话说端午节期间采摘桑葚后,为了保持桑葚原有的风味,我把它立即做成了桑葚果酱。当吃着浓郁口味的果酱时,我还不忘记好事做到底,马上电话告知JJ桑葚果酱的做法,以至于她那四箱子桑葚不会因为消灭不掉而烂掉。。。
桑葚果酱用冷藏法能保存一两个月。用来蘸土司或直接做为面包馅,都是不错的选择。 此面包非常好吃,加了果酱的面包经过烘烤竟然有种浓郁的奶油味道,为什么?哦。。。因为加了一点儿黄油。。。 想起昨天跟某人说过,我这人非常发烧,关于烘焙。。。但也梦想摄影继续发烧,可那需要强大滴银子做后盾。。。可是人家听完我的话,竟然冒出一句:还不如跟XX学太极呢!这哪儿跟哪呢。。。 分割线———————————————————————————————— 能看出来吧?蛋糕里面加了桑葚果酱,三大勺呢! 其实,做蛋糕比做面包耗时少多了,最多一个多小时就可搞定,而面包却需要四个多小时,现在的时间可是金钱呢! 上午,小盖同学书法课完毕归来,我做出了这个桑葚戚风。昨晚跟友人还谈及小盖同学,我后悔啊!后悔他小时候没多陪他,而是跟随姥姥一直陪伴到幼儿园,现在看着他感觉真是亲滴要命,经常看他熟睡的表情,多久也看不够。。。小盖同学还跟我说,今天他做了一件好事,路遇不相识的老奶奶提着一大捆蒜,他主动帮老奶奶一起抬着直到家门口。哈!这小子,做的很对啊!大大地表扬了他,还奖励了他块蛋糕。。。 没想到加了果酱的蛋糕,特别是吃到那块大桑葚时,美极了! 蛋糕表面的菱形是倒扣烤网放凉时整出的,开始顺着放,15分钟后再变换位置即可成这样的形状。 戚风对于我来说,现在越来越上手了,已经到了不用称量材料的地步,近来做的几款蛋糕,我都是大约估量着材料添加。。。 |