配料：
米饭200克，鸡蛋1个，青椒少许，酱油3大匙，孜然少许，食用油1大匙，味精、胡椒粉各少许。
做法：
1.香葱切葱花，鸡蛋达入碗中，搅成蛋液，下锅炒成块备用；
2.炒锅上火烧热，下油，用青椒炝锅，下调味料酱油、味精、胡椒、孜然，放入白米饭，炒至均匀入味；
3.米饭变色后，放入鸡蛋，翻拌均匀，出锅装盘即成。
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配料：
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