牛奶因为是酸性的食物，也因此身体为了中和由蛋白质所产生的酸性，必须损耗身体裡面的钙质，{zh1}导致骨质疏松的问题。过多的乳製品摄取会让身体变成酸性，而酸性体质是形成所有疾病和问题的基础，更会造成身体xx的问题。比较轻微的会有过敏症状，严重的，则会有心脏冠状动脉疾病、神经系统疾病、传染疾病、糖尿病，还有肿瘤的形成。
    
东方人因为体质的不同，乳糖不耐症的比例比白种人高出很多，约有百分之九十的人有这样的问题。（人类断奶后没有办法分解乳糖更是人体不需要摄取奶类的铁证！）基本上有乳糖不耐症的人一喝牛奶就会过敏而且腹泻，牛奶裡面即使有再丰富的钙质也都付诸流水了，又怎麽会补充到身子裡呢？
    
如果喝牛奶可以补充钙质的话，试问为什麽美国、英国、瑞典、芬兰这些在全世界消耗牛奶最多的国家，却也同时是骨质疏松症最严重的国家呢？
    
人体吸收钙质的过程是很复杂的。到目前为止仍然没有有力的证据证明喝牛奶能真正补充钙质。但真正要补充钙质还有很多方法：像是多吃蔬菜水果，尤其是深绿色叶菜、鱼类、豆类，适当的运动也可以预防骨质疏松的问题。
    
这世界上已经有太多关于牛奶的谎言了，然而事实的真相却一直被那些既得利益者想尽办法瞒天过海，为的只是让自己的银行存款尾数多加几个零。更可悲的是号称为人民健康把关的西医们也从来没有真正思考过关于牛奶的来龙去脉，只是盲目地崇拜着先人错误的结果。
    
很感谢有记者蒂埃裡．苏卡先生把血淋淋的真相写出来，也感谢商周出版把这麽一本珍贵的书翻译成中文，让全球华人有机会接触到正确的知识。当大多数西医都是盲目跟随的时候，从客观角度、经过追根究底精神所写出来的书，这一警锺想必会在保守的医学界投下一颗震撼弹。或许下次去看医生时，可以送一本《牛奶，谎言与内幕》给他╱她。更可以大声地对牛奶鬍子说，不！
    
如果看完了书，您还是不相信乳製品对人体的坏处，不妨试试自然医学中的「七日牛奶xx法」。方法很简单：只要在短短的七天内，xx不摄取牛奶跟乳製品即可（包含起士、冰淇淋、巧克力、优酪乳等）。只要这麽做，大约 四公升的黏膜就会从您的肾脏、脾脏、胰脏、还有其他的部位排出。您会发现身体内部好比进行了一场大扫除！大部分的人只要进行七天牛奶xx计划，都能很快发现到明显的变化，无论是身体或是心理的状态，比如睡得比较安稳、比较有精神、情绪比较稳定、性慾增强等。
    
挑战一下自己，只要七天就可以让自己焕然一新，何乐而不为？您可以仔细地记录好与不好的过程与变化来做比较。如果您怀疑七天后所感受到的改变，或认为这只是个巧合，只要您够勇敢的话，大可以在七天牛奶xx计划后开始摄取奶类製品。开个party，点些pizza，享受一下冰淇淋。在十五个小时内，保证不舒服的老毛病都会回来。