烤箱190度烤20分钟，冷却切片
巧克力布朗尼做法①的黄油和巧克力是混合在一起融化的，也可以不用电动打蛋器，而做法②的巧克力是单独融化的，每个步骤都是用到电动打蛋器的，而味道相比做法②的巧克力布朗尼会更胜一筹，巧克力的味道也更浓郁更加，最关键的是做法②的口感没做法①那么油腻，配方上的用量都不是很多，比较适合没有做过的朋友们试做，而且对于甜品来说多吃也不好，会胖的，我觉得这个配方的量正合适，如果你不怕胖那就把配方的量加倍吧，到时候变胖了可不要怪我哦：）呵呵
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