牛肉干- made BY50 - 博客大巴企业库|免费b2b网站

跟着网友做牛肉干。
零食真不可以多做，做多，就前天傍晚做完的一斤牛肉干，到昨天就几乎被吃光。这剩余的两、三片，要不是我惦记着拍照，早就不存在。可惜老公不怎么爱吃，害我一个人长肉。

没做过之前觉得有些玄妙，大凡没做过的事都这样。其实不难，成功的前提有两：想做的欲望和有烤箱。
我的做法大概是：冰箱里取出的冻牛肉块直接扔了锅里，加冷水和调料，调料逃不过葱、姜、丁香、茴香(八角)、桂皮、花椒、生抽、盐、黄酒、糖(我没放)、辣椒等等；煮了半个多小时；切片(顺着纹路切)后搁在卤料里几个小时；大锅里放辣椒粉，和/或咖喱粉，糖，几勺子卤料(没卤过很长时间的牛肉片可以放生抽+点水，已经很咸的牛肉片几勺清水就好)，炒干；预热烤箱180度，烤盘上平铺牛肉干，每一面烤上若干分钟(我一面烤了5分钟，出去遛狗遛娃后，另一面烤了十几分钟左右)。
有兴趣做的朋友，想来网上有许多图文并茂的过程图，下次我试试干做法，清水煮熟的牛肉片蘸了调料酱炒干。

好多年没吃牛肉干，也没吃过别人做的牛肉干，没什么比较，再说牛肉干总是有童年和故乡的味道，也没评判的客观性。反正不难吃。
卤料继续利用，加了鸡蛋和排骨。昨天烧排骨汤，一来用汤给果果煮菜，二来我们吃了馄饨。

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给两片牛肉干拍秀的时候，居然出了太阳。
海豚花长了个子和新花苞。

和Streptocarpus wendlandii的花型很像吧？
简称Streptocarpus，网上输入这个已经能找到许多图，我没找到中文名。

乒乓板仙人掌一年一节往上长，到今年是摇摇欲坠的样子。
剪断下来扦插了两盆，没几天头上就发了芽。

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