走进四川雪宝乳业公司大门，除了看见现代化的厂房、花园式的生产环境，赫然映入眼帘的是一幅醒目的大型标语：“生产放心产品、打造放心品牌、经营放心事业”。
    雪宝乳业作为国家学生饮用奶定点生产企业、四川省食品安全示范单位、绵阳市首批食品安全食品信用体系建设试点企业，近年来在原材料质量提升、生产过程中的质量控制、市场品牌打造方面，进行了大胆探索，走出了一条雪宝特色之路，赢得社会广泛赞誉。
强化质量意识落实安全责任
    领导重视，是公司食品质量安全工作的首要条件。公司成立了由董事长任组长、各部门负责人为成员的质量领导小组，专门设立食品安全管理办公室，由产品总监具体负责抓好此项工作。公司制定了严密的食品安全建设工作规划，在公司树立了“产品就是人品，质量就是生命”的产品生产观念，定期召开质量工作会议，并与各部门签订目标责任书。同时，领导小组不定期进行抽查，并将考核结果纳入公司管理人员、岗位操作人员绩效考核体系，对工作落实较好的岗位予以嘉奖，对工作落实较差的岗位处以适当的经济处罚，督促建立健全以“{dy}责任人”为中枢的质量安全责任体系，把经济效益与质量管理业绩挂钩。通过考核机制逗硬，促使每一位员工都强烈感受到质量安全控制的重要性，明确自己肩负的质量安全主体责任，有效杜绝了以前相互推卸责任的现象，从而形成“人人参与，人人负责”的良好局面。
    不仅如此，雪宝商学院多次组织全体管理人员和部门员工进行食品安全和质量管理体系知识宣传贯彻和专题培训，开展“质量安全宣传月”、“关注食品安全，共创平安绵阳”等宣传活动。并通过公司橱窗专栏、网站、雪宝专刊等形式进行“食品安全信用体系知识”、“质量安全年”、“质量提升年”专题宣传，并向社会发出倡议，号召广大消费者进行监督，让食品安全深入人心。
抓奶源基地建设完善原料追溯制
    集奶牛养殖、乳品加工与销售于一体的雪宝乳业，坚持把优质奶源基地建设作为企业的“{dy}车间”和确保食品安全的首要环节，采取多种方式支持、服务、让利于基地奶农。
    一方面，公司与广xx农签订生态奶牛基地建设共建协议，成立广xx农参加的与国际惯例接轨的奶牛生产合作社；另一方面，公司加大力度投入“优质奶源小区工程”建设，通过引导、规范、提升，在全市建设了10个奶牛养殖小区，全部实现机械化挤奶、规范化养殖、规模化发展，公司已实现70%的奶源来自养殖小区。产业化发展模式将由原来传统的“公司+农户”转变成“公司加小区带农户连市场”的现代养殖模式，成为{sg}四川高产奶牛养殖核心区。公司奶源基地现已通过“四川省无公害牛奶生产基地”，目前公司原野、铁骑力士、永丰等养殖小区正在争创“中国学生奶奶源定点生产基地”。
    公司采取按质论价的生鲜牛乳收购体系，对每批原料奶进行严格的入厂检验，检验项目包括脂肪、蛋白质、非脂乳固体、菌落总数、三聚氰胺等国家标准规定项目，不合格原料奶予以拒收。据统计，2009年公司收奶站拒收牛奶2246桶，折合重量112.3吨。为了便于产品的原料追溯，公司采取对每一样品取样封存的方式保留原料奶源，直至产品货架期结束后销毁样品。
引进先进设备确保出厂产品100％合格
    为从硬件设施上更好地保证产品质量安全，2004年4月，雪宝乳业公司总投资8000余万元建成新厂技改扩建工程。引进意大利列管式超高温xx机、美国国际纸业新鲜屋包装机、法国百利包包装机、利乐包装机、玻瓶生产线等国内外10条先进乳品加工生产线，日加工能力达到220吨；检验上不断充实先进科学的检测设备，在拥有德国Lactostar乳成分分析仪、美国MILKANA乳成分分析仪等较先进检测设备基础上，及时引进美国进口的高效液相色谱仪用于三聚氰胺的专项检测；还斥巨资90余万元购买了当前国际上{zxj}的丹麦福斯公司生产的乳成分快速测定仪，该仪器检测结果快速、准确，同时配备的质量保证模块可有效控制原料奶中掺假。30余人的专业乳品检测队伍，从原料奶、生产过程到产品出厂进行数十个监控点、上百个指标的严格检验，确保出厂产品100％合格。
先进管理体系护航产品质量
    公司积极引进和实施国际先进管理体系，现通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证及HACCP食品安全管理体系认证。通过管理体系的有效运行，公司管理水平大幅提升，公司产品质量稳步提高。近3年省市质量监督部门产品监督检验合格率均为100％，顾客满意率、市场增长率等均达到质量目标值。
    在成功运行质量、安全管理体系的同时，公司在员工中推行“5S”活动和“QS”小组创建活动，促使公司建立起了更加规范化、科学化、制度化的生产经营和食品安全管理模式，实现了“产品有标准，过程有控制，操作有规程，环节有记录，逆向可追踪”。公司体系建设取得突出成绩，成为绵阳市xxx食安办指定参观对象，对市内其他企业起到了启发、借鉴和带动作用。
    进一步完善生产经营档案，抓好食品安全全程控制。一是加强对原辅材料的控制和管理，建立企业鲜奶收购按质论价体系。在制品原辅料采购上，建立健全完善的供应商档案，定期对其表现进行评定，每批验证原辅材料品质。对食品添加剂的使用严格执行国家标准和实行备案制度。二是加强生产过程控制管理，建立健全各项食品卫生管理制度，在员工出入、洗手xx、生产操作控制等环节加强监控并形成记录，制定CCP关键控制点，对关键工序实施监控、记录、纠偏和验证程序。三是确保产品储运质量安全，完善产品流向记录，实现产品逆向追踪，建立《产品召回控制程序》，严格控制可能发生的不安全产品。
以人为本打响“雪宝”优质品牌
    确保产品质量安全，“人”的因素至关重要，有高素质的员工队伍才能有高品质的产品质量。多年来，公司特别注重提升员工素质，共计派出19位中高层管理干部参加四川省经济管理学院MBA班学习；与北京仁慧特智业签订战略合作协议，对管理人员和员工骨干进行长达2年的定向培训；所有关键岗位均须经理论和实践考试合格后配证上岗，相关岗位员工参加上百余次的各种专业技术外培和参观考查。公司还积极组织企业员工参加质量工程师资格考试，2008年注册质量工程师累计达到3人。今年公司派员参加了食品安全师及高级质量工程师培训学习并获证。公司“雪宝商学院”定期对质量安全意识、业务技能、专业知识以及规章制度进行学习宣传教育及技能培训，并建立了OEC管理模式，做到“日清日毕，日事日高”，将培训落实于实际行动中。
    “产品就是人品，质量就是生命”，一份对消费者和社会的强烈责任感，驱使着雪宝人坚持不懈地奋斗和追求。在未来5年里，雪宝乳业将力争成为西南乳品{lx1}品牌、中国乳业文化优秀品牌。 本报记者雷建
■　企业文化
雪宝文化如春风化雨
    十余年发展，雪宝乳业走过了不平凡的历程，如今的雪宝，已从一家名不见经传的事业单位——绵阳市乳品管理站，成为中国食品工业优秀xxxx，员工人数从建站初期的30多名增加到现在的500多名；企业资产从300万元增加到目前过亿元，公司占地从不足10亩到现在300多亩；从建站初期的设备简单、产品单一，到目前现代化、{yl}的产品生产线——由单一的xx鲜牛奶，发展到现在的袋装、塑瓶装、玻瓶装、盒装、纸杯装、塑杯装6个系列70余种产品。雪宝的市场范围也由绵阳本土扩展到广元、德阳、成都、南充等川内外100余个县市。公司先后获得全国食品工业优秀xxxx、全国食品科技管理优秀企业、中国农业银行四川省分行信用等级“AAA”级企业、四川食品工业{zd0}规模20强、国家饮用奶定点生产企业等称号，现已通过ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证，“雪宝”产品被评为四川省xx产品。各级领导多次莅临雪宝乳业调研指导工作，给予了雪宝发展的信心和鼓励。
    荣誉与成就缘于雪宝的特色文化支撑，也是雪宝人在任奎元董事长领导下，17年风雨历程的沉淀，厚积薄发的成果。
学习：
像学校一样育人
    公司的核心价值观是以人为本、诚信为先。雪宝领导层坚信，企业不仅是利润的创造者，更是人才的培养基地。2003年，雪宝19名中高层管理人员走进四川经济管理学院MBA班课堂，雪宝学员占到全班总人数的60%，一时在绵阳被传为佳话。为提高员工整体素质，2004年公司成立了商学院，作为员工培训学习的平台，由董事长担任商学院院长，亲自主抓员工培训和员工素质提升工作。同时，他本人也非常注重个人素养的提高。在北京大学光华管理学院学习后，又就读于清华大学国际总裁班，每两个月按时集中学习一次，让思维观念和理念都上升到更高层面。
    2009年公司阅览室再上新台阶，公司不仅在硬件方面升级，营造了温馨、舒适、清雅的学习氛围，还确定每个星期五为学习日，员工统一有组织地到阅览室参加学习培训，进行专题交流讨论。通过交流，迸发知识火花；通过沟通，激发灵感。
    为使员工更多地了解雪宝、了解乳制品，公司专门在生产车间参观走廊一侧修建了文化长廊，以活泼轻松的方式向大家宣传雪宝企业文化和乳制品常识。此外，公司还专门组织通讯员，通过独特的视角发现公司内部的好人好事，充分展现员工的工作生活和精神面貌。在此基础上，公司还创办了《雪宝专刊》，通过《雪宝专刊》、文化长廊、企业网站等宣传阵地，搭建展示雪宝人精神风貌和才艺的平台，也为外界开启了解雪宝文化之窗。
管理：
像xx一样严格
    食品安全责任重于泰山。公司一贯重视食品安全和质量控制，并以此充分体现雪宝的核心价值观——以人为本、诚信为先。首先，与其他品牌长期注重市场投放不同，雪宝公司近年来一直默默地致力于打造生态、环保的奶源基地，将乳品生产的“{dy}车间”延伸到奶源小区。绵阳奶业经过雪宝乳业几年的深耕细作，已经由粗放式饲养向规模化、规范化、集约化的现代奶业模式发展。公司于2007年四月收购了绵阳原野良种繁育推广有限公司，致力于打造高产、优质、规范化奶牛繁育饲养中心。从源头抓起，从而保证了食品安全。其次，公司通过了ISO9001质量管理体系和HACCP食品安全管理体系认证，公司的各项管理制度也以此为标准进行建设。在采购、生产和运输等各工作环节严格按照体系标准要求进行管理，实现了“产品有标准，管理有制度，操作有规程，环节有记录，逆向可追踪，产品可召回”的雪宝管理模式。公司因此获得食品卫生等级A级企业荣誉称号，并于2007年成为绵阳市首批食品安全信用体系守信单位之一，2008年成为四川省质量安全示范单位。
    在内部管理上，公司实行目标管理。公司与高层管理人员签订目标责任书，各部门将目标责任书层层分解，落实到人，每月专门由标准和体系管理办公室对各项指标严格考核。
关爱：
像家庭一样温暖
    无论是公司领导还是群团组织，都十分关心员工思想和生活，时常了解员工心声，及时解决员工疾苦，免除员工后顾之忧。员工生病，不仅公司领导亲自看望慰问，对于病情严重或者生活不能自理的，公司还统一安排员工专门看护。2004年末，由公司工会先期注资，党、青、工、妇联合倡导，员工捐资建立了“雪宝乳业爱心基金”，专门用来扶持特困职工。
    公司员工余富贵的儿子因精神病长期住院医治，张碧华的丈夫患胃癌、食道癌、左腿坏死，公司干部员工闻讯后纷纷伸出援助之手，董事长带头捐款，在短短一周内，公司管理人员和300余名员工共捐款12000余元，将此款分别送到困难职工手中，使他们深受感动。
    2006年12月9日，公司为5对新人举办了隆重的集体婚礼，董事长亲自向5对新人证婚，并向新人致以新婚的祝福，同时也向他们赠送了精美的礼品。“浓浓雪宝家之情，对对新人爱恋心”，雪宝是个大家庭，关爱员工、关心员工，在场的所有宾朋都感受到了雪宝公司的浓浓温情。
    2008年5·12大地震后，公司非常关心员工的生活情况，当时公司有100多名员工被疏散撤离安置在南郊机场，天气炎热，考虑到员工生活不便，公司特地给疏散在帐篷的职工送去牛奶、面包和矿泉水等食品和生活用品，使员工备受感动。无论何时何地，公司都会让员工感受到家一样的温暖。
    公司还充分发挥工、青、妇等群团组织力量，组建了雪宝男女篮球队、乒乓球队，常常开展演讲比赛、文娱表演、知识竞赛、职工运动会等丰富多彩的文体活动，既陶冶了员工情操、锻炼了身体，又增强了凝聚力、集体荣誉感和团队精神。
    润物细无声，雪宝文化的种子已生根发芽，虽然雪宝文化之路还很长，但在未来的日子里，雪宝人将沿着先辈的足迹，去创造一个又一个的辉煌！
                                                            本报记者雷建