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荔枝熟了 [转贴 2010-06-19 09:35:51]   

荔枝,荔枝品类有好几种,最常见的有黑叶、白腊、桂味、糯米籽,荔枝的xx产地,要数增城、东莞二地,出产的桂味、糯米籽久负盛名。据史料记载,最早向皇宫献送荔枝的见于唐朝,唐时皇宫御用鲜荔以快马从岭南赶赴长安。足见荔枝口味鲜美而深得人们喜爱。 
  
  荔枝当中,糯米荔枝核子小,又香又甜;桂味荔枝肉厚、味爽,还有一种十分名贵的荔枝品种,曰“挂绿”,十分稀少,鲜为人知。“挂绿”,沽名思义,荔枝果实外壳上有一绿色条纹,故名“挂绿”。在荔枝主产区广东增城市,“挂绿”荔枝有个美丽的传说,相传八仙中那位“荷仙姑”,在荔城得道成仙,她离开人间升天时,把身上佩带的绿色丝带,挂在了一棵荔枝树上。来年,那棵荔枝树上结出的荔果都结有一绿色条纹。一九九二年,那一年,我常去荔城办事,常住“挂绿宾馆”,在“挂绿宾馆”正门外方,曾有幸见过几棵珍贵的“挂绿”荔枝树。在当地,它们受到了有关部门严密的看守和保护。在增城宾馆,见过宾馆专柜内放有几个很小的礼盒,每一盒内装有二粒“挂绿”(荔枝),标价100元/盒。有朋友送我二盒品尝。其实,“挂绿”荔枝与平常荔枝口感差不多,区别是在荔枝果壳外有一条浅绿色丝纹,还有,剥去荔果外壳,另有一层薄膜包住果肉。呵呵,市场上等级优良的“桂味”才卖五元钱一斤,糯米籽才卖七元一斤,可这“挂绿”荔枝,化100元才买二粒荔枝!真是“物以稀为贵”。 
  
  每年,当荔枝熟了的时节,广东人喜欢拿新鲜荔枝作为礼品送给亲朋好友,有不少家庭,专程开车赴荔枝园去亲手采摘。只是,仅管荔枝鲜美可口,本地人却很少吃荔枝,一怕热气、二怕上火,每次就品尝三四粒荔枝解解馋,他们总是把上好的新鲜荔枝存放入冷藏箱内,存放几日变色了,才拿去做好人,送给外地人品尝。记得宋朝大诗人苏轼,他在广东惠州为官时(增城距离惠州50公里),他写有“日啖荔枝三百颗,不辞常作岭南人”之说。因为,苏东坡非本地人,不怕上火。所以,这位大诗人才夸张地写有“日啖荔枝三百颗”之说(20颗鲜荔枝约500克)!也有此可见,鲜荔枝有多么鲜美! 
  
  笔架山苗圃的荔枝熟了。近一个星期以来,每天傍晚上笔架山公园散步,途经北坡时,见苗圃员工把当天采摘的新鲜荔枝摆放在路口,有白腊、桂味、糯米籽三个品种,见到那么新鲜的荔枝,嘴馋,总会秤上二斤拎回家细细品尝。桂味荔枝,又爽、又甜、肉又厚,糯米荔枝,核子小,又香、又甜,味道好极了!
  
  笔架山苗圃刚采摘的糯米荔枝





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