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给孩子【高钙奶酪烤肉面包】给孩子助长 我爱世界杯助长的一款【高钙奶酪烤肉面包】

食材：①高筋粉160克低筋粉40克高钙奶酪30克黄油30克高钙牛奶10克水40克鸡蛋1个糖40克酵母3克盐2克 ②超市选购的高钙奶酪1片(18)克用于面粉中，其余用于装饰 ③牛奶10克，视面团的稀软程度一点点加入

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做法：1、除黄油外所有食材混合揉匀（含奶酪）约半小时直至面团扩展阶段；加入黄油再揉半小时到出膜。

2、静置温暖湿润地方完成基础发酵大到原来的两倍半。

3、发酵的面团排气后分九份滚圆松弛15分钟。

4、一个面团分切8条。

5、擀成长条，放入烤肉和奶酪（剩余约12克），把两边捏起来。

6、轻轻合拢两边；静置温暖保持湿度二次发酵；烤前刷蛋液，烤箱预热后180度烤15分钟。

爱心提示：烤肉片的准备：里脊肉切薄片加糖、盐、胡椒、肉蔻、草寇、丁香、香叶、料酒和一点老抽入冰箱腌渍24小时以上。180度烤7分钟左右八成熟后用于这款面包馅。

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