继上回成功制作了后，现在换种材料继续制作。这次选择苹果，苹果皮的附近有较多酵母，{zh0}皮也利用，所以要选用无涂蜡的苹果。
材料：苹果去芯150g
室温：24度
时间：6天
做法:
1.将瓶子清洗干净并晾干,将苹果洗净，晾干表面水分，切小块，放入瓶内，加入饮用水和细砂糖，搅拌均匀，加盖密封，未出现泡沫前不要打开盖子，每天早晚2次晃动一下瓶子。
2.第3天，水面开始起泡沫、打开盖子时有沙沙声响，酸味增加，红颜色逐渐溶解在水里。
3.第5天，产生大量的泡沫、酸甜味增加，打开盖子时沙沙的声响很清晰。
4.第6天，泡沫稳定下来，酸甜味。滤出苹果渣，剩余的酵母液放入冰箱冷藏保存。
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