MONICA每周一菜:金针菇时蔬肉丸汤-简简单单的温暖靓汤

MONICA每周一菜:金针菇时蔬肉丸汤-简简单单的温暖靓汤

春天已经悄然临近了。从教堂回来,感觉春意盎然,阳光格外的温暖,呢子外套显然是穿不住了。

今天室友在家,所以自己也不知道吃点什么好。昨天去市场买了些金针菇,但是不知道拿什么和它搭配。一路上想想,恩,就做个金针菇+时蔬+肉丸汤吧。简单,营养,最主要还是自己喜欢喝汤呵呵。

超市买的肉馅,加一个鸡蛋(本应该只放蛋清的,但是蛋黄剩下怪浪费的,就全放进去了),少许葱姜去腥提香。

我可爱的蔬菜们~

少许油,葱姜干辣椒爆锅,加水,先煮金针菇,因为蘑菇类的要多煮会,入味又有咬头。

突然记起来还有莴笋,就削了几片放进去,让春天味道更浓些!

加入蔬菜,有茼蒿,还有莴笋顶部的叶子。

都是很好熟的东西,所以待绿叶蔬菜熟了就起锅啦!

再来一张呵呵

无辣不欢的我,再配上我自制的辣椒油,恩,够味儿了

 

把被遗忘一个冬天的窗子打开,让温暖清新的空气吹进来。

汤的味道很淡,很香,就像春天一样,在你不知觉的时候悄然临近。

加上辣椒油,味道顿时浓烈了许多,就像春天过后的夏天一样让你无法拒绝。

 

简单的汤,简单的生活,我,迷失在春天。

 

 

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