■成都猪肉价从去年12月开始一路下滑，如今已连降3个月并跌破猪粮比价的红色警戒线

■由于受价格因素影响，养猪户的“观望情绪”开始变得明显，目前成都规模化养殖存栏数已开始大幅度下降

现状

肉价连降已冲破警戒线

11.7元、11.0元、10.5元……昨日，在安居天涯农贸市场，猪肉摊贩陈大姐说，3个月来精瘦肉价格已下降1块多，“看样子还会降”。而在猪肉售价{zg}的2008年，精瘦肉市场零售价{zg}曾达16元/斤。长顺农贸市场负责人王建明说，目前该市场每斤猪肉平均价格在9~10元，批发价为6元左右。

市物价局价格监测分局相关负责人表示，从前几个月来看，成都市2010年以来猪肉价格总体呈下跌趋势，从市场零售看，成都市五城区猪肉（一级去骨腿肉）1~3月平均价格为9.79元/斤，同比下跌了10.59%，“城区价格要略高于郊县”。

而生猪价格下跌趋势更为明显，仔猪（中等，20~30公斤）、商品猪（中等，80公斤以上）1~3月平均出场价分别为12.19元/公斤、10.88元/公斤，相比去年同期的16.33元/公斤、12.40元/公斤，同比分别下跌了25.35%、12.26%。

来自省畜牧食品局的监测显示，上周全省猪粮价比为4.36:1，低于6∶1的生猪生产盈亏平衡点。这意味着，生猪养殖已处于亏损阶段。

影响

卖肉亏本直接打击养猪热情

猪肉价在下滑，但是粮价却一直缓慢上涨。市物价局价格监测分局相关负责人表示，目前，成都规模化养殖存栏数已有较大幅度下降，除了猪肉价格因素外，饲料价格上涨，进一步加大养殖成本，养殖户亏损严重。据监测数据显示：玉米1~3月平均价格2100元/吨，同比上涨了16.67%。

记者采访获悉，以目前5元/斤的生猪收购价，每头猪亏200元十分正常。郭先生给记者算了笔账：一头30公斤左右的仔猪价格约为270元，而喂到150公斤还需要350多公斤饲料；每公斤饲料价格约3元，养头150公斤的肥猪，饲料成本就1000多元。

“这大大打击了养猪户的热情。”郭先生说，目前养猪户的观望情绪非常明显，邛崃市的固驿镇，很多上规模的养殖户也都开始出现观望情绪。而郭先生的公司，也刻意减少预肥猪（将出栏的猪），并延长了出栏肥猪的补栏周期，“春节前每月3000头，现在每月1500~2000头”。

预测

5~7月肉价或跌入年度低谷

农业部昨日表示，预计今年5月前，生猪价格总体仍将低位徘徊，养猪亏损可能还会持续一段时间。业内人士也普遍认为，随着生猪价格的下跌和猪肉消费量的减少，猪肉价格将出现持续下滑局面，5~7月猪肉价格可能跌入本年度低谷，之后猪肉价格将触底反弹。

但也有专家表示担忧：生猪的养殖和价格的波动有一个周期性，一般是三到五年，利润的高峰期一般为六个月。在低谷后，猪肉价格会缓慢进入上行通道。如果养殖户丧失养殖信心，大量宰杀母猪，导致供不应求，在半年到一年以后，猪肉价格将再现涨势，可到那时，挣钱的不是农民，因为他们已经没有猪了。本报记者 韩利

原因分析

肉价大跌主因是供大于求

究竟是什么原因导致猪肉价一路下跌呢？邛崃市的“养猪大户”———金忠股份有限公司项目部经理郭先生对记者表示，主要原因应该是“供大于求”。

“2007年，政府鼓励养猪后，邛崃新建了很多养殖场，我们公司的猪产量当年就从1万多头增加到了6万多头。”他说，那时，在邛崃各个养殖区都兴起了一阵“养猪热”，修建养猪场、养母猪、生产期、出栏……经过近一年多的周期，猪供应量的增幅开始明显显现。记者了解到，该公司在自产自养的基础上，还会收购其他养猪户的生猪，去年生猪屠宰量有4万多头，比前年增加了4000多头。

昨日，市物价局价格监测分局相关负责人也同意这一看法。他说，因鼓励生产，2007年~2008年，我国猪肉价格大幅上涨，国家为增加猪肉供应，平抑猪肉价格，采取多种措施鼓励生猪生产。随着猪肉供应大幅增加，猪肉价格在2008年底开始下滑，2009年6月出现全年{zd1}价7.99元/斤，后逐月回调，9月（10.21元/斤）后企稳盘整至12月开始明显下跌，到今年3月22日的9.53元/斤。此外，由于进口猪肉合同逐渐开始执行，市场供应量也进一步增加。而北方各省利用本地出产玉米、大豆的优势，大力发展规模化养殖，生产成本大大低于四川，造成外省毛猪及猪肉低价进入四川。据了解，目前屠宰场宰杀的生猪80%左右是外地猪。

而“春节刚过，家中腌腊制品尚有，总体上新鲜猪肉需求较少”也是一个因素。

{zx1}应对动态

本月15日收储2万吨

下月15日收储1万吨

前天，商务部在受旱灾和饲料价格上涨、养猪成本上升等因素影响较严重的云南，对冻猪肉启动了国家定向收储。定向收储{dy}批是3000吨冻猪肉计划，这次收储{dy}次只面向云南养殖加工企业招标，同时云南省商务厅也将在近期启动收储活体，冻肉火腿10050吨的计划。

四川省也预备在4月15日开始，实施{dy}批冻猪肉2万吨，而第二批冻猪肉1万吨的储备计划将在5月15日实施。四川全省猪肉储备价格，仍按去年制定的猪粮比价不低于5.5比1的比例下，由各市州制定具体的生猪收购价格。央视《经济信息联播》

中央冻肉收储昨启动

昨天，国家发改委、商务部和财政部联合启动了中央冻肉收储以稳定连续12周下跌的生猪市场价格。国家发改委价格司副司长周望军介绍说，此次中央冻肉收储首先从云南省启动，将重点向三个地区倾斜，{dy}个是以云南为代表的西南受旱严重的五省区市地区，昨天云南已经开始启动收储；第二个是猪价跌得比较厉害的东北地区；第三个是即将召开世博会的上海地区。与此同时，全国其他地区的冻肉收储工作也将分级分批开始。据央视《晚间新闻》

名词解释

猪肉收储预警响应机制

猪粮比价6：1为盈亏平衡点

猪粮比价6∶1~5.5∶1之间，进入蓝色区域

猪粮比价5.5∶1~5∶1之间，进入黄色区域

猪粮比价低于5∶1时，进入红色区域

猪粮比价是指同一市场、同一时间内，生猪价格与粮食价格之间的比值。一般情况下，猪粮比价6：1是我国养猪业盈亏平衡点。

2009年1月13日，国家发改委等部门联合出台了《防止生猪价格过度下跌调控预案》，当猪粮比价在6∶1~5.5∶1之间，进入蓝色区域，表明生猪价格出现轻度下跌，政府要适度采取相应措施，首先要及时发布预警信息，其次在生猪生产连续4周处于蓝色区域时，适当增加中央和地方冻肉储备。

当猪粮比价在5.5∶1~5∶1之间，进入黄色区域，表明生猪市场明显供大于求，价格出现中度下跌，生猪生产明显亏损，政府财政开始贴息，并鼓励大型猪肉加工企业增加商业储备。如果连续4周处于黄色区域，要进一步增加中央和地方储备。

猪粮比价低于5∶1时进入红色区域，表明生猪市场严重供大于求，价格出现重度下跌，生猪生产出现严重亏损，政府需进一步加大扶持力度，在增加储备后，生猪生产仍处于红色区域，并且同时出现过度宰杀母猪情况时，对国家确定的生猪调出大县能繁母猪和国家确定的优良种猪场公种猪按每头100元，发放一次性临时饲养补贴。央视《经济信息联播》