其实我真的不想跟海绵叫劲~~~~~~~~~~~~_狐狸_新浪博客

    {dy}次做海绵蛋糕失败之后,我以为在很长一段时间内不会再做海绵蛋糕了,人算不如天算.咱又杯具了一把........昨晚又“被海绵”了一次55555   事情是这样滴~~~~~跟老公逛超市,买了一大购物车的菜。还有大概80个左右的鸡蛋。我们自己有一个小推车,就是超市里卖的那种小车车,专门买菜用的那种,装了满满一车。回家的路上,我生怕路上颠簸,把鸡蛋磕坏了。一路都自己提着,到楼下了,上楼了。还有几步楼梯就到家门口了,啪的一声,我摔跤了......回家把磕破的鸡蛋打到一个平时盛汤的小盆里,

一边打一边数1..2...3....4...5...6..7.......一共29个小蛋黄.....满满的一盆.....这么多鸡蛋,可咋吃啊~~~老公安慰我  没事,烤蛋糕吧,这么多鸡蛋够你烤的了......一切为了消耗,中午苦瓜炒鸡蛋,番茄炒蛋,下午蒸蛋羹,葱花炒蛋~~{yt}的鸡蛋宴下来,还是剩了10多个。哎......还是海绵吧
方子是用的君之的,跟{dy}个相比要好很多了,最起码蛋糕底部没有结一层厚皮跟面粉颗粒~~但还是消泡得厉害,面粉颗粒都跑到蛋糕里面了~~~我哭......大家是怎么拌入面粉的呢?怎么我怎么弄都会有面粉疙瘩呢.......

看着剩下的鸡蛋。咬咬牙,拼了!再海绵一次!家里黄油不够了,海绵3号就没用黄油,做成了无水无油的海面蛋糕。海绵3号打蛋比较成功,面粉全部加完都没怎么消泡。烤好后外表看上去是几个海绵蛋糕中{zh0}的。我几乎以为成功了。可为什么切开后蛋糕组织非常的粗糙,口感甚至不如海绵1号!.......我哭.......











晚上睡觉前,女儿对我说   妈妈,我再也不要吃鸡蛋了!!!  
继续哭.........................


海绵蛋糕咋老跟我过不去嘛..........................

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