家里的竹叶鸡肉糯米蒸饭
端午节之后，家里还剩了一些竹叶的粽子叶，再包粽子吧意思不大啦。媳妇就给我们做了竹叶鸡肉糯米蒸饭。味道还不错，步骤我记录下来了。
铺好竹叶，撒上一层泡好的糯米。
糯米上放上用调料腌制好的鸡肉和泡好的香菇。这次我家的鸡肉是用的去骨鸡翅根肉，事先用照烧汁腌了{yt}吧。这可以根据个人口味调节盐的多少，比如放酱油之类。
再铺一层糯米。
包好，捆绑一下。
放入蒸锅。因为蒸比煮费火，所以水需要多放一些，时间需要根据实际火候掌握。
蒸熟啦。
剥开竹叶
内部的情况。
小结：
这道菜是从荷叶蒸饭移植来的，但竹叶清香，味道不深入鸡肉内部，荷叶的味道似乎穿透力极强，连内部的鸡肉都是荷叶的味道，不过荷叶的强度不如竹叶，容易破损。使用竹叶这样做主要是可以品尝到竹叶的清香和鸡肉的调料味道。
（完）
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