公安县
公安县名称来由
  公安最早叫梅园。那时候公安一带梅花甚多，家家户户都喜欢种梅花。每天冬天，园中的梅花盛开，有红，有黄，有白，色彩斑斓，气味清香，真是生机盎然，蔚为大观。有一年的隆冬，一位秀才从这里路过，见大片大片连绵不断的梅花，争奇斗艳，景色迷人，便取名叫做梅园。
    后来，汉高祖刘邦分郡定县，又把梅园改为孱陵。
    到了三国时期，刘备借了荆州，为了扩展地盘，夺取江南四郡，便在油江口建立了大本营，一面养兵练武，一面开荒种田，等到时机成熟，带兵出征，以成大业。
    刘备出身于没落贵族，是汉景帝的儿子中山靖王刘胜的子孙，属于皇室。自从桃园结义起兵之后，打了不少胜仗。皇帝招见他的时候，攀谈起来，他还是皇帝的上辈，便称他为皇叔，封他为左将军。从这以后，人们都把刘备称左公了。
    左公刘备驻扎油江以后，很多人都来信问候他，信中总是说：“左公安否？”刘备当时因忙于军务，没有功夫详细回书，每次回信时，就提笔写下两个大字“公安”（即左公安泰之意），日子一长，这两个字便成了口头禅。后来，也因为纪念左公安营于此之意，具有双重含意，就把孱陵改为公安。直到现在，已经有一千七百多年历史了。

公安小吃

　　公安有几样比较有特点的小吃，虽然可能也见于湖北其他县市，但味道不错，有一定的特色。

　　1、豆皮子 湖北有豆皮，那是武汉老通城的“三鲜豆皮”。用面粉、糯米，还有香菇、瘦肉甚至火腿，上下相裹，在平底锅里煎得两年面焦黄。而公安县的“豆皮子”，却和这武汉豆皮截然不同。公安豆皮子，是一种可以和面条一样煮着吃的方便食品。在乡下，农人用大米、绿豆，还有面粉，{zh0}是荞麦，按一定比例混在一起，用石磨现场磨成浆，再立即放到锅里，一阵大火过后，米浆成了一张面皮。面皮摊凉，再由妇人快刀，将其切成细条，尔后晒干，这就成了公安的特产豆皮子。

　　2、锅盔 锅盔，一种烤制的面食。一个废旧油桶，揭去上盖，里面用耐火的泥土糊成肚大口小的空间，再配上一块案板，这就可以开张了。制作锅盔一般是两个人，一人称白案，负责在案板上揉面，不断将一团团发酵的面在手中搓弄，直到觉得满意后，再放在一旁醒着；另一个则可叫成红案，根据顾客的需要，甜就加糖，咸则加盐，甚至还可以加辣椒，油重油轻，悉听尊便。得到完整的吩咐，才将醒好的面团三下两下，抻宽拉长，有时成海棠叶状，有时成鞋底样，{zh1}再摇动一铁皮盒子，盒子的底部被凿成了筛状的孔，盒子里面装着芝麻，多几下少几下，都可随意。这一切在三两分钟完成，红案师傅便将面食迅速贴进了炉膛里。这时候，人们才注意到炉膛里还燃着一盆熊熊的火，或者是木炭，或者是无烟煤，这是烤制锅盔的{wy}能源。

　　3、牛肉炉子 炉子，在公安方言中跟火锅的意思相近，类似现在流行的鸡煲那种煲。有牛肉一条街，味道堪称一绝。湖北公安县的老乡到北京、武汉，过年给亲戚送礼常常送“牛肉火锅”。这“牛肉火锅”，一切都被打点整齐，红的肉，白的油，被冻得硬硬的。放在锅里化开，很快就还原成一锅香气扑鼻的牛肉火锅。没法子，这常常是人家点着要的，公安的牛肉火锅，北到襄樊、南阳，南到常德、衡阳，东过武汉、九江，西到恩施、宜昌，都颇有名气。不仅南来北往的过客停车公安，大都是冲着这牛肉火锅，就是常年在外的公安籍游子，回来后的{dy}件事就是到“牛肉一条街”解馋。

　　4、鱼糕 公安人喜欢吃鱼，更会加工鱼，不但能用鱼做出众多名菜，还把鱼像面食一样加工成糕点，这就是“鱼糕”。鱼糕是宴席上的头菜，闻名全国的湖北特色全鱼宴中，鱼糕更是必不可少的一道压轴菜。鱼糕做法简单，鱼肉剔骨后剁茸，掺鸡蛋、豆粉、白酒等，做糕后蒸熟。切成块装碗再浇上调料，一份美味的鱼糕就做好了。鱼糕雪白晶莹、芳香扑鼻，嫩滑不腻。此外，鱼肉中的蛋白质，维生素A、D和B1的含量丰富。而鱼糕的制作过程中没经旺火烈油煎炸，所以营养成分不受损失，非常利于人体吸收。

　　5、柞胡椒 胡椒即指辣椒，是将糯米粉、辣椒、藕等放在一起过油煎炒制成的。

　　6、灌胡椒 取糯米磨成粉状，红辣椒洗净去辣椒籽，中间掏空。灌糯米粉于辣椒中，置于坛中。放置月余，可蒸或炒食。
公安说鼓子 公安说鼓为湖北省{dy}批省级非物质文化遗产。公安说鼓历史悠久，源远流长。从文学形式角度来看，它是和唐代的变文一脉相承的，因为“敦煌变文是后世各种说唱文学的先驱。”到了宋代，说唱艺术盛极一时，涌现了许多说唱的形式。鼓子词正是当时流行的一种曲艺形式。宋代以后，鼓子词几番变化，经元明时期“词话”，大约在明末清初时期逐渐发展衍变为公安说鼓。清代至民国时期，公安说鼓得到了进一步发展，说鼓艺人不断增加，曲目逐渐增多，内容也日益广泛丰富。公安说鼓，亦叫公安说鼓子。以说为主，说中带唱。说，即在本地方言声调上加以适度的夸张，有起有伏，带有韵味，富有节奏感，快而不乱，慢而不断，吐词清晰，层次分明。唱，一般是夹在每个小段落的结尾处。往往是在一段有韵律的说白之后，以两句唱腔来结尾，收腔后用唢呐重吹一遍下句的旋律，打一阵鼓，然后再起下一个段落。公安说鼓的音乐分为唱腔曲牌和唢呐牌子两部分。唱腔曲牌又分为主腔、花腔和哭腔三类。公安说鼓的传统曲目，内容丰富，题材广泛。一是取材于街谈巷议，闾里琐事，笑话趣闻；二是来源于民间xx故事；三是来源于武侠及历史演义小说。此外，也有从地方戏曲和外地曲种中移植的。公安说鼓采用鼓和唢呐配合伴奏，乡土气息浓郁，极富表现力，具有独特的乡土风味和艺术特色；公安说鼓这一文艺形式形成于民间，发展于民间，流行于民间，因而具有民俗学价值。公安说鼓的音乐分为唱腔曲牌和吹奏牌子，具有浓郁的地方风格，经过百年来的积累衍变，已形成了很多固定的曲牌，因而具有音乐研究价值。

公安名人
　　 (约333～约401)字武子，晋南平(湖北公安)人。曾祖车浚，为三国吴会稽太守，以郡饥求赈，为孙皓以欲树私恩罪所杀。父名育，是南平太守王胡之的主簿。车胤自幼聪颖好学，家境贫寒，常无油点灯，夏夜就捕捉萤火虫，用以照明夜读，学识与日俱增，成为知名学者。车胤“囊萤台”遗址在公安县斗湖堤镇，现在原遗址附近建起了公安县车胤高级中学、弘扬车胤精神。桓温主荆州，征召车胤为从事，甚为器重，相继提升他为别驾、征西长史。车胤以寒素博学闻名于世，每举行盛大宴会，桓温必邀车胤出席。宁康(373-375)初年，车胤被提升为中书侍郎、关内侯。太元(376—396)中期，获国子监博士。后提升为骠骑长史、太常，领临湘侯爵位。因病去职，不久又任护军将军。朝廷决策大事也听取他的意见。隆安元年(397)，王国宝任左仆射，威震朝廷内外，王恭疾恨道子、国宝扰乱朝政，举兵征讨。国宝恐慌，其堂弟王绪将军献计杀掉车胤，除去众人之望，讨伐诸侯。车胤到来后，国宝终不敢杀，反而向他求教计谋。隆安四年(400)，车胤被提升为吏部尚书。会稽郡世家子弟元显骄矜放荡，车胤建议遏制他。不料事情泄露，元显逼令车胤xx而死，举国悲哀。
　　 (970—1018) 字晦之，北宋江陵府公安县人，xx学者。青少年时代与河东大名(今河北大名南)柳开交游，柳把家中藏书全部交给张景，张更加勤奋攻读。后来和当时名士孙仅、朱严等交往甚密，声誉日振。真宗咸平三年(1000)，考中进士。后来朝廷将全国名士摸底排队，张景名居首列，遂调馆陶(今属河北省)薄。后因案受牵连，谪贬金州(今陕西安康)。不久为房、襄二州文学参军。龙图阁直学士陈尧咨知道他的才学，推荐他为宝应(州名在今江苏境内)簿，官至大理评事。
　　一次皇帝召见张景，问道：“卿在江陵地，有何胜景?”张出口成章，回答说：“两岸绿杨遮虎渡，一湾芳草护龙洲。”又问：“所食何物?”答：“新粟米炊鱼子饭，嫩冬瓜煮鳖裙羹。”他于天禧二年去世，著有《洪范》、《王霸论》及《张晦之集》二十卷。后代学者曾对他有过“茫茫兮安究，尚立言不朽”的赞誉[〔宋〕宋企《张景铭》]。
　　“公安三袁”
　　 (1560～1600)明代文学家，“”的发起者和{lx}之一，与弟宏道、中道并称"三袁"。字伯修，号玉蟠，又号石浦。荆州公安人。万历十四年(1586)礼部会试{dy}，次年任翰林院编修，授庶吉士。万历二十五年八月，以翰林院修撰充东宫讲官，“鸡鸣而入，寒暑不辍”。万历二十八年秋，在北京“竟以惫极而卒”。终年41岁。光宗继位，赠礼部右侍郎。在文学上既反对模拟复古，又注重学习前人“古文贵达”的精神，先后发表《论文》上下两篇，在中国文学史上起过重要的作用，至今仍有一定的进步意义。这两篇论文批驳前后“七子”违反文学发展规律，倡导剽窃蹈袭、复古倒退的谬论，主张作家应“从学生理，从理生文”。万历二十六年，三袁共同发起，在北京西郊崇国寺组织“蒲桃社”，吟诗撰文，抨击“七子”。为人神清气秀，稳健平和。居官15年， “省交游，简应酬”，“不妄取人一钱”，身为东宫讲官，死后竟仅余囊中数金，几至不能归葬。著有《白苏斋集》22卷行世。
　　 (1568～1610)明代文学家，“公安派”主帅，袁宗道二弟。字中郎，号石公，又号六休。荆州公安人。生性直爽，喜游山水。万历十六年(1588)乡试中举。翌年考进士落第，回乡与因公归里的胞兄宗道朝夕切磋学问。万历二十年中进士。万历二十三年出任吴县县令，不到两年，“一县大治”，“吴民大悦”。但他厌恶官场陋习，曾七次上书辞职。宰相申时行赞叹“二百年来，无此令矣!”获准离任后，遍游东南名胜，写下《虎丘记》、《晚游六桥待月记》等名篇。万历二十六年(1598)，再次入京，先后任京兆校官、礼部仪制司主事。又作《满井游记》、《徐文长传》等名篇。胞兄袁宗道辞世，他悲痛不已，告假归里建"柳浪馆"，栽花种柳、吟诗著文、参禅悟道、闲游山水达6年之久。万历三十四年(1606)，又入京任礼部仪曹主事，两年后调任吏部验封司主事，致力整顿吏治。xx的《摘发巨奸疏》就作于这时。万历三十七年，被派往陕西任主考官，次年春天获假南归，同年九月初六因病去世。其文学主张的核心是“独抒性灵，不拘格套”，强调文学要表现个性，道出真情，“一一从自己胸中流出”，随着时代前进，文学应不断创新。传世的有诗歌1700多首，游记、书札、序跋、碑记、传状、日记、杂文等近600篇。成就{zd0}的是山水游记，清新秀俊，自成一家。后人将其全部诗文编为《袁中郎全集》行世，近有上海古籍出版社出版的《袁宏道集笺校》本。
　　 (1570～1626)明代文学家，“公安派”{lx}之一，袁宗道、袁宏道胞弟。字小修。荆州公安人。16岁中秀才，以豪杰自命，性格豪爽，喜交游，好读老庄及佛家之书。成年后科场考试，几经落第，至万历三十一年(1603)34岁时才考中举人。考进士又多次名落孙山，从此更加纵情山水，学禅悟道，以诗酒自娱。宏道病逝，他悲恸过度而隐居玉泉山读书学佛、修身养性，但未移昔日处世之志。万历四十四年考中进士，次年朝廷授徽州府教授，后升国子监博士。此间他系统地整理、校对、出版了两胞兄及自己的著作，使“三袁”的作品及其文风发扬光大。万历四十八年升南京吏部主事。天启四年(1624)升南京吏部郎中。两年后病逝于南京，终年57岁。他的文学主张基本与两胞兄相同，反对模拟剽窃，崇尚个性。著作有《珂雪斋集》、《游居柿录》等。
　　（1911-～1983）物理学家、教育家。与、、并称为清华四杰。我国热力学统计物理研究的开拓者。在表面吸附、超点阵统计理论、植物细胞的吸水等方面做过基础性工作。撰写了《热力学》、《统计物理学导论》等我国{dy}批理论物理优秀教材，为建立我国理论物理教学体系奠定了基础。发明汉字新部首检字法，独力编纂《新部首大字典》。名治淇，号竹溪，1911年6月7日出生于湖北省公安县麻豪口一书香世家。1927年加入。1929年夏高中毕业，先后投考了清华大学和中央大学，在两校都录取的情况下，因慕之名，决定进学习物理学。王竹溪在班上最受叶企孙和周培源的器重。对他的评语是：“对物理概念理解深入，并具有数学计算的特殊才能。”1935年，王竹溪公费留英。1938年夏，王竹溪获博士学位。抗日战争胜利后，1946年夏天，王竹溪随清华大学从昆明迁回北平。1949年1月，王竹溪被任命为物理系主任。1956年，王竹溪参加我国{dy}个长期科学技术发展规划的制定。1957年，中国科学院院长率领{dy}个中国科学家代表团访问，王竹溪是代表团的科学顾问。1962年国务院任命王竹溪为副校长。1971年夏天，杨振宁{dy}次回大陆探亲访友，要求拜见他在西南联合大学做研究生时的导师王竹溪，王竹溪才从下放的鲤鱼洲回到北京。王竹溪曾任第三届代表，第五届全国委员会委员。1979年当选为中央副主席，同年加入。1983年1月30日，王竹溪与世长辞，享年71岁。杨振宁专程从美国赶来北京吊唁。杨振宁致王竹溪眷属的唁电说：“竹溪师生平勤实诚正，是朋友和学生都十分敬佩的。他造就了许多科技人才。我对统计物理的兴趣即是受了竹溪师的影响。”的唁电说：“我极其悲痛地获悉王竹溪教授逝世。……世界上失去了一位大科学家，中国失去了一位良师。”
　　 当代xx书法家、书法教育家。祖籍湖南澧县小渡口镇，生于湖北公安，现任书法艺术学校校长。司马彦先生自幼酷爱书画艺术，在其父司马东老先生的指导下，长期严格临帖习字训练，从中国传统书法中吸取营养，功底深厚。在国际国内书画大赛中获奖三十余次，作品参加过国内外重大书画展览，入选中国书画百家和多种书画集，多幅作品镌刻于全国一些大的碑林。其名已编入《国际硬笔书法家大辞典》。司马彦先生已编写出版钢笔、毛笔字帖、教材、专著1200余种，遍及全国城乡，深受广大群众的喜爱，被誉为“中国字帖之冠”。司马彦先生自幼酷爱书画艺术，在父亲司马东老先生的指导下，长期进行严的临帖习字训练，从中国传统的名家毛笔书法中吸取营养，功底深厚。
　　 （1953.12～ ）男，,湖北公安人。博士，教授、博士生导师。我国xx遗传学家和水稻育种专家。现任华中农业大学生命科学技术学院院长。中国科学院院士，1976年毕业于华中农学院。1985年获美国加利福尼亚大学戴维斯分校博士学位。1999年当选为中国科学院院士。2007年当选美国国家科学院外籍院士。
　　 （1969.6.7～ ）湖北公安人。xxxx，制作人，以一曲《哈萨雅琪》红遍大街小巷，、、在内地并称“四大金刚”、“四大怪杰”。在他中学三年级的时候，母亲突然与父亲分开，从此不知所踪。家庭的变故使得周传雄16岁就成了工读生，他要为自己赚学费。在这样的生活中，周传雄同时开始学习了很多乐器，并开始和同学组团做乐队。“小刚”是周传雄的小名伴走音乐这条路到现在。08年7月，周传雄以xx的身份在新加坡举办了自己的个人演唱会，其间他三度落泪。舞台上，他有一段话感动得很多人潸然泪下，那段话是这样说的：“嘿，你有没有过梦想？或是说失去过梦想，我有过但也破灭过，从玩(乐)团的大专生，到小刚时期，到写歌制作，有一度……我以为我不会再出唱片了，直到有{yt}，在异乡的街头，我听到了一首自己的歌，这首歌在大街小巷不停地被播放着，因为这首歌，改变了我，因为这首歌，让我相信，只要坚持下去，哪怕在冰天雪地里也会开出美丽的花朵。”