食品xx的误区与盲点食品GMPxx方案_诺福宝宝的空间_百度空间

xx超标是影响食品安全的主要因素之一,几乎所有企业采取都采取严格的控制措施,制订规范的工艺流程和xx制度,但产品抽检时仍有xx超标现象发生。基于此种情况,据专业从事食品xx技术研发的诺福生态科技有限公司唐先生说:可能是企业品控主管在微生物控制方面,受到传统方式影响,进入了一个惯性管理误区。

所谓惯性管理,即企业主管们总以为保障食品不受微生物的污染,做到:1、原辅料控制,2、加工过程的控制,3、工艺流程设计,4、原料库、辅料库、成品库的三库控制,5、人员卫生控制,6、硬件环境改造。但结果呢,微生物超标的现象依然存在。问题出在:除了惯性管理,还需要学习更专业xx技术,多数企业忽略了生产时动态持续的空气xx,传统的xx方式剖析如下:

常用方式一、紫外线灯照射xx:有很强的xx作用,安装简单,使用方便,在食品行业中应用广泛。由于紫外线灯对人体有害,而且也是瞬间的xx效果及对“点”的xx效果,一般都在静态(无人)的情况下使用,实际生产时为xx二次污染食品的提供机会。紫外线灯还有一个弊端,有效辐照距离为1.5米,开启时空气中大部分xx、病毒只是暂时击晕(隐藏在0.6M以下或辐照距离外),并未xx杀死;关闭时,待人、物流动后被击晕的xx、病毒会反弹,使空气浮游菌数量更高。

常用方式二、xx喷洒xx:如过氧乙酸、二氧化氯、次氯酸钠等,对微生物有较强的灭杀作用,成本低廉。因强烈的气化作用,刺激性很强,只能在静态(无人)的情况下使用。多数出口食品企业也不在用喷洒方法xx,主要原因是极易造成二次污染。化学试剂易在食品中残留,对作业人员的皮肤、神经系统、肠胃及呼吸道也有影响,长期容易患毒害性职业病。

常用方式三、臭氧:对有害xx杀灭有{tx},可以减轻车间内的异味,使用面比较广,其xx效果取决于车间湿度及臭氧浓度大小。在静态(无人)的状态下使用,对器具、设备有氧化、腐蚀作用。由于臭氧会造成人的神经中毒、引发xxxx和肺气肿等危害,都不建议使用

常用方法四、洁净室,采用初中高效三级过滤方式滤尘,同时补充新风,但高效过滤及通风系统本身不具备xx功能,xx尚需配合臭氧装置。目前,洁净室无法在食品行业普及(保健食品除外),原因如下:1、洁净室造价高、耗电大、易损耗品更换频繁,运行成本大;2、现有食品企业多为老式厂房,改造成本大,搬迁或重建时则报废。因此,无尘洁净室对诸多企业而言成了一种摆设,一种形象工程,只有上级检查时才开启。

通过以上常用方法比较,得出如下结论:传统的xx方式,不能实现在有人状态下的持续动态xx,导致xx的中断;保障食品不受微生物二次污染,需要人、机同场作业的雾化空气xx方式,即人和xx设备同处一个车间内,在工人操作的同时,使用高效xx产品同步对空间进行xx。而传统的在生产过程中,xx是靠人员的避免,特别是在易感染微生物的散热间及包装区域,无任何有效的动态xx保障措施。可能很多企业已经意识到雾化同步xx的重要性,可是在技术上也无法去实现。

该机器络合产品共同发起功效,对空气、空间的雾化气体xxxx,其工作原理:过氧化氢

作为强氧化剂,同时加入银离子来保证xx、xx效果的持久性。产品中的银离子是一种催化剂,以离子形式存在,胶质银离子通过与等价离子的交换,可以稳定的吸附到细胞内壁上。这样胶质银离子将和食品级过氧化氢同时发挥作用,氧化杀灭一切有害微生物,xx,病毒、包括其外保护层,同时摧毁细胞壁内部使其关键性功能成份坏死,从而导致细胞死亡,因此这些微生物就再也无法繁殖了。

   该技术{zd0}优点在于:1、广谱xx性能,瞬间xx99.999%2、无色无味,无腐蚀性,不怕对机器设备的腐蚀侵害;3、自动喷射气体进行xx工作,无需工作人员操作,按键自动操作;4、里面装有储液器,使用完之后,可以进行对机器内部添加容量5、无残留,分解只有水和氧气,残留只有氧气和水。

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